夏枯草總黃酮超聲提取工藝

陽元娥，譚偉

（1.廣東輕工職業技術學院，廣東 廣州 510300；2.廣東工業大學，廣東 廣州 510006）

夏枯草總黃酮超聲提取工藝

陽元娥1，譚偉2

（1.廣東輕工職業技術學院，廣東 廣州 510300；2.廣東工業大學，廣東 廣州 510006）

研究超聲波輔助提取夏枯草總黃酮的最佳提取工藝條件。考察乙醇濃度、料液比、提取溫度、超聲功率及提取時間對夏枯草總黃酮提取率的影響，并在此基礎上采用響應面分析法對提取工藝進行優化。以上因素對夏枯草總黃酮的提取率都有一定的影響，最佳提取工藝條件如下：乙醇濃度為60%；料液比為1:12（g/mL）；提取溫度為61.4℃；超聲功率為150 W；提取時間為40 min。在此條件下，夏枯草總黃酮的提取率可達到7.92%。

超聲波；夏枯草；黃酮；提取；曲面響應

夏枯草，學名Prunella vulgaris L.，為唇形科夏枯草屬植物夏枯草的干燥果穗，一般取其干燥果實入藥。夏枯草是一種療效確切的常用中草藥，其有效成分黃酮類化合物具有重要的藥理作用和保健功能[1]，在制藥、食品、日用化工等行業具有廣泛的用途。夏枯草主要含有三萜及其苷類、黃酮類、甾醇及其苷類、香豆素、有機酸、揮發油及糖類等成分。黃酮的傳統提取方法有水提法[2]、有機溶劑提取法[3]，新型提取方法有微波法[4]、超聲波法[5-6]和超臨界流體萃取法[7-8]等。本研究采用操作方便、成本低廉的超聲輔助法提取夏枯草總黃酮，并對其工藝進行了優化。

1 材料與設備

夏枯草生藥材：市售，經鑒定為唇形科植物夏枯草的干燥果穗。蘆丁對照品：購于中國藥品生物制品檢定所；亞硝酸鈉：汕頭光華化學廠生產；……