會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革之思考

【摘 要】會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)有認(rèn)知實(shí)習(xí)、課堂實(shí)踐、崗位實(shí)習(xí)、綜合實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等形式，主要存在實(shí)踐教學(xué)意識(shí)淡薄、缺乏系統(tǒng)設(shè)計(jì)、缺乏良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境、指導(dǎo)老師經(jīng)驗(yàn)有限困難與問題。對(duì)此，應(yīng)該轉(zhuǎn)變會(huì)展專業(yè)實(shí)踐觀念；對(duì)會(huì)展實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，考慮會(huì)展行業(yè)特點(diǎn)，并跳出“教學(xué)”看實(shí)踐；營造良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境；實(shí)施“學(xué)分”制；鼓勵(lì)教師在企業(yè)掛職。

【關(guān)鍵詞】會(huì)展專業(yè) 會(huì)展業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 教學(xué)改革

會(huì)展專業(yè)的實(shí)踐性非常強(qiáng)，會(huì)展行業(yè)對(duì)人才的實(shí)踐能力要求相對(duì)較高，使得學(xué)生難以僅通過理論學(xué)習(xí)而具備就業(yè)所需要的知識(shí)與能力。因此各高校會(huì)展專業(yè)都特別注意加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)行多種實(shí)習(xí)相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式。會(huì)展專業(yè)在國內(nèi)開辦不過5年時(shí)間，就目前各高校會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的情況看，效果不盡如人意，有的實(shí)踐教學(xué)效果與教師設(shè)想及學(xué)生期望相去甚遠(yuǎn)。

本文試圖通過對(duì)目前會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要形式的分析，探討其所遭遇的困境，并提出一些能行之有效的對(duì)策。

一、會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要形式及特征

目前，會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要有認(rèn)知實(shí)習(xí)、課堂實(shí)踐、崗位實(shí)習(xí)、綜合實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等形式。

（一）會(huì)展認(rèn)知實(shí)習(xí)

通常在第一學(xué)年開設(shè)，采取帶領(lǐng)學(xué)生參觀展覽場館、會(huì)議中心等會(huì)展設(shè)施，或觀摩展覽會(huì)、會(huì)議等會(huì)展活動(dòng)的形式，實(shí)習(xí)時(shí)間1—2周。認(rèn)知實(shí)習(xí)組織形式簡單，對(duì)于學(xué)生的專業(yè)知識(shí)方面的要求也不高，在活動(dòng)過程中，由相關(guān)工作人員介紹會(huì)展設(shè)施的設(shè)計(jì)、功能及使用情況，以及會(huì)展活動(dòng)的背景、規(guī)模、影響等情況，重點(diǎn)在于讓學(xué)生去了解，去感受，是引導(dǎo)學(xué)生“入門”的有效方式。但是，由于全過程中師生基本處于走動(dòng)狀態(tài)，緊跟講解人員的學(xué)生能聽清具體內(nèi)容，距離較遠(yuǎn)者則不知所以，教學(xué)效果不易掌控，受環(huán)境影響很大。

經(jīng)驗(yàn)表明，在實(shí)習(xí)之前將學(xué)生分組并有針對(duì)性布置講解等作業(yè)，促使他們主動(dòng)搜集有關(guān)資料的情況下，對(duì)目的地或活動(dòng)有關(guān)知識(shí)的了解和掌握程度要比不布置作業(yè)高。但指導(dǎo)老師也需準(zhǔn)備充分，特別是在專業(yè)知識(shí)方面下足工夫，以便在學(xué)生描述不詳時(shí)予以補(bǔ)充。

（二）會(huì)展課程實(shí)踐

通常在涉及搭建、設(shè)計(jì)、營銷、信息系統(tǒng)等教學(xué)內(nèi)容的課程中開展。這些教學(xué)內(nèi)容操作性較強(qiáng)，可進(jìn)行展覽、會(huì)議設(shè)施設(shè)備（實(shí)驗(yàn)器材）裝配的演示，用展位設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)的作品評(píng)議，用會(huì)展軟件的操作及講解，或者營銷過程的模擬使學(xué)生加深印象，加深對(duì)有關(guān)知識(shí)的理解。要求教師具有較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，能給學(xué)生以全方位的指導(dǎo)和建議，教學(xué)過程及效果的可控性強(qiáng)。對(duì)于搭建、設(shè)計(jì)類項(xiàng)目，可以借助“會(huì)展協(xié)會(huì)”等學(xué)生社團(tuán)的力量來組織，而并非一定要在課堂教學(xué)過程中開展。但因受實(shí)驗(yàn)器材的制約，只能開展少數(shù)實(shí)踐項(xiàng)目。而對(duì)于營銷等無法借助實(shí)驗(yàn)器材開展的實(shí)踐活動(dòng)，則只能在老師的指導(dǎo)下“模擬”進(jìn)行，無法得到現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)。

（三）會(huì)展崗位實(shí)習(xí)

這類實(shí)習(xí)需要學(xué)生具備一定的會(huì)展專業(yè)知識(shí)，一般在第二學(xué)年開設(shè)。實(shí)習(xí)崗位可以屬于策劃、招商、招展、現(xiàn)場管理中的任何一個(gè)部門，也可以到酒店等提供會(huì)展接待服務(wù)的相關(guān)單位，實(shí)習(xí)時(shí)間在1個(gè)月以上。這往往是學(xué)生第一次接觸實(shí)際工作的實(shí)習(xí)，他們期望能在工作中運(yùn)用知識(shí)、學(xué)習(xí)技能、檢驗(yàn)理論。

（四）會(huì)展綜合實(shí)驗(yàn)

會(huì)展綜合實(shí)驗(yàn)是會(huì)展專業(yè)的所有實(shí)踐教學(xué)形式中最具有“實(shí)戰(zhàn)”性的。會(huì)展綜合實(shí)驗(yàn)是在老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生通過真實(shí)會(huì)展活動(dòng)的運(yùn)營，達(dá)到檢驗(yàn)知識(shí)、豐富經(jīng)驗(yàn)、提升素質(zhì)、鍛煉能力的目標(biāo)。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生按照現(xiàn)實(shí)會(huì)展活動(dòng)的程序進(jìn)行會(huì)展市場調(diào)研、會(huì)展活動(dòng)策劃、策劃方案篩選、會(huì)展宣傳與推廣、招展招商、現(xiàn)場服務(wù)與管理等所有環(huán)節(jié)工作，還要涉及展會(huì)收支預(yù)算、場地布置、展位搭建、展會(huì)評(píng)估等。學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于會(huì)展活動(dòng)的全過程，對(duì)項(xiàng)目運(yùn)營與管理中所需的決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力有了更深的理解，還能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

（五）畢業(yè)實(shí)習(xí)

畢業(yè)實(shí)習(xí)通常安排在大學(xué)四年級(jí)，由學(xué)生自行聯(lián)系實(shí)習(xí)單位。這時(shí)，學(xué)生們幾乎修讀了所有專業(yè)課程，積累了一定的專業(yè)知識(shí)與理論，也有了幾次專業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，因?yàn)槊媾R畢業(yè)就業(yè)，多數(shù)同學(xué)都將畢業(yè)實(shí)習(xí)看成就業(yè)前積累工作經(jīng)驗(yàn)、適應(yīng)工作的最好機(jī)會(huì)，因此基本都會(huì)選擇有就業(yè)意向的單位實(shí)習(xí)。而單位在挑選實(shí)習(xí)學(xué)生時(shí)，傾向于從學(xué)生的形象、表達(dá)能力、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等多方面綜合考慮。

畢業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容基本接近于現(xiàn)實(shí)工作，學(xué)生們能從中學(xué)到理論課中所無法學(xué)到的人際交往、服務(wù)技巧、管理技能等。

二、會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的困難與問題

總體看來，會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)面臨的困難與問題主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（一）會(huì)展實(shí)踐教學(xué)意識(shí)淡薄

許多師生重理論、輕實(shí)踐，多數(shù)實(shí)踐教學(xué)并非在教室里開展，形式相對(duì)靈活，因此一些師生將其視為放松而非學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。比如，人們習(xí)慣于將會(huì)展認(rèn)知實(shí)習(xí)看做出去“轉(zhuǎn)一圈”、“玩一趟”，因而，實(shí)習(xí)過程中不注意去了解會(huì)展活動(dòng)的內(nèi)容及過程，不注意觀察會(huì)展場館的功能與設(shè)計(jì)，而只是“走馬觀花”，最后留下的僅僅是足跡，帶走的僅僅是照片，對(duì)會(huì)展活動(dòng)、會(huì)展場館的認(rèn)識(shí)只是停留在表面上。

（二）會(huì)展實(shí)踐教學(xué)缺乏系統(tǒng)設(shè)計(jì)

會(huì)展實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃大多只注重某些環(huán)節(jié)和模塊，缺乏系統(tǒng)設(shè)計(jì)。從會(huì)展活動(dòng)的環(huán)節(jié)來看包括調(diào)研、策劃、宣傳推廣、現(xiàn)場布置與管理、活動(dòng)評(píng)估、財(cái)務(wù)管理等。但目前的會(huì)展實(shí)習(xí)一般只涉及現(xiàn)場服務(wù)管理等比較簡單的環(huán)節(jié)，對(duì)于策劃、宣傳、活動(dòng)評(píng)估等專業(yè)性強(qiáng)、能力要求高的工作則無法獲得實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，最終讓學(xué)生只能“窺豹一斑”。許多學(xué)生實(shí)習(xí)過后認(rèn)為會(huì)展工作“不過如此”，因而失去從業(yè)興趣。

（三）缺乏良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境

從學(xué)校內(nèi)部看，教學(xué)服務(wù)與管理部門通常為管理方便要求制定一致的教學(xué)計(jì)劃而忽略專業(yè)特性，導(dǎo)致有的專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)在實(shí)施過程中遭遇重重困難。比如會(huì)展綜合實(shí)驗(yàn)，一是時(shí)間跨度大，從活動(dòng)策劃到最終舉辦通常不止一學(xué)期，而且部分工作量在課堂上難以體現(xiàn)；二是學(xué)生不具有舉辦會(huì)展活動(dòng)的資質(zhì)，不能出具正式發(fā)票，使得招展工作非常困難，特別是難以吸引財(cái)務(wù)規(guī)范的大中型企業(yè)及知名品牌；三是因辦展經(jīng)費(fèi)短缺；四是因會(huì)展活動(dòng)場地多在校內(nèi)，因而主題受到限制。這些問題使得該課程教學(xué)難度和工作量相對(duì)較大卻得不到管理部門的認(rèn)可，老師們不愿承擔(dān)相關(guān)教學(xué)任務(wù)。

就實(shí)習(xí)單位而言，學(xué)生實(shí)習(xí)只是工作繁忙時(shí)期的“救急”，若將重要工作托付給他們的話，一則恐怕難以勝任；二則由于實(shí)習(xí)時(shí)間短暫，待得學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束很可能使工作難以為繼；三則有的工作涉及商業(yè)機(jī)密從而損害公司利益，因而存在實(shí)際困難。因此，實(shí)習(xí)單位通常只會(huì)安排諸如接待顧客、接打電話、資料錄入、現(xiàn)場調(diào)查、現(xiàn)場管理、器材租賃等簡單工作給學(xué)生。實(shí)習(xí)單位更多的是將實(shí)習(xí)學(xué)生看做“勞動(dòng)力”，而非“人才”，管理不規(guī)范或者不夠人性化。這樣，同學(xué)們無法真正深入了解會(huì)展活動(dòng)重要環(huán)節(jié)，更不必說全過程了，也就難以習(xí)得在他們看來有用的經(jīng)驗(yàn)和技能，致使實(shí)踐流于形式。這類實(shí)習(xí)給學(xué)生們留下的往往的是簡單、枯燥、勞累的印象。

（四）會(huì)展實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師經(jīng)驗(yàn)有限

直至2004年，國內(nèi)高校才陸續(xù)開始設(shè)立會(huì)展專業(yè)。會(huì)展專業(yè)的實(shí)踐性非常強(qiáng)，要求專業(yè)教師不僅專業(yè)理論基礎(chǔ)扎實(shí)，而且實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，但現(xiàn)實(shí)情況卻并非如此。目前，會(huì)展專業(yè)老師大多是半路出家，缺乏會(huì)展行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于會(huì)展實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)乏力。

三、關(guān)于會(huì)展實(shí)踐教學(xué)改革的思路

現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)模式難以為實(shí)踐性強(qiáng)的會(huì)展專業(yè)學(xué)生全面檢驗(yàn)專業(yè)知識(shí)、了解及參與會(huì)展活動(dòng)、培養(yǎng)和提升就業(yè)競爭力提供有力的保證。必須對(duì)會(huì)展實(shí)踐教學(xué)實(shí)行改革，正視其面臨的困難，解決其存在的問題。

（一）轉(zhuǎn)變會(huì)展專業(yè)實(shí)踐觀念

無論是教師還是學(xué)生，都必須擯棄“重理論、輕實(shí)踐”的觀念，強(qiáng)化教師正確的會(huì)展實(shí)踐教學(xué)觀和學(xué)生端正的會(huì)展實(shí)踐學(xué)習(xí)觀，強(qiáng)調(diào)以實(shí)踐教學(xué)作為就業(yè)、創(chuàng)業(yè)積累寶貴經(jīng)驗(yàn)的途徑。要認(rèn)識(shí)到：會(huì)展專業(yè)實(shí)踐是培養(yǎng)合格會(huì)展人才不可或缺、不可替代的教學(xué)方式；實(shí)踐不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合能力與素質(zhì)，也可以提高教師教學(xué)素養(yǎng)和科研水平；教學(xué)管理部門需要變“管理”為“服務(wù)”，在教學(xué)計(jì)劃制定、教學(xué)時(shí)間安排和教學(xué)場地分配等方面為會(huì)展實(shí)踐教學(xué)“開綠燈”。

（二）會(huì)展實(shí)踐教學(xué)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)

會(huì)展實(shí)踐教學(xué)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)會(huì)展活動(dòng)的各環(huán)節(jié)綜合考慮，一方面實(shí)踐內(nèi)容要能涉及到會(huì)展活動(dòng)的各環(huán)節(jié)，另一方面各實(shí)踐模塊要由淺入深、由泛到專地安排。這樣才能讓學(xué)生在實(shí)踐中能全面深入、循序漸進(jìn)地運(yùn)用所學(xué)的會(huì)展專業(yè)知識(shí)，了解會(huì)展活動(dòng)的實(shí)際操作流程，積累從業(yè)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從而培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)需要的人才。

另外，要跳出“教學(xué)”的框框來考慮會(huì)展實(shí)踐，發(fā)揮其他會(huì)展實(shí)踐形式的輔助教學(xué)功能。比如可以組織學(xué)生參加各級(jí)各類會(huì)展學(xué)科競賽。廣州大學(xué)旅游學(xué)院會(huì)展專業(yè)多年來積極組織學(xué)生參加全國性會(huì)展策劃、技能大賽，多次獲得一、二、三等獎(jiǎng)，在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力以及增強(qiáng)自信方面起到重要作用，同時(shí)也使我校會(huì)展專業(yè)在國內(nèi)高校和會(huì)展業(yè)界聲名鵲起，對(duì)于學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及深造都產(chǎn)生了積極的影響。還可以支持學(xué)生成立會(huì)展協(xié)會(huì)等社團(tuán)組織。社團(tuán)活動(dòng)本身對(duì)學(xué)生的組織、交際等能力具有鍛煉作用。更重要的是，可以通過會(huì)展協(xié)會(huì)組織學(xué)生參與會(huì)展接待等兼職工作，既能獲得經(jīng)濟(jì)收入又能積累工作經(jīng)驗(yàn)。

（三）營造良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境

首先，必須得到學(xué)校管理部門的支持。最好能在手續(xù)辦理、報(bào)告審批等方面形成慣例，避免年年申請的麻煩。對(duì)于會(huì)展綜合試驗(yàn)課程的工作量，不宜跟普通實(shí)踐課程同等對(duì)待，可以抽取部分環(huán)節(jié)以2或3倍來計(jì)算工作量。

另外，可以跟會(huì)展企業(yè)建立長效、深度合作機(jī)制，將一些關(guān)系密切的企業(yè)建設(shè)成省市級(jí)甚至國家級(jí)會(huì)展實(shí)踐基地以及戰(zhàn)略合作伙伴，為學(xué)生提供深層次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

（四）實(shí)施“學(xué)分”制

學(xué)分制的好處是讓學(xué)生能相對(duì)自由地安排學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)（工作），因此可以集中較長時(shí)間去實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)時(shí)間長短對(duì)于會(huì)展行業(yè)很重要，因?yàn)橐话愕臅?huì)展項(xiàng)目運(yùn)作需要一年甚至更長時(shí)間。對(duì)于延續(xù)時(shí)間長的工作，如果實(shí)習(xí)時(shí)間太短，難以保證所分配的工作順利交接，會(huì)展公司就只能分配不重要的、臨時(shí)性的工作。

（五）鼓勵(lì)教師到企業(yè)掛職

針對(duì)會(huì)展專業(yè)教師普遍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的狀況，需要制定相關(guān)政策，鼓勵(lì)教師到企業(yè)掛職鍛煉，比如教學(xué)工作量減免、保留待遇等。這一政策在廣州大學(xué)已開始實(shí)施。

總之，面對(duì)會(huì)展實(shí)踐教學(xué)中存在的問題和困難，需要從觀念、制度、環(huán)境等方面進(jìn)行改革，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，使學(xué)生在課堂中所學(xué)的顯性“知識(shí)”真正與實(shí)踐中的隱性“技能”融合，轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的“能力”。

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