早稻高產施肥關鍵技術綜述

摘要：闡述了早稻高產施肥的關鍵技術，包括秧田科學施肥，培育壯秧，采用適宜的大田施肥模式和施肥原則，施足大田基肥，早施分蘗肥，看苗巧施穗粒肥等；并分析了各次施肥對早稻生長發育和產量構成因素的作用，以期指導早稻的合理施肥。

關鍵詞：早稻；高產；施肥；關鍵技術

中圖分類號：Ｓ５１１．３＋１．０６２ 文獻標識碼：Ｂ 文章編號：0439－８114（２０11）23－4765-02

Ｋｅｙ Ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎiques for High Yield of Early Rice

ＣＨＥＮ Ｗｅｉ，ＸＩＥ Ｂａｏ－ｚｈｏｎｇ，ＷＡＮＧ Ｗａｎ－ｆｕ，ＺＨＡＮＧ Ｓｈａｏ－ａｎ，ＹＵ Ｂａｏ－ｓｈｅｎｇ

（Ｈｕａｎｇｇａｎｇ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｈｕａｎｇｇａｎｇ ４３８０００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｋｅｙ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎiques for ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｅａｒｌｙ ｒｉｃｅ， ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ， ｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇ ｓｔｒｏｎｇ ｓｅｅｄｌｉｎｇ， ｕｓｅ ｏｆ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｐｒｉｎｃｉｐｌｅｓ ｏｆ ｆｉｅｌｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｐａｔｔｅｒｎｓ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， ｅｎｏｕｇｈ ｆｉｅｌｄ ｂａｓａｌ， ｅａｒｌｙ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ of ｔｉｌｌｅｒｉｎｇ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， skillfully applicating of panicle fertilizer according to plants. Aｎｄ ｔｈｅ effect of each application of fertilizer ｏｎ ｅａｒｌｙ ｒｉｃｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ ｅａｒｌｙ ｒｉｃｅ was analyzed ｔｏ ｇｕｉｄｅ ｒａｔｉｏｎａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｅａｒｌｙ ｒｉｃｅ； ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ； ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ； ｋｅｙ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

早稻具有“三短一重疊”的生育特點，即全生育期短，大田營養生長時間短，有效分蘗期短，營養生長與生殖生長重疊［１］。一般早稻全生育期只有１０５～１２０ ｄ，大田營養生長期１５～２５ ｄ（冬閑、綠肥茬早稻２５ ｄ左右，三熟制早稻１５ ｄ左右），有效分蘗期更短，僅１０～１５ ｄ。早稻幼穗分化和拔節之間的關系是幼穗分化開始之后才進入拔節期的重疊生育型。一般在幼穗分化開始之后５～７ ｄ的枝梗分化期，早稻的分蘗節才停止發生分蘗。現根據早稻的生育特性和栽培特點，結合筆者多年來對早稻高產栽培技術的研究，將早稻高產施肥關鍵技術綜述如下。

１ 秧田科學施肥，培育壯秧

育秧是水稻栽培中的第一個重要環節，“秧好一半谷”，壯秧是高產的基礎。早稻從播種到收獲，有近１／３的時間在秧田里生長。按營養生長期計算，秧田期要占２／３的時間。因此，搞好秧田科學施肥、培育壯秧是早稻高產穩產的重要措施之一。

早稻秧田施肥要在施足基肥的基礎上，做到“斷奶肥要早，分蘗肥要巧，送嫁肥要準”。在秧田播種前要施足含氮、五氧化二磷、氧化鉀各１５％或１６％的高效復合肥３００ ｋｇ／ｈｍ２作基肥。“斷奶肥”要提早到秧苗一葉一心期時施用，每公頃秧田施尿素６０～７５ ｋｇ，以保證秧苗斷奶時能吸收到肥料。三葉一心期看苗巧施尿素３７．５～６０．０ ｋｇ／ｈｍ２作秧田分蘗肥，在此施肥量范圍內，秧苗長勢旺盛的宜少施，長勢一般或較差的應多施，以促使秧苗莖粗、苗壯長蘗芽。“送嫁肥”一定要掌握好扯秧時間，切不可過早或過遲施用。如果施肥過早就會造成葉片含氮量過多，莖葉柔嫩，扯秧時容易折斷損傷；如果施用過遲，養分尚未吸收到秧苗體內就移栽，失去施“送嫁肥”的作用。因此，早稻“送嫁肥”應在移栽前３～５ ｄ施用，每公頃秧田撒施尿素６０ ｋｇ左右［２］，以促使秧苗移栽后長根快，返青早。

２ 采用適宜的大田施肥模式和施肥原則

早稻一生中，早期以吸收肥料氮為主，后期以吸收土壤氮為主，返青后開始大量吸收氮素，移栽后兩周出現吸肥高峰。拔節前的干物質增加主要靠肥料氮。拔節后的干物質增加主要靠土壤氮［３］。因此，施肥模式要采用前重施肥模式，主要氮量在生育前期施用，施用原則是“基肥足、面肥速、追肥早、穗肥巧”。

大田氮、磷、鉀肥的施用比例以１．０∶０．５∶０．８為宜。氮素肥料的分配比例為基、蘗肥占８５％左右，穗肥占１５％左右。磷、鉀肥的施用應根據其特性和稻體需肥規律進行。磷具有很高的再利用率，水稻植株早期吸入的磷可在生長發育過程中反復多次地從衰老器官向新生器官轉移，因此，在水稻生育前期施磷極為重要。鉀能促進糖分和淀粉的形成、運轉，增加子粒重量，提高根系活力，延緩葉片老化，增強抗御病蟲和自然災害的能力［４］，特別是在莖稈伸長期施用鉀肥，能促進莖稈纖維素的發育，使莖稈強健，有效防止倒伏現象。故在磷、鉀肥的施用技術上，應將磷肥全部安排作基肥；鉀肥６０％左右作基肥，４０％左右作穗肥，以滿足早稻各生育階段生長發育對磷、鉀的需要。

３ 施足大田基肥，早施分蘗肥

根據早稻“三短一重疊”的生育特點和移栽時溫度較低的氣候特點，早稻移栽后早返青早分蘗顯得特別重要，故要施足基肥、早施分蘗肥，使早稻在分蘗階段“早發一轟頭，轟而不過頭”，為足穗、大穗打基礎［５］。大田基肥在移栽前結合大田耕整施用高效復合肥（含氮、五氧化二磷、氧化鉀各１５％或１６％）５００ ｋｇ／ｈｍ２。雜交早稻移栽后３～５ ｄ、常規早稻移栽后５～７ ｄ，中等肥力田塊撒施尿素１１２．５ ｋｇ／ｈｍ２作大田分蘗肥，瘦田和肥田應酌情增減施肥量，促進大田低位分蘗的發生，以達到早發爭足穗的目標，為高產奠定足穗的基礎。

對于葉片出現褐色銹斑、出葉慢、心葉卷曲甚至失綠白化的缺鋅發僵早稻田塊，要施用硫酸鋅１５ ｋｇ／ｈｍ２。

４ 看苗巧施穗粒肥

早稻拔節孕穗期是營養生長與生殖生長并進的時期，生理代謝由拔節期的碳、氮代謝并重過渡到孕穗期的以碳素代謝占優勢。這個時期是爭取穗大粒多的重要階段，高產的主攻方向是協調營養生長與生殖生長的矛盾，鞏固有效分蘗，促進壯稈大穗，防止徒長和倒伏。早稻拔節期后，外部形態出現“三變”：葉色由深綠色變為淡綠色，葉形由披散變為直立，莖基部由扁變為圓。這些變化是水稻生長中心順利轉換的重要標志。對拔節期后早稻外部形態順利出現“三變”的田塊要追施穗肥。早稻葉色經過曬田退淡后，幼穗發育加速，莖稈迅速伸長，這時施用穗肥可滿足稻苗對氮、鉀素的需求，促進形成壯稈大穗，增加穎花分化數，防止枝梗及穎花退化，提高結實率，增加每穗實粒數和千粒重。但要防止氮肥施用過多造成貪青和倒伏［６］。

在產量水平不很高時，穗肥只施用氮肥，或只配施少量鉀肥尚能滿足要求。隨著２０世紀７０年代雜交稻在生產上大面積應用和育種水平的提高，早稻產量不斷增加，需要增加鉀肥的用量才能進一步高產。穗肥對于曬田后葉色能退淡落黃和采用“穩前攻中”或“稀少平促”栽培法的早稻，不僅施用效果好，而且也較安全。穗肥分為促花肥和保花肥兩次施用，一般在曬田復水后（穎花原基分化期末、雌雄蕊形成期初）施氯化鉀７５．０ ｋｇ／ｈｍ２作促花肥；當劍葉露尖至劍葉抽出長度的一半時，看苗施尿素３７．５～６０．０ ｋｇ／ｈｍ２作保花肥，有利于形成壯稈大穗。通過優化肥料運籌技術，可減少無效分蘗，壓縮高峰苗數，促進主莖和低位大分蘗形成大穗，建成中后期高光效群體［７］。

對于通過曬田仍葉色深綠，葉形披散的早稻田，說明生長過旺，應控制肥水，不施穗肥或只施鉀素化肥作穗肥。

有條件的還應在見穗期和齊穗期每公頃各施用磷酸二氫鉀１．５ ｋｇ，對水７５０ ｋｇ（葉色發黃的還要加入尿素７．５ ｋｇ）于下午噴施作粒肥，以提高結實率，促進灌漿、增加粒重［８］。

參考文獻：

［１］ 上海市農業科學院作物育種栽培研究所． 水稻生產問答［Ｍ］． 上海：上海科學技術出版社，１９８４．

［２］ 謝保忠，陳 蔚，王萬福，等． 雜交早稻肥水管理關鍵技術［Ｊ］． 現代農業科技，２０１０（４）：１３５．

［３］ 蔣彭炎． 科學種稻新技術［Ｍ］． 北京：金盾出版社，１９９８． ６．

［４］ 尤德敏，邱嘉璋． 水稻施肥［Ｍ］． 北京：農業出版社，１９８４．

［５］ 南京農學院，江蘇農學院． 作物栽培學（南方本）［Ｍ］． 上海：上海科學技術出版社，１９７９．

［６］ 浙江農業大學，華中農學院，江蘇農學院，等． 實用水稻栽培學［Ｍ］． 上海：上海科學技術出版社，１９８１．

［７］ 程式華，李 建． 現代中國水稻［Ｍ］． 北京：金盾出版社，２００７．

［８］ 陳 蔚．抓緊早稻后期的田間管理［Ｎ］．黃岡日報，２００８－０６－０８（３）．