葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯。
葡萄不僅是高營養的水果,還是養肝護肝的佳品。因為葡萄中所含成分具有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵御或減少危險分子對它們的傷害;同時,葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,對老年肝炎患者并伴有神經衰弱和疲勞有改善效果;葡萄中的果酸能幫助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的發生。