食之危

“民以食為天，食以安為先”的古訓，也是中國傳統道德的歸結之一。“謀財害命”自古以來就為中國人所唾棄憎恨。而縱觀當前的食品行業，道德倫理問題已處于危險境地。

北京大學政府管理學院教授趙成根說，屢屢發生的食品安全事件反映出，食品領域的倫理道德和社會責任問題令人擔憂，一些企業和個人為了追求利潤，牟取不義之財，置公眾健康甚至生命于不顧，當然也反映出一些地方政府部門和領導干部責任意識缺乏、監管不力。

“法律和制度是剛性的，而道德的培養是根本的。”趙成根說，對于治理食品安全問題，雖然目前來說法律制度很重要，但從長遠的角度來說，還是要加強道德觀念的培養，讓從業者主觀上不愿“唯利是圖”。