基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)與實(shí)踐
——以《Excel在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》為例

張士

（南海東軟信息技術(shù)學(xué)院 廣東 佛山 528225）

基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)與實(shí)踐
——以《Excel在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》為例

張士

（南海東軟信息技術(shù)學(xué)院 廣東 佛山 528225）

目前，高職院校仍然存在按能力模塊開發(fā)、設(shè)計(jì)課程的現(xiàn)象。基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)模式更適合于培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。本文描述了基于工作過程導(dǎo)向課程開發(fā)與設(shè)計(jì)的基本方法，并介紹了《Excel在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程的開發(fā)與實(shí)踐。

基于工作過程導(dǎo)向；典型工作任務(wù)；典型工作過程；綜合職業(yè)能力

近年來，我國高等職業(yè)教育的改革發(fā)展迅速，但如何提高高職院校畢業(yè)生的綜合職業(yè)能力，依然是擺在高職高專教育工作者面前的一個十分緊迫和繁重的任務(wù)。走工學(xué)結(jié)合的道路，開發(fā)基于工作過程導(dǎo)向的課程是培養(yǎng)高職高專院校畢業(yè)生的綜合職業(yè)能力的必由之路。教學(xué)實(shí)踐證明：通過這些課程的學(xué)習(xí)，可使高職院校畢業(yè)生順利地走向工作崗位，滿足企業(yè)對人才的需求，并具有進(jìn)一步發(fā)展的能力。

基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)與實(shí)踐共分五個階段進(jìn)行：（1）行業(yè)分析。根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場需要進(jìn)行行業(yè)分析，確定專業(yè)的職業(yè)崗位群。（2）工作分析。根據(jù)職業(yè)崗位群中各崗位的工作性質(zhì)、任務(wù)、相互關(guān)系，確定專業(yè)的綜合職業(yè)能力，從而確定典型工作任務(wù)，根據(jù)典型工作任務(wù)確定核心課程及其他專業(yè)課程。（3）課程設(shè)置。設(shè)定課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程教材和課程考核標(biāo)準(zhǔn)。（4）教學(xué)模式。根據(jù)典型工作任務(wù)和工學(xué)結(jié)合的要求確定課程行為導(dǎo)向的教學(xué)模式。（5）教學(xué)實(shí)踐。

基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)的依據(jù)

市場人才需求調(diào)查與職業(yè)崗位群 高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)要以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場需求，進(jìn)行行業(yè)、企業(yè)分析，既可邀請地區(qū)行業(yè)企業(yè)的專家進(jìn)行座談，也可進(jìn)行市場需求調(diào)查，從而確定各專業(yè)的職業(yè)崗位群。職業(yè)崗位群要根據(jù)市場需求、學(xué)校師資力量及特色來確定。

課程的設(shè)置 首先，要對崗位群中各崗位的工作進(jìn)行具體分析，即分析這些職業(yè)崗位資格中應(yīng)具備那些綜合職業(yè)能力。其次，根據(jù)這些綜合職業(yè)能力找出典型的工作任務(wù)。再次，根據(jù)典型工作任務(wù)分析典型工作過程。最后，根據(jù)典型工作過程所需要的工作知識、技能，進(jìn)行一系列相應(yīng)課程的設(shè)置。

基于工作過程導(dǎo)向的課程教學(xué)模式的構(gòu)建

所謂教學(xué)模式是指在一定的教育思想指導(dǎo)下，建立在豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為完成特定的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，圍繞某一主題形成的比較穩(wěn)定且簡明的教學(xué)結(jié)構(gòu)理論框架和具體可操作的實(shí)驗(yàn)活動方式。所謂工學(xué)結(jié)合是將學(xué)習(xí)與工作過程相結(jié)合，基于工作過程導(dǎo)向的教學(xué)模式是工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式中的一種，教師起主導(dǎo)作用，學(xué)生為學(xué)習(xí)主體。在行動為導(dǎo)向、基于工作過程的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生可采用分小組的學(xué)習(xí)方式，進(jìn)行自我管理式的學(xué)習(xí)，充分利用學(xué)校內(nèi)、外不同的教育環(huán)境和資源，把以課堂教學(xué)為主的學(xué)校教育與直接獲取實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的校外工作有機(jī)結(jié)合，貫穿于人才培養(yǎng)過程中。

基于工作過程導(dǎo)向的課程教學(xué)模式的原則

理論知識與實(shí)踐有效結(jié)合，突出綜合職業(yè)能力的培養(yǎng) 使學(xué)生獲得職業(yè)崗位所需要的各種技能是職業(yè)教育的主要任務(wù)。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力與技術(shù)應(yīng)用能力的重要途徑，是高職教育的核心內(nèi)涵之一。職業(yè)教育堅(jiān)持“以能力為本位”的觀點(diǎn)。這里的“能力”不僅僅是指“技能”，而且指包括職業(yè)道德和行為規(guī)范、思維能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作精神、再學(xué)習(xí)能力以及職業(yè)發(fā)展能力等關(guān)鍵能力在內(nèi)的綜合職業(yè)能力。而培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，是通過典型的工作過程學(xué)習(xí)得到的，找出具有適合培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的典型的工作過程是解決問題的關(guān)鍵。

以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為中心的教學(xué)模式 基于工作過程導(dǎo)向的課程以培養(yǎng)人的綜合職業(yè)能力為目標(biāo)，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在教學(xué)方式上，必須從以教師為中心向?qū)W生為中心轉(zhuǎn)化。

采用教學(xué)做一體化的教學(xué)模式 行動導(dǎo)向教學(xué)強(qiáng)調(diào)思維和行動的統(tǒng)一。在行動導(dǎo)向教學(xué)中，通過由師生共同確定的行動產(chǎn)品來引導(dǎo)教學(xué)過程，學(xué)生通過主動和全面的學(xué)習(xí)，達(dá)到腦力勞動和體力勞動的統(tǒng)一。可采用教師示范，學(xué)生跟著做；學(xué)生提問題、教師巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題，單獨(dú)指導(dǎo)或統(tǒng)一解答的模式。做到教師教與學(xué)生學(xué)和做的一體化。學(xué)生學(xué)練結(jié)合、學(xué)用結(jié)合；邊學(xué)邊練習(xí)，邊學(xué)邊運(yùn)用，邊學(xué)邊實(shí)踐。

教學(xué)師資的 “雙師型” 工學(xué)結(jié)合的一大特點(diǎn)就是教學(xué)師資的“雙師型”。“雙師型”教師不僅有扎實(shí)的學(xué)科理論知識，還擁有在企業(yè)工作的經(jīng)歷，因此，具有較強(qiáng)的“教”和“做”的能力。

結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，采用靈活多樣的教學(xué)方法 在教學(xué)模式上，根據(jù)上述原則與不同的教學(xué)內(nèi)容及工作過程，采用靈活多樣的教學(xué)模式。可采用工作任務(wù)驅(qū)動法、多媒體課件教學(xué)法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、虛擬公司法、小組討論法以及成果演示法等。（1）任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。可采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，有總?cè)蝿?wù)，課程有明確的任務(wù)目標(biāo)，每單元有明確的任務(wù)目標(biāo)和分任務(wù)目標(biāo)。（2）分組討論法。討論式教學(xué)法主要分為以下幾個環(huán)節(jié)：提出問題→查找資料→分組討論→歸納總結(jié)。在討論過程中，由學(xué)生自我組織管理，最后，由教師對各組的討論結(jié)果進(jìn)行評價與歸納總結(jié)。整個過程中，教師僅僅起到主導(dǎo)的作用，可充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性和學(xué)習(xí)的自覺性。（3）多媒體課件教學(xué)法。多媒體教學(xué)是指在課堂教學(xué)過程中，運(yùn)用以計(jì)算機(jī)為核心的現(xiàn)代教學(xué)工具和手段的一種新型的教學(xué)方式，是當(dāng)前教學(xué)改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容，代表了課堂教學(xué)方法改革方向和發(fā)展趨勢。多媒體課件教學(xué)具有信息量大、直觀、音像俱全等優(yōu)點(diǎn)。將企業(yè)的典型工作過程用視頻、音頻等方式加以演示，可提高課件的真實(shí)感和直觀性。（4）案例教學(xué)法。為充分體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”，可將企業(yè)的真實(shí)案例作為教學(xué)內(nèi)容給學(xué)生講解，使學(xué)生不在企業(yè)也能學(xué)到企業(yè)的實(shí)際工作過程的內(nèi)容。（5）項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)就是按照典型工作任務(wù)的內(nèi)容與要求設(shè)計(jì)教學(xué)活動的內(nèi)容，按照或模擬實(shí)際工作任務(wù)、工作過程以及工作情境組織教學(xué)，從而更好地滿足學(xué)生將來工作崗位需求的新型教學(xué)方法。項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)直接影響到教學(xué)項(xiàng)目的實(shí)施效果，是對項(xiàng)目教學(xué)的教學(xué)過程進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃和安排的教學(xué)行為方式和教學(xué)實(shí)施方案。

圖2 市場需求崗位圖

《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程開發(fā)與實(shí)踐

《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程的開發(fā)依據(jù) （1）市場人才需求調(diào)查與職業(yè)崗位群。我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)珠江三角洲地區(qū)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場需求，進(jìn)行對行業(yè)、企業(yè)的分析，邀請地區(qū)行業(yè)企業(yè)的專家進(jìn)行座談。工商企業(yè)管理教研室對廣州、深圳、東莞、佛山四座城市進(jìn)行了網(wǎng)上人才需求調(diào)查，了解到廣東中小企業(yè)在人才需求上需要大量的運(yùn)營管理型人才。在調(diào)查的基礎(chǔ)上，確定了工商企業(yè)管理專業(yè)的“運(yùn)營管理與企業(yè)信息化”方向，并確定了相應(yīng)的職業(yè)崗位群（運(yùn)營計(jì)劃員、質(zhì)量管理員、基層管理員、倉庫管理員、運(yùn)營經(jīng)理助理崗位），其中對職業(yè)崗位群中運(yùn)營計(jì)劃人員崗位的市場需求最大（見圖1、圖2）。（2）《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程的設(shè)置。在確定了專業(yè)的職業(yè)崗位群后，對崗位群中各崗位的工作進(jìn)行具體分析。職業(yè)崗位群中占需求比重最大的是運(yùn)營計(jì)劃員崗位。運(yùn)營計(jì)劃員崗位最突出的專業(yè)能力是編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃，典型工作任務(wù)是企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的編制。因此，圍繞“編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃”典型工作過程設(shè)置了《企業(yè)管理概論》、《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》、《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》、《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》等一系列相關(guān)課程。針對國內(nèi)大多數(shù)的企業(yè)運(yùn)用Excel軟件編制生產(chǎn)計(jì)劃，而我國目前鮮有學(xué)校開設(shè)該課程的實(shí)際情況，講授運(yùn)用Excel軟件編制生產(chǎn)計(jì)劃是非常必要的。一些高等院校的工商企業(yè)管理專業(yè)只是將“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”作為一門課程來學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐相脫離，學(xué)生根本無法掌握生產(chǎn)計(jì)劃員的具體操作技能。為此，邀請行業(yè)、企業(yè)的專家共同分析生產(chǎn)計(jì)劃員所應(yīng)具有的綜合職業(yè)能力后，我校開設(shè)了《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程。

《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程設(shè)計(jì) （1）課程目標(biāo)。學(xué)生在掌握企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的基本原理和方法基礎(chǔ)上，通過運(yùn)用EXCEL軟件編制運(yùn)營管理方面的表單和企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃，使學(xué)生具有運(yùn)用EXCEL軟件各種功能的技巧，并能編制運(yùn)營管理方面的各種表單、圖表和企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃，培養(yǎng)學(xué)生自主了解市場需求選擇加工產(chǎn)品、編制物料清單、加工工藝路線的能力以及加工車間的集體協(xié)商的創(chuàng)造精神，增強(qiáng)學(xué)生在小組集體工作中的團(tuán)隊(duì)合作精神。（2）課程內(nèi)容。基于工作過程導(dǎo)向課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容指的是 “工作與學(xué)習(xí)內(nèi)容”。學(xué)生分小組運(yùn)用計(jì)算機(jī)和Excel軟件編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃；學(xué)生首先應(yīng)該掌握編制生產(chǎn)計(jì)劃簡單的工作方法（如車間生產(chǎn)計(jì)劃表），再逐步掌握復(fù)雜的工作方法（如編制全廠總生產(chǎn)計(jì)劃）；了解企業(yè)的勞動組織，了解企業(yè)內(nèi)部的工作職能和相關(guān)責(zé)任，才能了解全廠總生產(chǎn)計(jì)劃與各車間生產(chǎn)計(jì)劃之間的關(guān)系，才能了解整個生產(chǎn)或經(jīng)營過程，才能逐步建立全局意識、工作責(zé)任心以及質(zhì)量意識。課程共分四大模塊：生產(chǎn)計(jì)劃管理模塊、生產(chǎn)控制管理模塊、數(shù)據(jù)表的分析與美化模塊以及企業(yè)案例模塊。（3）編制教材。我校在編寫教材時，結(jié)合工作過程的情境，選取大量編制生產(chǎn)計(jì)劃的表格的內(nèi)容，許多教學(xué)內(nèi)容都取材于企業(yè)實(shí)際的表單；特別是企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃編制案例，選自于企業(yè)的典型生產(chǎn)計(jì)劃案例，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；有助于學(xué)生在工作情境中的經(jīng)驗(yàn)性學(xué)習(xí)，構(gòu)建自己的知識體系。（4）評價標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)定課程評價標(biāo)準(zhǔn)時，要考慮教師評價、學(xué)生小組互評以及企業(yè)專家評價等多元化的評價；過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合，并考慮到學(xué)生能夠接受的難易程度和教學(xué)實(shí)施的可行性。

《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程教學(xué)模式的構(gòu)建 在教學(xué)模式上，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和工作過程，采用靈活多樣的教學(xué)模式。可采用工作任務(wù)驅(qū)動法、多媒體課件教學(xué)法、比賽競爭法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、虛擬公司法、小組討論法、學(xué)習(xí)互促法以及成果演示法等。在課程教學(xué)中，前期學(xué)習(xí)編制生產(chǎn)計(jì)劃簡單的工作方法時，我校采用了“任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法”，每單元有明確的任務(wù)目標(biāo)，并在安排任務(wù)后采用“比賽競爭法”，包括小組競賽或個人競賽的形式。例如，全班學(xué)生進(jìn)行完成任務(wù)的競賽，以完成的先后排序，取前10名，第一名獎勵10分，第二名獎勵9分，以此類推，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。后期學(xué)習(xí)企業(yè)案例，采用“案例教學(xué)法”，將企業(yè)編制生產(chǎn)計(jì)劃的真實(shí)案例作為教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生學(xué)到企業(yè)實(shí)際工作過程的內(nèi)容。課程的最后大作業(yè)，采用項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法以及分組討論法相結(jié)合的方式。首先，下達(dá)編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的任務(wù)和要求。其次，以“編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃”為項(xiàng)目，學(xué)生以小組為單位，成立虛擬公司，進(jìn)行分組討論。再次，根據(jù)市場需求，選擇虛擬產(chǎn)品，編制生產(chǎn)工藝路線和確定加工生產(chǎn)車間，編制產(chǎn)品的物料需求清單，最后，編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃和各車間生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。教學(xué)評價中教師評價比例占50%，學(xué)生評價比例占50%；課程結(jié)束后，請企業(yè)相關(guān)專家抽取部分學(xué)生的大作業(yè)，進(jìn)行課程內(nèi)容和綜合素質(zhì)的考核評價。

《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程的教學(xué)實(shí)踐和展望

通過對2006、2007、2008級三屆學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生基本都能按要求成立虛擬公司，選定虛擬產(chǎn)品，設(shè)置工作情境，認(rèn)真完成安排的工作任務(wù)，并能以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)計(jì)劃范例為樣，編制虛擬產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃。教師總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后，對教材進(jìn)行了修改完善。通過課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐練習(xí)，學(xué)生完成了企業(yè)不同產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃，今后學(xué)生到企業(yè)工作時，可運(yùn)用自己學(xué)到的本領(lǐng)，根據(jù)企業(yè)實(shí)際的產(chǎn)品情況進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃的編制。

教學(xué)實(shí)踐說明：《EXCEL在生產(chǎn)計(jì)劃中的應(yīng)用》課程突出了工商企業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)特色，學(xué)生易于學(xué)會，也易于掌握。該課程是本專業(yè)的核心專業(yè)（技能）課程。學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，既學(xué)習(xí)了Excel軟件的運(yùn)用，又學(xué)習(xí)了如何編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃；同時，通過綜合運(yùn)用了前期學(xué)習(xí)的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》、《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》課程中理論知識，使所學(xué)知識得到實(shí)踐和鞏固，使學(xué)生增強(qiáng)了編制生產(chǎn)計(jì)劃的綜合職業(yè)能力，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)競爭能力。

高職院校的專業(yè)核心課程的改革道路還很漫長，但通過高職教育全體教師的努力，一定會更有成效地增強(qiáng)高職院校畢業(yè)生的綜合職業(yè)能力和職業(yè)競爭力。

[1]趙志群.職業(yè)教育基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)指南[M].北京:清華大學(xué)出版社，2009.

[2]全國教育科學(xué)規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室.“高職院校高技能人才培養(yǎng)模式的研究”成果公報[J].當(dāng)代教育論壇，2010，（4）.

[3]王建鋒.高職院校專業(yè)核心課程建設(shè)和改革研究[J].教育與職業(yè)，2010，（17）.

[4]嚴(yán)中華.職業(yè)教育課程開發(fā)與實(shí)施——基于工作過程系統(tǒng)化的職教課程開發(fā)與實(shí)施[M].北京:清華大學(xué)出版社，2009.

張士（1953—），男，天津市人，碩士，南海東軟信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院信息技術(shù)與商務(wù)管理系主任助理，研究方向?yàn)楝F(xiàn)代企業(yè)管理、技術(shù)經(jīng)濟(jì)及運(yùn)營管理。

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1672-5727（2011）06-0105-02