農產品中百速隆殘留量的液相色譜-質譜法測定

蘇毅，陳其勇，章驊

（天津出入境檢驗檢疫局，天津 300456）

農產品中百速隆殘留量的液相色譜-質譜法測定

蘇毅，陳其勇，章驊

（天津出入境檢驗檢疫局，天津 300456）

建立了農產品中除草劑百速隆殘留量的液相色譜-質譜（GC/MS）檢測方法;樣品經溶劑提取、固相萃取柱凈化，采用液質聯用儀在選擇離子監測模式下進行快速定性定量分析，外標法定量，方法檢出限為0.01 mg/kg。在大米、蘋果、洋蔥、豬肝中4種樣品中添加不同濃度的百速隆時，其平均添加回收率在78.9%～95.9%之間，相對標準偏差（n＝10）為 2.1%～8.4%。

百速隆;液相色譜－質譜;農產品;測定

百速隆[1]化學名稱為5-（4,6-二甲氧基嘧啶-2-基氨基甲酰氨磺酰）-1-甲基吡唑基-4-甲酸乙酯。主要化學性質如下：原藥外觀為白色固體，比重1.44（20℃），熔點181℃～182℃，20℃時蒸氣壓0.0147MPa；溶解度（20℃）：在水、正己烷、氯仿、苯、丙酮中的溶解度分別為 2、0.2、234.4、15.6、31.7 g/L 原藥有效成分含量不低于97%，正常條件下貯存穩定。本品屬低毒類農藥，主要用于水稻移栽田雜草，如鴨舌草、節節菜、丁香蓼、異型莎草等一年生闊葉草和莎草，對稗草也有抑制作用。

截止到2009年底，檢測百速隆的方法主要有：液相色譜法及質譜聯用等。而我國尚沒有農產品中百速隆測定的國家標準及行業標準方法,也沒有制定相應的標準限量。由于在2006年開始實施的“日本肯定列表制度”中，嚴格規定了農產品中百速隆的殘留限量為0.01 mg/kg。為彌補在百速隆檢測方面缺少國標或行標的不足，我們在借鑒國內外檢測方法[2-7]的基礎上，經實驗研究，提出了以丙酮—正己烷提取、固相萃取柱凈化、液相色譜/質譜法（GC/MS）測定農產品中百速隆殘留量的可靠的檢驗方法，該方法的檢測低限為0.01 mg/kg，完全滿足目前“日本肯定列表制度”中百速隆的限量要求。

1 材料與方法

1.1 儀器與試劑

1.1.1 儀器

Platform型液相色譜/儀質譜儀[固相萃取柱（二乙烯基苯基-N-乙烯基吡咯烷酮共聚物固相萃取柱，200 mg，6 mL）]：美國 Waters公司；配置大氣壓化學電離源（APCI）；AtlantisdC18柱，150mm×2.1mmi.d.3μm：美國Waters公司；旋轉蒸發裝置、振蕩器、T-25型組織勻漿機：德國IKA公司；氮吹儀：美國Organomation公司；固相萃取裝置：法國Gilson公司。

1.1.2 試劑

乙腈、甲酸、甲醇：美國Fisher公司；色譜純、氯化鈉為分析純：天津化學試劑二廠；乙腈飽和正己烷：取500 mL正己烷與適量乙腈充分混合，取正己烷層備用；百速隆標準品：美國Sigma公司，以乙腈稀釋成100 μg/mL的儲備液，臨用時根據需要用乙腈稀釋成適當含量的混合標準溶液。

1.2 方法

1.2.1 樣品的提取

1.2.1.1 糧谷類樣品

準確稱取10 g試樣（精確至0.01 g）于100 mL具塞離心管中，加入10mL水，混搖后放置1h。加入50mL乙腈，用均質器10000 r/min勻漿提取1 min，加入10 g氯化鈉，再次勻漿提取1min，4000r/min下離心10min，將乙腈提取液轉移至250 mL的分液漏斗中，在乙腈提取液中加入25 mL乙腈飽和正己烷，振搖1 min，靜置分層后，棄去正己烷層，再用25 mL乙腈飽和的正己烷重復提取1次，收集乙腈層于具塞錐形瓶中。取上清液25 mL（相當于5 g試樣）用旋轉蒸發儀40℃下濃縮近干。加入3 mL水溶解，待凈化。

1.2.1.2 蔬菜及水果類樣品

稱取試樣約10 g（精確至0.01 g）于100 mL具塞離心管中，加入50 mL乙腈，用均質器10000 r/min勻漿提取1 min，加入10 g氯化鈉，再次勻漿提取1 min，4000 r/min下離心10 min，取乙腈層25 mL（相當于5 g試樣），用旋轉蒸發儀40℃下濃縮近干。加入3 mL水溶解，待凈化。

1.2.1.3 動物源性食品類樣品

稱取試樣約10 g（精確至0.01 g）于100 mL具塞離心管中，加入25 mL乙腈，用均質器10000 r/min勻漿提取1 min，于4000 r/min速率下離心10 min，將上清液轉移至250 mL的分液漏斗中，殘渣再用25 mL乙腈重復提取1次，合并上清液。在乙腈提取液中加入25 mL乙腈飽和的正己烷，振搖1 min，靜置分層后，棄去正己烷層，再用25 mL乙腈飽和的正己烷重復提取1次，收集乙腈層于具塞錐形瓶中，加入10 g氯化鈉，振搖3 min，取乙腈層25 mL（相當于5 g試樣），用旋轉蒸發儀40℃下濃縮近干。加入3 mL水溶解，待凈化。

1.2.2 樣品的凈化

HLB固相萃取柱依次用5 mL甲醇和5 mL水進行活化，然后將提取液全部過柱，用5 mL 20%甲醇溶液淋洗，棄去全部流出液。再用5 mL甲醇溶液洗脫HLB柱并收集流出液于10 mL試管中，40℃以下氮氣吹干。用1.0 mL乙腈:水（1:1，體積比）混合溶液溶解殘渣，經0.22 μm濾膜過濾后供液相色譜-質譜儀測定。

1.2.3 液相色譜-質譜條件

色譜柱：Atlantis d C18，3 μm，2.1 mm×150 mm；流動相：乙腈+0.1%甲酸溶液（5+3）；流速：0.8 mL/min；柱溫：40℃；進樣口溫度：290℃；進樣方式：不分流；開閥時間：0.75 min；進樣量：1 μL；電離方式:APCI；源內電壓：34 V；離子源溫度:150℃；探頭溫度：550℃；溶劑延遲:3 min；離子檢測模式：選擇離子監測,條件見表1。

表1 選擇離子和相對豐度Table 1 Selected ions and relative intensity

2 結果與討論

2.1 質譜條件的選擇

結果研究表明：ESI源與APCI源均適用于百速隆的檢測，而大氣壓化學電離源（APCI源）電離方式在抗基體干擾和靈敏度方面能達到理想的檢測效果，因此本研究最終采用APCI作為離子源。在上述質譜條件下，百速隆總離子流圖見圖1，百速隆標準物質質譜圖見圖2，保留時間約為6.1 min。

圖1 百速隆標準物質總離子流圖Fig.1 GC-MS total ion chromatogram of pyrazosulfuron-ethyl standard

2.2 提取及凈化方法的選擇

提取研究結果表明：用丙酮和乙酸乙酯提取樣品后，在液-液分配時出現不同程度的乳化現象，而且許多雜質也同時被提取，干擾色譜分析；采用乙腈、乙腈-水、乙腈-0.01 mol/L HCl的提取方式，均能使百速隆從基質中轉移到乙腈中，考慮到水的介入將增加后續凈化的步驟，故選用乙腈作為提取劑，提取效率在96%以上。

圖2 百速隆標準物質質譜圖Fig.2 Mass spectrum of pyrazosulfuron-ethyl standard

由于糧谷類及動物源性食品類提取液中含有大量的蛋白質和脂類等干擾組分，影響了百速隆在固相萃取柱上的保留，導致回收率降低，所以在凈化和富集前必須對提取液進行脫脂處理，采用極性較小的乙腈飽和的正己烷進行液-液分配方法可以有效去除提取液中的脂類雜質。而對于蔬菜和水果類樣品可省去該步驟。

凈化研究結果表明：如果僅采用Envi-18柱進行固相萃取，能去除大部分雜質干擾，但有時會有雜質峰干擾正常分離，影響測定，而采用中性氧化鋁柱與Envi-18柱串接可以有效去除干擾，但前處理過程較為煩瑣,而采用二乙烯基苯基-N-乙烯基吡咯烷酮共聚物固相萃取柱可以達到理想的凈化效果，回收率良好。

2.3 線性范圍與定量下限

本實驗條件下，對百速隆進行測定，外標法定量。結果表明 0.001 μg/mL～0.1 μg/mL 范圍內，標準溶液質量濃度與色譜響應值均有良好的線性關系。根據實際樣品添加回收測定，在不同農產品中其定量下限均為0.01 mg/kg，其線性方程為y=44474x+21.658，相關系數為0.998。

2.4 方法的回收率與精密度

分別用大米、蘋果、洋蔥、豬肝空白樣品進行3個水平加標回收實驗。每個水平取10個平行樣，其回收率和精密度數據見表2，平均添加回收率在78.9%～95.9%之間，相對標準偏差范圍（n＝10）為2.1%～8.4%，大米樣品空白及檢出限水平樣品添加譜圖見圖3。

3 結論

通過對農產品中百速隆地提取、凈化、分析測定的方法研究，建立了可靠、靈敏、準確、快速的氣相色譜-質譜法測定農產品中的百速隆殘留量，方法的靈敏度達到0.01 mg/kg，完全滿足目前日本、歐盟等國際上對百速隆的殘留分析要求。

表2 農產品中空白樣品添加回收率表Table 2 The corresponding recoveries of fortifying concentrations in agriculture products

圖3 大米樣品空白及添加0.01 mg/kg百速隆標準物質質譜圖Fig.3 Chromatograms of blank rice sample and spiked with0.01 mg/kg pyrazosulfuron-ethyl standard

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[2]李軍，隋凱，于靈，等.糧谷中四唑嘧磺隆、啶嘧磺隆和氯吡嘧磺隆殘留的高效液相色譜檢驗方法[J].檢驗檢疫科學，2005，15(1)：24-27

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[4]王和興,黎源倩，雍莉,等.固相萃取-高效液相色譜法同時測定大豆和大米中的磺酰脲類和二苯醚類除草劑殘留[J].色譜，2007，25(4)：536-540

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[6]龐國芳，范春林，連玉晶，等.GB/T20769-2006水果及蔬菜中405種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜—串聯質譜法[S].北京：中國標準出版社

[7]龐國芳，曹彥忠，張進杰，等.GB/T 19650-2005動物組織中437種農藥多殘留測定方法氣相色譜-質譜和液相色譜-串聯質譜法[S].北京：中國標準出版社

Determination of Pyrazosulfuron-ethyl in Agriculture Products by LC/MS

SU Yi,CHEN Qi-yong,ZHANG Hua
（Tianjin Entry－Exit Inspection and Quarantine Bureau，Tianjin 300456，China）

A LC-MS method for the determination of pyrazosulfuron-ethyl in agriculture products is eatablished.Pyrazosulfuron-ethyl in the test sample are extracted with the solvent,then cleaned up with solid phase extraction column.Rapid qualitative and quantitative analyses were carried out by liquid-chromatography-mass spectromery under the seletive-ion monitoring mode,quantitative by using the external standard.The detection limits of this method were 0.01 mg/kg.The mean recoveries range from 78.9%-95.9%of fortifying different concentrations in rice,apple,onion and liver,and the RSD（n=10）was 2.1%-8.4%.

pyrazosulfuron-ethyl;liquid chroma to graphy-mass spectromery;agriculture products;determination

蘇毅（1964—），男（漢），工程師，本科，主要從事毒素及食品添加劑殘留檢測技術研究。

2010-10-27