旅游管理專業課程體系設置及其優化

■孫莎莎

課程內容的優化和課程體系的優化是高校教改的重要內容。文章從旅游管理專業的課程設置以及課程體系的實際情況作為切入點，簡要的介紹了當前所存在的問題，提出了優化的對策，以期能夠對本專業的課程體系設置與優化做出自己的貢獻。

高等教育的教學改革囊括了培養模式以及教學方式、內容的改革。課程體系的設置以及課程內容的優化是我們教學內容改革的重要內容同時也是今后高教改革的方向。我們國家的旅游專業教育是從改革開放之后開始，雖然已經經過了三十年的歷程，并且逐步的構建起了健全的人才培育制度。雖然取得了矚目的成績，但是存在的問題也較為突出，許多問題急待解決。不少學生出現了理論知識強，但是實際的操作能力較差，很多內容完全停留在書本上，造成他們在就業市場上缺乏應有的競爭能力，這其中的根本原因在于我們的課程內容以及課程體系都存在有較大的缺陷。所以，如何有效的將上述問題處理好是我們教育工作者需要認真、謹慎的處理。

一、當前我們學校旅游管理課程體系設置的實際情況

1.基礎課程所占用的課時過多，專業課比重明顯不足。我們觀察現在的課程結構就可以看出現在的課程設置存在這明顯三角形狀態。基礎課程占據了大部分的教學時間，而專業課內容多卻只能擁有較少的教學時間，即便專業課的門數多我們在教學的時候也只能夠泛泛而談，爭取在短時間內將教學內容完成，這樣就造成許多專業不能深講、細講。那些教學內容只能夠一帶而過，很多內容學生無法自己去學習也就只能放棄。學生看似掌握了不少的內容，但是僅只是初步了解的狀態，一些缺乏學習主動性的學生更是淺嘗截止。雖然要求有厚實的基礎，較為廣闊的知識面，但是對于旅游管理這樣的新興專業而言，因為其普及程度較為有限且知識的成熟度低下的現實，盲目的提倡知識面以及擴張非專業的基礎知識對于學生專業知識的培養只會造成阻礙。此外，在重學科輕課程的實際背景下必然導致課程的設置過于細致，對于學生的長遠發展同樣有害。

2.實踐課的教學時間不足。旅游管理是應用型的專業，對于理論的要求并不是很高，重點在于實踐環節，但是現在實踐課的教學時間卻明顯不足。不少學者都一致認為公共課以及基礎課、專業課和實踐課如果用圖形來表示其比重的話應該是菱形。對于那些課程需要去設計實踐以及所需要花費的時間并沒有標準的說法。同時實踐課的內容也難以完全的落實，學生在實踐的內容上缺乏具體而詳盡的目標指向，對于具體的內容也并未掌握。

3.課程的設置上應當體現出所在地的特色。旅游管理是一個服務的行業，而所在地的特色就是一個良好的借力點。所以在課程設置上面既要能夠展現出專業特點還能夠彰顯出地域的特色出來，有效地利用好本地的資源優勢，充分表現出與眾不同。

二、我校旅游管理專業課程體系設置的優化

1．明確所需要達到的培養目標。作為應用性的專業而言，旅游管理的專業口徑非常的寬泛。我們現在應當將主要的時間放置在實踐階段，注重于應用，努力去培養那些具備有完整的理論基礎，專業能力與實踐能力俱佳的職業化人才，讓他們在今后的工作中可以在短時間內運用自己所掌握的知識。在課程的設置方面一是需要滿足教學目標，要可以表現出本專業所具有的特色；二是需要注重于理論方面的研究，對于那些必不可少的主干課程需要講解透徹。

2．適時調整課程的開設時間順序。課程的設置要能夠與課程的內容實現有效對接并充分考慮到學生的學習規律。在實際的運用過程中，不僅僅需要將公共課開設在專業課前面，還需要注意到專業基礎課更是需要在專業方向課之前就要開設，而這一切工作的實現完全需要統籌考慮。如果要顧及到新生對于本專業的好奇心理也可以提前將一些專業基礎課放到第一學期，對于那些公共課同樣可以安排到不同學期。對于即將要畢業找工作的學生就可以在最后一年來設置實踐課，這樣不但可以讓學生具有一定的實際工作能力還可以為他們在的就業提供所必須的扶助。

3.科學且合理的來分配有限的課時。在預先所規定好的的課時范圍之內，所開設課程的數量會對各個不同課程的課時安排產生重大影響。目前我們課時安排所表現出來的特點是公共課時多，專業課課時較少，實踐課的課時較為不足。從專業人才培養的層面來說，在公共課上讓學生去學習計算機以及外語是必須的，專業基礎課要能夠做到基礎扎實且口徑寬泛，而專業方向課就強調精、深。

4.要對于實踐課給予特別的重視。旅游管理是一個應用型的專業，對于實際的操作是尤為重要。這樣就要求我們要重視實踐教學這個環節，要能夠讓學生具有實際的操作能力，而不能讓他們簡單的觀摩，需要落在實處。從本校以及本專業的實際情況來看，可以將實踐的時間安排一個學年，主要的實踐活動主要包括旅游資源考察實習、導游實習、飯店服務實習和旅游企業管理實習。旅游資源考察可以安排在第一學年結束，利用暑假中兩周左右時間進行；第二個學年的暑假可以讓學生花費一個月的時間跟隨旅行社或者是導游來進行業務的學習與鍛煉；第三學年結束，進行四個月的飯店服務實習；旅游企業管理實習可放在第八學期，時間為兩個月左右。對于其他的實踐環節，可以根據不同的教學階段漸進地設置，可以安排在該課程開設過程中，也可以安排在該課程結束后，以利于學生的學習和鞏固。