愛酒人的葡萄酒銀行

2011年，各大拍賣行的拍賣現(xiàn)場(chǎng)都呈現(xiàn)出熱鬧非凡的景象。吳冠中的《獅子林》拍出1.15億元，齊白石的《松柏高立圖#8226;篆書四言聯(lián)》更是拍出了4.255億的天價(jià)。事實(shí)上，無論是書畫、洋酒、抑或腕表珠寶，幾乎在每一類的拍賣專場(chǎng)，都出現(xiàn)了史上最高拍價(jià)。特別是洋酒拍賣表現(xiàn)出極佳的張力，年初的香港蘇富比2011年首場(chǎng)洋酒拍賣會(huì)，746件私人珍品就獲得100%的完美成交率。

也許是亞洲買家對(duì)西方生活方式的接納，在奢侈品消費(fèi)領(lǐng)域，亞洲買家?guī)缀醭蔀楦邫n洋酒拍賣市場(chǎng)的主力軍。勢(shì)頭兇猛的亞洲市場(chǎng)，尤其是中國(guó)市場(chǎng)，得到了全球的高度關(guān)注。珍藏葡萄美酒，抑或品、抑或投資增值，每一樣都刺激著一種專業(yè)葡萄酒機(jī)構(gòu)——wine bank（葡萄酒銀行）的應(yīng)運(yùn)而生。

“葡萄酒銀行”不是銀行

自古以來，文人雅士，貴族權(quán)勢(shì)，沒有誰不愛美酒。可是葡萄酒的質(zhì)量容易受不同地區(qū)的氣候環(huán)境、酒莊管理方式的影響。若是出現(xiàn)氣候惡劣或者管理不善的情況，口感就會(huì)大受影響。越是大莊園的名品，其生命周期就越顯得矜貴。因此，好酒也需要好的環(huán)境來收藏。

在國(guó)外，就流行著寄存或投資一些高端的葡萄酒在“葡萄酒銀行”。假如你持有極品佳釀，卻苦于無尚好的環(huán)境來存酒，就可以通過葡萄酒銀行來儲(chǔ)存。只需付出一定的存儲(chǔ)和管理費(fèi)用，就可以將自己的酒品在適宜條件下一直保存下去，直到你想把它們?nèi)〕鰜砥穱L或者出售一部分來獲利。一些專業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)會(huì)提供自己的酒窖或倉庫供消費(fèi)者使用，目的就是為了幫助消費(fèi)者解決購買名貴酒品后無法提供極佳的儲(chǔ)存環(huán)境的難題。……