高中化學課堂有效演示實驗的探討

　　摘要：化學課堂有效演示實驗，其特點是操作簡便，現象明顯，具有較強的直觀性與示范性。課堂演示實驗是化學課堂教學中最常用的教學輔助手段，正確、合理地使用演示實驗，可以顯著提高教學的有效性。
　　關鍵詞：化學課堂；演示實驗；探究
　　
　　化學教學，離不開課堂演示實驗。化學課堂演示實驗，具有較強的直觀性與示范性，不僅可以使學生比較容易地接受新知識，還可以使學生了解正確使用儀器及試劑的方法和操作過程。演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一，直接關系著化學教學的質量。從演示實驗的目的看，可以把演示實驗分成傳授新知識的、驗證或鞏固所學知識的及探究性演示實驗3種類型。
　　一、 傳授新知識的演示實驗
　　這是以讓學生獲取新知識為目的而進行的演示實驗，通常是邊講邊演示。教師在演示時，先講述實驗原理、條件及注意事項；當學生觀察到實驗現象后，教師再通過啟發引導學生對所觀察到的現象進行分析、解釋，為學生順利地得出正確的結論奠定基礎。
　　例如，在講“銨離子的檢驗”時，采取的方法是先演示“氯化銨和硫酸銨分別與氫氧化鈉溶液作用”的實驗，然后總結得出檢驗銨離子的一般方法。為此，在開始演示實驗之前，要突出強調銨鹽能跟堿起反應放出氨氣（講銨鹽性質時學過）。實驗過程中，要引導學生觀察濕潤的紅色石蕊試紙接近裝有銨鹽（氯化銨或硫酸銨）與氫氧化鈉混合液的試管口時，試紙顏色的變化，能聞到什么氣味，然后由學生根據實驗現象或結果來回答，并由教師加以總結得出正確的結論。像這樣通過演示實驗來進行新知識的教學，就具有較強的真實感和說服力，使學生容易理解和記憶所獲得的新知識。應注意以下幾點：①教師要有意識地引導學生注意實驗的條件、環節和實驗的主要結果，使學生能看懂實驗，準確地觀察到實驗的現象和結果。這是演示實驗的感性階段。②在演示實驗結束后，教師不要急于作出結論，應通過談話啟發學生自己去做結論。例如，在前述有關銨鹽檢驗的實驗中，當學生觀察到“試紙變藍，有刺激性氨味”時，應啟發學生思考產生此現象的原因。這是演示實驗的理性階段。③要注意把實驗中所得出的特殊的結論推廣到一般去，使學生類推地掌握帶有規律性的知識。例如，應把演示“氯化銨和硫酸銨中銨離子的鑒定”實驗所得出的結論推廣到其他銨鹽的鑒定中去。這是演示實驗的歸納階段。④要求學生用文字或圖表把實驗的結論記錄下來，或結合指導學生讀書把教材中的有關內容做上記號或摘錄下來，以鞏固知識。
　　二、 驗證性的演示實驗
　　這是以驗證或鞏固已學過的知識為目的而進行的演示實驗，通常是在講授完新知識以后進行的實驗。從邏輯上看，這往往是一個由一般到特殊的學習過程。教師講課時，先通過新舊知識的聯系與對比，結合使用各種直觀教具講授新知識，待學生初步掌握了這些知識后，再進行有關的演示實驗，以驗證和鞏固所學過的知識。
　　例如，在講“氧氣的實驗室制法”時，先結合有關氧氣制取與收集的掛圖，講解實驗室制取氧氣的化學原理與收集方法，使學生對這部分內容先具有初步的認識，然后課堂現場演示實驗室制取及收集氧氣的過程。使學生通過觀察教師的演示，進一步加深印象，提高當堂課的鞏固率。又如，介紹“常見的堿——氫氧化鈣”時，先通過復習堿的概念，指出氫氧化鈣是一種堿，應具有堿的通性——使指示劑變色，然后再演示把紫色的石蕊試液及無色的酚酞試液分別滴加到氫氧化鈣溶液（澄清石灰水）中，讓學生觀察溶液的顏色變化情況，以驗證剛剛學習到的事實。應注意以下幾點：①教師在演示時，要引導學生運用已初步掌握的知識來觀察實驗的過程及現象，即有目的、有針對性地觀察。②演示實驗過程中，要啟發學生積極思考。例如在演示實驗室制取氧氣時，可以提出“除了用排水法收集氧氣外，能否用排空氣法收集？怎樣用簡單的方法證明收集到的是氧氣”？③演示實驗結束后，教師要敦促學生用學過的知識來解釋實驗現象和結果。如在演示氫氧化鈣溶液與指示劑作用時，當學生觀察到“滴有紫色石蕊試液的氫氧化鈣溶液變成藍色，而滴有無色酚酞試液的氫氧化鈣溶液變成紅色”后，讓其解釋該現象，指出該現象所證實的問題。
　　三、 探究性的演示實驗
　　恩格斯說：“單憑觀察所得的經驗，是不能充分證明必需性的。”探究性演示實驗正是以指導學生進行正確實驗、實習等實踐活動為目的而進行的演示實驗。在學生上分組實驗課時，為了使學生能正確而迅速地進行實驗操作和觀察，避免在實驗方法或使用實驗儀器和試劑方面出現大錯誤，教師一般都要先進行部分實驗的演示。例如，在完成一個實驗探究課題時，教師應首先為學生能順利地設計實驗方案、正確地進行實驗、準確地觀察到實驗現象、明確地歸納出結論而做好各方面的準備工作。如在學習鈉與水的反應時，首先給出下面的問題：實驗：在燒杯中加一些水，滴入幾滴酚酞溶液，然后把一小塊鈉放入水中。你看到什么現象？請盡可能多地列出你所觀察到的實驗現象。
　　在學生得出結論時，教師應抓住學生出現的各種回答時，及時給予引導，從而使學生在探究的過程中，形成正確的認識，為順利地達到實驗目的奠定基礎。
　　綜上所述，課堂演示實驗是化學課堂教學中最常用的教學輔助手段，可以顯著提高教學的有效性。但是，正確、合理地使用演示實驗還要注意以下幾個原則：①實驗操作的規范性。即演示過程中，教師的操作要合乎規程，做到準確、規范，使學生在觀看教師的演示后能了解正確的實驗操作方法。②實驗結果的準確性。在演示前，教師應認真充分地準備，選擇效果最佳、結果最佳的實驗方案，使實驗達到準確的預期結果。③實驗過程的全局性。教師既要認真實驗，又要講清實驗的原理和步驟；既要組織學生觀察，又要啟發學生積極思維，使學生觀察與思考同步進行。
　　
　　（普蘭店市第三十八中學）