美容化學教學方法探討

　　摘 要： 在美容化學選修課中，我院以教材為基礎，又不拘泥于教材，擴充了學生目前實用性很強的部分內容，加上各種教學手段的運用，實驗課程的開設，進一步提高了學生對這門選修課的學習熱情。
　　關鍵詞： 美容化學 教學方法 多媒體教學 實驗課程
　　
　　近年來，高等院校都在提倡并積極開設靈活多樣的各類選修課，目的是為了豐富學生的課余生活，拓寬學生的視野、提高學生的綜合素質及滿足大學生個性發展的需求。
　　瀘州醫學院對臨床、護理、公衛、藥學、中西醫及其非醫學專業學生開設美容化學選修課，理論講授36學時。幾年來，我們對該課程的教材和教學方法進行探討和革新，使美容化學教學受到學生的廣泛好評。近兩年來美容化學選修人數已經上升到近2000人，約占大一學生人數的四分之三，是我院選修課程中選修人數最多的課程之一。
　　一、因“材”施教
　　我院美容化學選修課程為科學出版社出版黃桂寬、李雪華主編的《實用美容化學》，該教材為醫學美容專業使用，在選修課程中根據需要選擇部分章節內容進行講解。該教材內容新穎，理論聯系實際，融合了化學、醫學和藥學等多學科的內容，反映了現代化妝品與化學及美容醫學的關系，富有科學性、先進性和系統性［１］。該教材選修課程使用了多年，學生反映該教材專業性太強，尤其是一些基礎課程中沒有基礎化學、有機化學的學生，學習起來有一定的難度。因此，在根據該教材備課時，要注意按照學生的基礎知識、接受能力來安排課程內容。教材第一章為化妝品化學的基本知識與基礎理論，介紹了與化妝品相關的溶液、表面化學、有機化學知識。這部分內容對于學習了基礎化學、有機化學知識的醫學專業學生來說，屬于常識內容，但是對于少部分非醫學專業學生來說就相當困難。因此我們授課沒有選擇教材這部分內容，而是選擇一些簡單易懂，學生感興趣的內容擴充講解。教材內容第二章化妝品與皮膚生理，皮膚的結構和生理中我們主要給學生介紹皮膚老化的原因，人們使用化妝品并不能阻止皺紋的產生只是希望通過一些使用方法來延緩衰老。在課準備該課程時，可以找一些防止皮膚老化的小偏方，學生課后可以自己動手操作實踐，也可以介紹給家人朋友。該章另外一個重要內容就是皮膚的類型，因為不同的皮膚在選擇化妝品的時候也不一樣，這個內容對于學生來說實用性很強，掌握了怎樣分辨皮膚類型，不僅可以幫助自己選擇適合的化妝品，而且可以幫助其他人來選擇化妝品。教材第三章化妝品的原料，油脂類在化妝品基本成分中占有很大比重，根據教材的內容，著重介紹植物類油脂，這類油脂性價比高，生產和使用都比動物油脂更安全和環保。比如我們備課的時候就查閱了大量關于橄欖油的資料，學生不僅可以了解橄欖油在化妝品中的應用，而且可以擴大知識視野。第四章化妝品各論，主要是按照化妝品的功能不同分節介紹，我們選擇了護膚類化妝品，美容類化妝品中一部分，特殊用途化妝品一部分進行講授，護膚是基礎保養，不管是否使用彩妝，對皮膚的健康保護都非常重要，潔面膏、化妝水、面霜，是基礎護膚步驟不可缺少的。我們講解這三類用品的化學基本成分、特點、作用很重要，另外還介紹正確的使用步驟，學生非常感興趣。有些學生可能已經開始使用彩妝，我們選擇了彩妝的部分介紹，主要介紹彩妝產品的化學成分，附帶介紹簡單的彩妝步驟。在條件許可的情況下，我們還請了專業化妝師給學生進行現場化妝演示。本章還特別介紹了特殊用途化妝品，我們根據學生實際情況需要重點講解了三類化妝品：祛斑化妝品、抗粉刺化妝品和防曬化妝品。各個年齡階段都會出現斑的情況，對于有些年輕人也是一個困擾。在祛斑化妝品中，黑色素的形成機理要做詳細介紹，這樣為后面祛斑產品的生產機理才能做一個鋪墊，目前市場上的祛斑化妝品都在一定程度上帶有重金屬，要強調使用祛斑產品的安全性能要注意。粉刺對于不少學生都是一個頭痛的問題，在對該節內容的準備，除了對粉刺本身形成機理介紹，市售抗粉刺化妝品成分機理介紹，可以結合學生一些不良生活習慣比如熬夜上網、飲食不善和心情抑郁等都容易導致粉刺的產生和惡化，來告誡學生應該保持良好的作息習慣和愉快的心情。防曬化妝品雖然是歸于特殊類化妝品，但是隨著人們生活水平提高和自我保護意識的增強，防曬化妝品已經成為了人們日常護理的關鍵步驟，主要介紹防曬化妝品的成分和作用，正確使用方法。
　　二、寓教于樂
　　化妝品化學作為一門選修課，學生的學習積極性不如對專業課程那樣重視，并且學生化學基礎也參差不齊。面對這樣的情況，教師在授課過程中，可使用多媒體課件進行輔助教學，為學生建立起一個學生自己控制的發現式教學環境，以開闊學生的視野，解放學生的想象力，調動學生的學習積極性。我在教學中，充分利用網絡，在網上下載許多有關化學實驗和日常生活中的美容化學知識的教學視頻資料，一些重要的實驗網絡上沒有，我們就用化學教學軟件制作。利用電腦建立的虛擬世界和人機交互性，讓學生自己在這個環境中去體會想象不到的東西，讓復雜難懂的難點變為他們自己動手就可以解決的問題，難點也就比較容易被突破了［2］。多媒體視頻教學畫面有著清晰、色彩豐富、調用方便等優點，在視覺效果和吸引學生注意力方面，比以往常用的幻燈片有著無可比擬的優越性。尤其是一些化妝品的使用方法的視頻教學內容，改變傳統單一的由老師一人獨角戲的模式，加入一些娛樂效果，使課堂氣氛更加活躍，讓學生在一個輕松愉快的環境中接受知識，學習興趣更濃，也提高了學生對這門選修課的學習熱情。
　　三、動手實踐
　　為了提高美容化學教學的知識性、實用性，開設了配套的實驗課程，我們對實驗內容、實驗時間，以及學生組合都做了精心的安排。在內容上，對學生進行了問卷調查，95%的學生喜歡使用有美白效果的化妝品，40%的學生迫切想了解關于粉刺類的化妝品，20%的學生希望了解消除黑眼圈和祛斑類化妝品。因此我們主要選擇了幾類學生感興趣的內容來安排實驗。由于美容化學是全校開設的選修課，實驗時間的安排非常重要。我們面臨學生多、專業多、實驗室有限的困難，將實驗時間安排在周六、周日下午和周一至周五晚上，學生可以根據自己的實際情況，任意選擇一次實驗時間，這樣可以避免學生和必修課時間上的沖突。作為全校選修課程，學生中有不少文科生，在實驗學生組合上建議兩人一組，自愿組合，文科生盡量和理科生搭配。在今后的實驗內容安排中，將革新的重點放在實用的“綠色產品”上［4］，使用天然、無毒的原材料，將試驗產品由合成型轉向“綠色”型。
　　四、探索小結
　　總結幾年來的美容化學教學，我們得到了不少啟發，在讓學生對公共選修課由學分興趣轉化為學習興趣上獲得了以下一些經驗。
　　1.選修該課程的男生比例逐年上升，最初學生選擇選修課時存在一個誤區，認為美容化學主要是為女學生開設的，那些從不保養皮膚的男學生則很少選修這門課程。當他們分享或聽說了美容化學“綠色”護膚產品的快樂，知道“美與健康”的密切關系之后，男生的選課率已經由最初的5%上升到35%。
　　2.學會科學選用、購買適合自己皮膚性質的化妝品，是開設美容化學公選課程的目的之一［3］。學生通過學習該選修課程，發現不僅是實現拿到學分這樣簡單的目的，而且對美容及化妝品的日常消費有較大的指導作用，為今后走上社會適應現代人對美的追求和提高生活質量的需要打下一定的基礎。
　　3.選而不修，修而必逃的現象少了。實驗課程開設后，我們發現學生對美容化學實驗充滿了新奇感、趣味性，每一位同學都特別珍惜大學學習中這一興趣盎然的實踐機會。
　　4.多媒體教學手段的引入，為學生營造了一個發現式、參與式的教學環境，讓學生成為課堂的主人。
　　
　　參考文獻：
　　［1］黃桂寬，李雪華.實用美容化學［M］.北京：科學出版社，2002.
　　［2］王德強.淺談多媒體在化妝品化學課中的應用［J］.職業技術教育研究，2006，4.
　　［3］歐陽玉祝.化妝品課程教學淺談［J］.吉首大學學報（自然科學版），1996，3.
　　［4］萬宏，韓迎春.美容化學選修課實驗教學的探討與革新［J］.實驗科學與技術，2010，6，（3）.