中國珍珠產業性質的回歸及其形態轉型

徐質斌

（廣東海洋大學，廣東 湛江524025）

珍珠產業是中國自古以來的一種特色產業。南海珍珠在兩千多年前的漢朝就聞名遐爾。明朝屈大均說：“合浦珠名曰南珠，東珠不如西珠，西珠又不如南珠。”[1]但是近年來，在盲目的“加快”、“做大”思想誤區下，這一特色產業跌入了“產量規模陷阱”，幾乎淪落為普通水產業，在國際市場上的陣地已經基本失陷。筆者認為珍珠產業要走出困境，就要超越技術落后、環境污染等具體問題而進行理論思維和戰略反思，拷問一下該產業的性質到底是什么，應該遵循怎樣的路徑？為此，筆者（2005）發表過珍珠產業實行“二元化戰略”的論文[2]；經過進一步思考，感覺該主張仍然存在“不究竟性”，故以本文表達新的認識，更強烈地呼吁珍珠產業向珍寶回歸，同時正視由于產業轉型引發的勞動力轉移問題。

1 產業定位：“珍寶產業”

1.1 珍珠本質上是珍寶

珍珠是由母貝因體內嵌入刺激物而以分泌物包圍之緩慢形成的。 “飛砂入貝，蚌病成珠”，這是古人對于天然珍珠成因的近乎科學的解釋。高雅、神秘與稀缺，成就了珍珠的奢華。

佛家的七寶中就有珍珠。公元7世紀，波斯、印度、埃及因盛產珍珠，成為亞歷山大皇帝、凱撒大帝戰爭侵略的誘因之一，應了索羅斯（George Soros）的 “資源詛咒” (the resource curse)[3]。中國宋朝有了在復雜手工工藝下做成的“佛像珠”，用于宗教供奉，屬于稀世珍品。明朝皇后一珠冠，費至六十萬金。法國王后凱瑟琳的珍珠項鏈“梅迪亞斯”一共傳了14位女王，成了財富和權力的象征。珍珠還被用于政治、外交，宮廷饋贈、賞賜、進貢、殉葬、醫藥等。

近現代以來，人工育珠技術獲得了巨大的進展。所謂人工育珠，就是人類根據珍珠形成的自然機理，施加勞動，影響于珍珠形成的自然環境（如通過投餌增加母貝的食物；通過增氧加快母貝的生理代謝；通過移植擴大母貝的生存空間）或生命過程（如母貝人工育苗、養殖和插核），從而制造符合自己目的的使用價值的過程。目前，珍珠產業已經發展成為包括養殖、采捕、加工及商貿、管理和技術服務活動的多分支產業群。海水珠主要產地在廣東、廣西和海南，淡水珠分布在長江中下游地區，湛江、北海和諸暨是三個最大的產品集散地。近年來，珍珠產業就業人口已達40多萬人，年產量在1 000 t以上，產值在60億元以上。隨著人民生活水平的提高，珍珠的消費人群，主要是女性消費隊伍，還有擴大空間。

澳大利亞一直把珍珠產業作為珍寶產業來經營。首先在企鵝貝的采集方面，嚴格地控制數量，實行配額制，每年的配額多一只也不行。其次在珍珠的質量檢測方面，使用先進儀器嚴格把關，質量不好的產品強制銷毀。這就保證了進入國際市場的商品在品質、價格上有很強的競爭力。目前，澳洲生產的南洋珠年產值達1億美元，占世界白色南洋珠總產值的60%，這巨大的收益是在政府嚴格控制野生貝和養殖貝的限額下獲得的[4]。

1.2 珍寶的特性是以高價位取勝

經濟學常識告訴我們，一般商品如魚蝦等水產品，需求曲線總是向下傾斜的（隨價格上漲需求量減少）；曲線上各點的斜率是負數。

有兩種例外：一是 “吉芬商品（Giffen Goods）”，即經濟學上的低檔品①吉芬 R發現，1945年愛爾蘭土豆歉收，價格上漲，貧困家庭反而比往年購買了更多的土豆。這是因為土豆開支在這些家庭預算中占很大比重，土豆價格上漲，他們就更沒有錢買比土豆更好的食品了，為了生存，把剩下的錢也買了土豆。這種低檔品價格越高，需求越大，其需求曲線向上傾斜，斜率為正。；一是“魏伯倫商品（Veblen Goods）”，即經濟學上的高檔品。它們的需求曲線向上傾斜（價格上漲需求反而增加），斜率為正[5]。

珍珠屬于高檔品。無論用于個體、還是家庭居所、企業廳堂，消費者的心理主要是“增美”、“炫耀”，突出自己的地位和美麗。其需求曲線斜率與普通水產品不同（見圖1）。

經營這種商品的策略，本應是維持稀缺，以品質和價位取勝，不應該混同于普通水產品。

圖1 不同性質商品的需求曲線Fig.1 Demand curve of various products

2 產業現實：“產量陷阱”

2.1 珍寶地位的跌落

在養殖技術普及的支撐下，珍珠向全國水域進行狂飆突進式的拓展。由于產業定位不清，戰略方向不明，中國珍珠產量成噸增長。尤其是海水珠技術外溢后，淡水養殖在長江中下游水系發達的浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、江西等省區異軍突起。雖然淡水珠的價格只有海水珠的1/3到1/10，但成本低，水面利用便利，所以產量后來居上。僅浙江諸暨珍珠企業就劇增到2 000家，2001年以山下湖鎮的珍珠市場為中心，創建了年成交額30億元左右的 “中國珍珠城”，近年來舉辦過多次規模較大的“珍珠節”[6]。片面追求規模的另外一面，就是弱化了珍珠的珍寶屬性。一般來說國產珠寶級珍珠所占比例僅10%～15%，A級珍珠也就是20 t左右。珍珠總體上已經淪為普通水產品，價格也隨之震蕩下跌。曹昌，喻向陽（2006）稱，中國珍珠產業已經陷入了“高產低值沼澤”[7,8]。

據中國珠寶玉石首飾協會2008年發布的報告，我國2003年珍珠產量為1 200 t，2005年達到 1 500 t。2007年珍珠產量約 1 600 t。2008年湖北、安徽、浙江等地，先后出臺了有關珍珠禁養、限養政策，加上市場價格下滑，當年珍珠養殖產量下降到1 400 t，2009年大體持平。2010年預計穩定在1 000 t左右[9]。整個產業出現了停滯態勢。由于庫存的緩沖作用，市場情況沒有預測的那么悲觀，但2008年拐點的確已經出現。見下圖：

圖2 中國珍珠市場態勢（2003年—2009年）Fig.2 MarketsituationofChina’spearlindustry(2003—2009)

2.2 “產量規模陷阱”的成因

（1）“去貴族化”的沖動模糊了產業性質

20世紀60年代末，我國開始了母貝資源的調查、人工育苗和養殖試驗。70年代，熊大仁等著名科學家建立了國內最早的專業研究機構。湛江水產學院（今廣東海洋大學的前身之一）成為珍珠技術的策源地。人工育苗、植核、鉆孔、漂白等技術的突破改變了珍珠“貴族產品”的面貌。改革開放以來，更出現了多種經濟成分齊上、規模迅速擴張的局面，沒有人從產業的性質著眼，背離了產業規律。

（2）產量的勝利掩蓋了邊際效益的失敗

在一些人沉浸在“世界第一珍珠大國”美妙感覺中津津樂道地夸耀成就時，國際市場上的形勢卻日益嚴峻。國際市場評價珍珠價格高低主要依據于“光、圓、大、彩”四項標準，不同質量價格相差懸殊：低級珍珠以千克計價，每千克在1 000至2 000美元；高級珍珠以克計價，每克數十美元；超高珍珠 (珠徑在8 mm以上)以粒計價，每粒幾千美元至一萬美元以上，身價之高遠遠超過黃金。據統計，1983年，中國出口珍珠12 t，創匯2 345萬美元，平均2 000美元/kg；到1992年，出口量255 t，創匯只有116美元/kg。10年出口量增加了10倍，平均價格卻下降了94%。形成巨大反差的是，2006年波利尼西亞 (俗稱“大溪地”)珍珠，超過10 000美元/kg，而黑珍珠120 000美元/kg[9]。2009年佳士得的紐約拍賣會上，一條以68顆黑珍珠串成的項鏈賣出了710萬美元的高價。

2006年后，由于國內宏觀調控、人民幣升值、企業成本增加等因素影響，珍珠價格出現緩慢下跌態勢。廣西北海市營盤海域，珍珠養殖場連綿成片，平均每平方養殖珠貝近200個，而按浮游生物量測量，只能提供27個珠貝的營養需求。珠農受利益誘惑，也為規避災害風險，大部分都將珍珠的生長周期縮至2～3a，有的甚至是當年二三月份插核，十月份收珠。過去育珠的珍珠母貝要7 cm才能插核，現在5 cm甚至更小就插核。育珠時間短，造成珠層薄，珠層厚度普遍達不到國家標準，喪失了市場信譽。

淡水珍珠行業情況類似。前面提到的山下湖鎮，金融危機加劇了市場困境，甚至出現了珠農恐慌性拋售。2008年底，原珠銷售均價比往年下跌50%左右，養殖面積也較高峰期減少一半。一些珠農血本無歸。山下湖鎮干部表示， “我們至少有15個億投到了水里。”[10]

中國珍珠的成本與收益的錯位，無疑是一個警示：與國外的發展思路對照，我們白白耗費了大量海域空間、人財物等資源，造成了巨大的效率損失。

（3）“小富即安”的心理消磨了高端追求

中國的海水珍珠70%集中在廣東，廣東珍珠的養殖和加工又主要分布在湛江市。目前湛江有25個鄉鎮、6.1萬人從事珍珠產業，產量占全國2/3。“珍珠村”、“珍珠鎮”吸納了大量勞動力，許多人靠珍珠發家致富并心滿意足，就不再思量珍珠還可以做成高端產業。

3 處方評價：“做大做強”與“二元戰略”

珍珠產量邊際效益遞減的問題如此明顯，政府和業主也感到焦慮：不控制產量，價格上不去；可是壓縮規模，造成數萬養殖戶的失業非同小可。這的確是進退兩難。

面對兩難困境，產生了兩種破解之策：

3.1 “做大做強”

“做大做強”是一個語言外殼，此概念的科學性取決于賦予它怎樣的內涵。在“規模＝發展”的思維定勢下，所謂“做大做強”隱含的意義只是做大，即提高產量。這付“藥方”由兩味“藥”構成：

一味是進一步擴大規模，向尚未充分利用的水面擴張，增加產量。因為畢竟珍珠還是優價品，至少比一般農產品價位高， “被乘數”小了，擴大“乘數”，仍然可以保持一個比較大的“積”。以繼續增加產量彌補價格下滑的損失，將繼續遭到“物以稀為貴”規律的懲罰，無異于飲鴆止渴。

另一味是加大技術投入。科學技術是一把“雙刃劍”，其社會后果取決于它服從怎樣的戰略，用于何種目的。如果用于提高珍珠的質量，可喜可賀，因為至少接近于珍寶取向；如果用于提高產量，群眾性養殖，其效果與第一味藥相同，結果仍然體現在產量上，可以與第一味藥合并。

3.2 “二元化戰略”

“二元化發展戰略”由筆者于2005首次提出，主張兼顧珍珠的珍寶屬性和產業現實，經濟效益和就業需求，把經濟資源分別地配置到兩個方向上：一個方向可稱“珍寶價值取向”，即組織國家級隊伍生產奇珍異寶，開發黑色珠、彩色珠、像形珠、特大珠等高檔品，并嚴守技術訣竅，控制產量，達到“物以稀為貴”的效應；另一個方向可稱“普通使用價值取向”，即鼓勵各地拓展珍珠的使用價值，走出“珍珠等于首飾”的窠臼，開辟醫藥、保健、美容、工藝品、餐飲等多種用途，為增長的原珠產量提供出路[2]。

表面看， “二元化戰略”對應于“兩難困境”，給出了“兩全答案”。其實不然。如果說第一種對策是無效的，那么，此對策則是低效的。這是因為它是折衷的，不徹底的，沒有明確指出何者為主及最終歸宿，對“做大做強”采取了包容，預留了空間，使其仍然大行其道，在操作上很難克服對傳統路徑的依賴。

4 問題的根本解：產業轉型

圣吉（Peter M.Senge，2000）提出，對于一個系統的問題來說，往往存在“癥狀解”和“根本解”。前者比較直觀，成本低，但只能緩解癥狀，不能徹底解決問題；后者掩藏在深層，實施成本高，見效存在時滯，但可以一勞永逸地解決問題[8]。

本文新的認識是：要走出“高產低值沼澤”，第一個藥方是癥狀解， “二元化戰略”也是癥狀解，最多可以作為一種過渡策略，只有珍珠產業的轉型才是根本解。

所謂珍珠產業的轉型，包括以下政策含義：（1）從水產品經營型回歸珍寶經營型；（2）從傳統經驗型轉向科技創新型；（3）從管理粗放型轉向高度集約型；（4）從勞動密集型轉向資本密集型；（5）從悲哀曲線型轉向微笑曲線型。其中第一、第五種含義是核心。

圖3 面對珍珠產業困境的兩類解Fig.3 Two proposals on tackling the problems facing pearl industry

所謂“微笑曲線”（Smiling Curve），是價值鏈、產業鏈管理的精髓②波特（Michael E.Porter，1985）首先提出了價值鏈的概念，認為從原材料獲取到最終產品消費時的服務之間的每一個環節都是價值創造活動。沙恩克（John Shank）和哥芬達拉加（V.Govindarajan）、海尼斯（Peter.Hines）、雷波特（Jefferey F.Rayport）和斯威爾克拉（John J.Sviok）、遲曉英和宣國良等，對此理論做了進一步的研究，提出了基于價值鏈的產業鏈概念。。施振榮（1990）用一個開口向上的拋物線來描述個人電腦制造流程中各個環節的附加價值。即從價值鏈看，上游技術開發處于高端，中游零件組裝處于低端，下游銷售服務又處于高端。由于價值鏈曲線類似微笑的嘴型被稱為“微笑曲線”[11]。其政策含義是將資源配置于價值高端環節。

目前中國珍珠產業的產值大部分靠養殖提供，說明是一條 “逆微笑曲線”或“悲哀曲線”。戰略調整的目標應該是改造成“微笑曲線”。即按“微笑曲線”形態規劃產業的價值鏈。

圖4 珍珠產業的“微笑曲線”示意圖Fig.4 Smiling curve of the pearl industry

就是說，新型的珍珠產業形態不再是養殖和簡單的加工，而是母貝新品種的培育、高檔產品的創新和銷售、服務中品牌創造，以此搶占國際市場的制高點。珍珠產業發展的各種資源——自然資源、資金、技術、人才、管理等等要重新配置，絕大部分都要投放到這個新的方向上來。同時，要進行組織和制度創新，形成珍寶技術開發的核心隊伍。

5 回歸中的顧慮：失業轉業問題

產業轉型最大的顧慮是迅速膨脹起來的大批養殖群眾的失業、轉業。對此應辯證看待。

從馬克思的“生產力壓迫人口”和相對過剩人口理論，到唐納德·博格的“推-拉”理論；從“二元結構”模式創立和發展，到舒爾茨創立人力資本理論過程中提出遷移“成本-收益”理論，國外學者對農村勞動力轉移給予了正面的評價，認為是經濟和社會發展的必然結果。劉德忠（2005）等具體地指出農村勞動力轉移具有緩解人地矛盾、更新農民觀念，提高農村文化與科技水平、創業反哺、產業升級等積極作用[12]。

珍珠產業向珍寶回歸的過程可以歸結為科技水平提高的過程。

傳統理論認為，科技水平提高與產業轉型會排斥勞動。馬克思、亞肯（Aghion）和哈維德（Hawitt，1991）、 比爾·理查德（Pierre Richard）和弗蘇·亞則曼（Foshou Aizenman，1997）都認為科技進步會降低企業對非熟練勞動者的需求[13]。

而希克斯把技術創新分為三種：勞動力節約型、資本節約型、二者之間的中間類型。其中只有第一種會引起失業[13]。

姜作培，管懷鎏（1999）也認為，科技進步從短期看有負面影響，從長期看能起到多方面促進作用[14]。林毓銘（2000）認為，科技進步“直接效應確實會減少傳統崗位的就業，而其間接效應卻能創造許多新技術進步載體，開發新的產業領域與新的就業崗位”[15]。

瞿群臻（2005）做了更精細的分析。他引用就業與經濟增長的關系模型L=f(Y)=bYa，將其改為L=f(Y)=dYa，由于Y=bX+c，代入，得L=d(bX+c)a，兩邊取對數得lnL=lnd+aln(bX+c)，式中的lnd是常數，以f代之，于是上式寫成：

式中：f，b，c是常數，a是就業彈性系數。由線性化方程（1）可得：

式（2）就是科技進步與就業之間的關系模型。

根據中國1991年—2003年RD與GDP相關值和1978年—2003年GDP與就業人數相關值進行回歸分析，回歸分析方程結果為：

式 中 ：f=10.78715，a=0.058936，R^2=0.990633， F=1163.294。 R^2=0.988529， 說明擬合優度較高，通過了t檢驗和F檢驗，說明方程和變量的顯著性較好。由回歸的就業彈性a=0.058936，說明科技投入每增加一個單位，就業機會增加0.058936個單位。兩者之間存在著較為明顯的正相關性關系[16]。

當然，以上的模型是以全國為決策單元的。具體到珍珠產業的當事人，一旦實施產業轉型，摩擦性失業、結構性失業在一個時期內還是可能發生的。

對此，正確的態度應該是：一方面，要有壯士斷臂的決心和魄力，勇于面對改革的成本；另一方面，政府要發揮社會協調功能，調控產業轉型進度，利用轉移支付、勞動保障、再就業培訓等手段，救助轉產轉業的群體，最大限度地減輕珍珠產業“分娩”帶來的“陣痛”。

6 結論與討論

中國珍珠產業預期的演進軌跡是：傳統的珍寶產業階段→偏重產量兼顧質量的產業階段→偏重質量兼顧產量的產業階段→高科技基礎上的新型珍寶產業階段。目前，正處于第二階段的末期，即在向規模沖鋒的過程中淡化了珍珠的珍寶性質，跌入了高產低值陷阱，而業界人士在邊際產量收益落差中預感到了危機，開始苦思良策。我們面臨的任務，是破除傳統思維定勢，在“做大做強”、“二元戰略”的基礎上上一個臺階，大力消除 “產量偏好”的存在空間，推進第二階段盡快向第三階段轉換，實行珍珠產業從普通水產品向珍寶的回歸，這才是問題的根本解。對于既有產業規模下珠農的失業、轉業問題，不是被動地接受，而是當成好事情積極地迎接，加強調查研究，謹慎地探索切實可行的操作辦法，避免社會震蕩。

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