摘 要:經濟型酒店作為一種新型的酒店業態已經開始蓬勃發展。并得到到社會和市場的積極響應,獲得良好的經濟收益,但由于地域發展的不平衡,導致大多數的經濟型酒店集中在大中沿海等一線城市,它的經營優勢和廣闊的前景還未得到進一步的體現。作為酒店業態不可或缺的因素,大力加快經濟型酒店在我國的發展勢在必行。
關鍵詞:經濟型酒店特點;經營優勢
一、經濟型酒店的概述
(1)概念及特點。經濟型酒店概念產生于上世紀80年代的美國,之后經濟型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區發展起來。近年來,國內一些專家學者對經濟型酒店的研究越發明顯。歸納為是以大眾旅行者和中小商者為主要對象,以客房為唯一核心產品,價格低廉,服務標準,環境舒適,硬件上乘,性價比高的酒店業態。首先是酒店的運營成本和建筑成本相較傳統酒店低。但經濟型酒店并不是廉價酒店,它秉承投資少,運營成本低的的本質特征之一。負擔小,回報快,這兩個要素使經濟型酒店一般性規模和經營定位有一個范圍。其次,服務產品僅以客房為主,集中精力提供優質住宿服務。經濟型酒店以客房為主營項目,餐廳,會議,康樂等配套設施很少或幾乎沒有。特別強調房間的舒適性和服務的標準化,突出清潔衛生,舒適方便的特點。再次,明確的市場定位。經濟型酒店的目標市場是一般商務人士,工薪階層,普通自費旅游者和學生群體。現對于高檔酒店接待的服務對象以高端人群為主要對象。最后經濟型酒店選址范圍。主要集中在人口流動快,密度高,交通方便,市政設施成熟城市和地區,便于客人接待。
(2)經濟型酒店在中國的發展規模。從總體上來說,經濟型酒店在我國的迅速增長是從2003之后開始,以如家,7天連鎖,漢庭等經濟型連鎖酒店品牌創強為標志。據2007年的統計,它主要集中在經濟實力較強的大中沿海和北部城市的趨勢,經濟型酒店在全國整體占比和相對數量都還很低,尤其是中西部城市所占比重,這也意味著它將在中西部以及各地區的二線城市的發展潛力巨大。
二、經濟型酒店的經營優勢
1. 經濟型酒店的低成本優勢
經濟型酒店到的成本優勢主要體現在酒店的前期投入成本部分。目前國內經濟型酒店常見開發模式即租賃改造,即不需要大規模的投資來設計長期發展的規劃和建設基礎設施,沒有了大規模的投入當然也就降低了投入成本。以一個建筑面積5000平方米,客房150間,停車場30車位的單店測算,總投入接近700萬元左右。相較于高端酒店中宴會廳,康樂中心,游泳池,咖啡廳,餐廳等奢華配套設施和輔助設備,在經濟型酒店幾乎不存在。這樣大量降低了建設投入的成本和前期資金供應的準備金額。盡可能保證運營環節資金充足。
其次還體現在運營成本低。相較于高端酒店, 經濟型酒店的日常運營開支主要集中在場地租賃費用,營業稅金,水電,員工工資這三大塊。經濟型酒店的最大特色就是提供基本住宿設施,所有利用率低的設施設備全部舍棄,只提供客人需要或必備的服務,減少員工服務中人工開支。對于物資消耗品采取集中采購方式,也能達到降低成本的目的。
2.經濟型酒店投資回報快
以一個150個房間的自主經營的經濟型酒店為例,平均每間房150/晚,平均入住率為70%計算,投資回收期為3年左右時間。即使是加盟,或者特許經營性質的經濟型酒店,需要的給與額外的品牌使用費用,管理費和培訓費用,該酒店的投資回收也是相當客觀的。
3.經濟型酒店市場占有率空間廣闊
目前,中國的酒店行業分布不合理, 經濟型酒店供給少,甚至低于高星級酒店,無法滿足占市場80%中低檔消費者的巨大市場需求,而大量中低星級酒店的存在又使得經濟型酒店替代空間巨大。據統計,目前經濟型酒店占我國住宿業單位比重僅10%,低于成熟市場的70%,品牌型經濟酒店還不到整個酒店市場的1%,而未來這一比例將會上升到50%。業內專家認為:“新閑暇制度出臺并開始為居民所適應和接受,商務活動不斷增加,國內居民出游率逐步提高,國內旅游和入境旅游蓬勃發展等,以及國內將來的重大活動將給經濟型酒店帶來新的重大發展契機。
4、經濟型酒店消費群體集中
經濟型酒店的出現更大程度上方便滿足了中端消費者,商務,旅游群體對于住宿需求。頻繁的交通往來和較高住宿費用,使得這類消費群體已經不再過多追求星級酒店特色服務和高端住宿配置。快捷,廉價,干凈整潔經濟型酒店成為他們的首選。這種需求的存在更快推動經濟型的發展。
5. 經濟型酒店抗風險能力強
抗風險能力是指在市場環境、宏觀經濟政策、不可抗力以及產業發展周期等條件惡化情況下維持正常運營,并保持企業長遠發展的基本素質。酒店作為金融產業的一部分在生產經營過程中,不可避免的可能會碰到各種金融風險,如財務風險,股市風險,或由不可抗力造成的經營環境變化,如非典,金融風暴,甚至國家政策體系調整都會對酒店的經營帶來不穩定因素。經濟型酒店的經營理論,單店投資,回報周期短,回報率高的優勢必然能吸引投資者。以客房服務為核心的酒店運營模式,減少高端酒店其他配套設施經營不善造成的經濟壓力。投資少,規模小的經濟型酒店運作抗壓抗風險能力固然比高端酒店強。
6、經濟型酒店易形成品牌效應
經濟型酒店的發展中,將逐步形成自身的品牌價值和效應。這樣的發展推動了經濟型酒店的自我重塑。尤其是形成連鎖經營模式后,統一的建筑、統一的環境等統一化得形象將進一步推動經濟型酒店的品牌價值。此種品牌效應將形成一種無形的宣傳效應,這樣酒店的品牌形象將逐步在消費者心目中的地位,以此帶來更加廣泛的客源,提高酒店的入住率。而其廉價的效應也將促使經濟型酒店自身的進一步提高和發展。
結束語
充分發揮經濟型酒店的自身優勢,優化酒店產業結構, 提高酒店整體形象,塑造優質品牌,加強管理與模式優化,發揮創新性經濟型酒店戰略思路,進一步完善我國經濟型酒店的經營優勢。
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