揚啤4號特征特性及栽培技術

王錦榮 陳秀蘭 何震天 王建華 張 容 劉 健

(江蘇里下河地區農科所，江蘇 揚州 225007)

揚啤4號 (原名揚輻6008)系江蘇里下河地區農科所采用60Coγ射線輻射 (揚輻-9836突變體)誘變，并經連續定向選育而成的春性二棱啤酒大麥新品種。它集高產、多抗、優質于一體，一般產量450 kg/667 m2左右，在高產栽培條件下，產量可達550 kg/667 m2以上，綜合抗性強，適應性廣，品質優。2011年2月通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定 (鑒定編號:蘇鑒大麥201103)。

1 產量表現

揚啤4號在2007至2008年江蘇省大麥區域試驗中，平均產量400.8 kg/667 m2，比對照單二增產12.41%;2008至2009年平均產量452.16 kg/667 m2，比對照單二增產15.89%;兩年平均產量426.5 kg/667 m2，比對照單二增產14.2%，達極顯著水平。2009至2010年參加省大麥生產試驗平均產量 428.6 kg/667 m2，比對照單二增產13.1%。揚啤4號產量表現詳見 (表1)。

由表1可見，揚啤4號在江蘇各地均表現良好的適應性，各試點產量均比對照單二增產，產量幅度 322.50 ～639.17 kg/667 m2， 平 均 產 量426.50 kg/667 m2，表現出良好的豐產穩產性。揚啤4號大面積生產一般產量450 kg/667 m2左右，高產栽培條件下產量可達550 kg/667 m2以上。

表1 揚啤4號在江蘇省大麥區域試驗各點中的產量表現 (kg/667 m2)

2 特征特性

2.1 植物學特性

揚啤4號屬春性二棱皮大麥，成熟期比對照單二早1～2 d，全生育期198 d左右，春性。株高85 cm左右，幼苗直立，葉色中綠，株型較緊湊，五個伸長節間。分蘗性中等，穗粒結構協調，一般有效穗53萬/667 m2左右，每穗24～25粒，千粒重38～41 g。揚啤4號主要植物學性狀見 (表2)。

2.2 抗逆性

經江蘇省多年大麥中間試驗鑒定，揚啤4號高抗大麥黃花葉病、抗赤霉病、白粉病，耐肥抗倒性強，植株高比對照種單二矮5～10 cm。

表2 揚啤4號主要植物學性狀

2.3 品質優

揚啤4號籽粒均勻飽滿，粒色淡，皮殼薄，有光澤。千粒重高38～41 g，比對照單二高2～4 g。

2.4 適應性

揚啤4號適應性廣，在江蘇省各大麥區均能種植，并具有較好的豐產、穩產性。尤其是適應肥力水平中上等和大麥黃花葉病重發地區種植。

3 栽培技術要點

3.1 合理密植，適期播種

揚啤4號春性，播種期一般以10月下旬至11月上旬為宜，基本苗以16萬～18萬/667 m2為佳，早播適當降低基本苗，遲播適當增加基本苗。

3.2 科學運籌肥料，加強防漬管理

一般產量 450 kg/667 m2田塊，需施純氮15 kg/667 m2左右。肥料運籌上掌握重施基面肥，早施返青拔節肥的原則。同時應注重使用有機肥，并根據土壤肥力水平注意氮、磷、鉀的配合使用，以提高產量和啤用品質。生長后期特別是灌漿期間要加強田間排水防漬管理，防止明澇暗漬。

3.3 抓好草、蟲害防治

加強麥田硬草、看麥娘等雜草的化除，及時對蚜蟲、白粉病等進行防治。

3.4 適時收獲

啤酒大麥宜在臘熟末期至完熟初期收獲，以保證皮色淡黃有光澤良好的啤用品質。但如預期有持續陰雨時，亦可在臘熟末期收獲，以免遇雨水影響籽粒的外觀與品質。