微波輔助萃取洛龍黨參多糖的工藝優化

余蘭，陳華，婁方明

（遵義醫學院 藥學系，貴州 遵義 563003）

黨參出典于《本草從新》，為桔梗科植物黨參[Codonopsis pilosula （Franch.） Nannf.]， 素 花 黨 參[Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta（Nannf.）L.T.Shen]或川黨參（Codonopsi tangshen Oliv.）的干燥根，是我國傳統的補益藥[1-3]。具有補中益氣，健脾益肺，用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等病癥[4]。黨參的主要成分為多糖、皂甙、三萜醇、揮發油等，黨參多糖作為黨參功效成分之一，具有明確的增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老等方面的藥理作用[5]。貴州省道真縣洛龍地區的洛龍黨參，是川黨參（Codonopsis tangshen Oliv.)的生態型變種，以肉質根食用或入藥，又名單枝黨、條黨或蠻黨，與“文黨”、“潞黨”齊名，且營養豐富，風味佳美，被視為菜肴中上品[6]。現代研究表明，黨參多糖具有增強免疫力、抗腫瘤、防衰老以及抗疲勞等功效[7]，被廣泛地應用于醫療和保健行業，具有極大的開發和利用前景。所見文獻中對“文黨”、“潞黨”多糖研究的報道較多，而對“洛黨”多糖的文獻鮮見報道。

植物多糖的提取大多采用直接水煎煮法和有機溶劑（如乙醚、乙醇、石油醚等）脫脂后水煎煮法[8]，通常需要較長時間的萃取。微波具有穿透力強、選擇性高、加熱效率高等特點，微波輔助萃取技術已被應用于多種植物成分的萃取[9-10]。本文中探討了微波輔助萃取法在洛龍黨參多糖中的應用，并與傳統索氏提取法進行了比較，取得了較好的結果。

1 材料與方法

1.1 儀器與試劑

1.1.1 儀器

HITACHI U3010紫外分光光度計：HITACHI公司；AL204電子天平：METTLER TOLEDO 公司；MAS-II型常壓微波合成/萃取反應工作站：上海新儀微波化學科技有限公司；FZ植物粉碎機：天津泰斯特儀器有限公司；……