孝老五鴨蛋背后

市場上有一種腌制的鴨蛋，叫孝老五鴨蛋，蛋黃冒油，似紅桔流丹，味香爽口，堪稱蛋中極品。這種蛋經包裝推出市場，先從小范圍內贏得口碑，繼而宣傳推廣，成了家喻戶曉的餐桌美食。我后來才知道，這孝老五鴨蛋就產自我的家鄉，它背后有一段讓人心酸的故事。

那年春天，孝老五的老婆懷孕了，非常想吃油溪河里的麥香魚。這麥香魚好吃可不好抓啊。你釣上一天，通常只能釣幾條上來。最好的辦法是頭天晚上用麥子韭菜加香油用鍋炒熟，把麥香味炒出來，趁熱把麥子投到河里。那魚聞到麥香味都會過來吃。第二天早上天蒙蒙亮的時候，把炸藥點燃扔到昨夜投魚餌的地方。轟隆一聲巨響過后，那吃飽了的麥香魚就會被炸死全部浮上來，到時候提個袋子去撈就行了。孝老五點燃炸藥一丟，轟隆一聲后，魚沒浮上來，孝老五的手卻落在沙灘上。原來他丟掉的是打火機，而炸藥仍然握在手里。

農村只有一只手是種不了田的。但是在那個年月不種田吃什么?。啃⒗衔逶诩依镖に伎嘞?，腦殼都想爛了，眼看這個家就要陷入困境，突然聽到外面有人叫賣鴨蛋。孝老五靈光一現，大笑道，真的天無絕人之路啊。

孝老五買了一百多只鴨子，放在油溪河里養起來。產出的鴨蛋經孝老五的老婆腌制，蛋黃冒油，似紅桔流丹，味香爽口，堪稱蛋中極品。孝老五的鴨蛋一直都是供不應求。

自此，在美麗的油溪河畔出現了一道風景：不管是天晴還是下雨，河里總游蕩著一群鴨子，河邊有一個整日戴著斗笠，胳膊下夾一根魚桿的人。斗笠上書“孝老五”三個大字。孝老五在油溪河畔放鴨子，為她老婆釣麥香魚，日子過得好悠然。孝老五的老婆賣完鴨蛋回來就會給他送飯，不光送飯還會給他提二兩燒酒。孝老五吃罷飯喝罷酒，雅興就上來了，躺在河邊的沙灘上就開始唱歌了。

舊酒沒，新酪潑。老瓦盆邊就笑呵呵。你出一對雞，我出一對鴨，閑快活。春釣花水夏釣灘，秋釣回灣冬釣潭。太公釣魚在渭水，老子釣魚在龍潭。

日子就這樣在孝老五的歌聲中一天天過去。孝老五的釣魚技術也越來越高超，一天也能釣上來十來條魚孝順他老婆。孝老五釣魚從來不賣魚，多少錢也不賣。一位溫塘來的礦老板非常想吃美味的麥香魚，跟孝老五說：“以后你釣上來的魚我全包了，兩塊錢一條。”孝老五搖搖頭說：“不賣，這是給我老婆吃的?！崩习寮拥轿鍓K錢一條，孝老五還是不賣，搖搖頭說：“要那么多錢干嘛？錢財乃身外之物。夠用就行了。”

孝老五的錢確實夠用了，小孩子還小，也不要什么開支，那鴨子天天下蛋，也就是天天下錢，除去開支，也還富余。小日子過得也是有滋有味的。孝老五平靜而與世無爭的生活就這樣在他的魚桿上一天一天過著?？墒呛镁安婚L，孝老五這種平靜悠閑的日子隨著兒子長大而慢慢消失。兒子上高中的時候，孝老五又多養了一百只鴨子。一轉眼兒子考上大學了，錄取通知書寄過來一看，光學費就要五千多，還要生活費。五千塊就是五萬個鴨蛋啊。接到通知書的第二天，孝老五生平等一次沒有去河邊放鴨子釣魚。

他和他老婆一人挑了一擔鴨蛋去城里賣，今天真的奇怪，本來很暢銷的鴨蛋卻很少人問津。從早上擺到中午，從中午擺到下午只賣出了十幾個鴨蛋。沒辦法，孝老五就帶著老婆挑著鴨蛋去找老客戶。進門就問，老板要多少鴨蛋??？

老板說，一個也不要了。你沒有看電視嗎？紅心鴨蛋里面檢測出蘇丹紅。

孝老五一聽心都涼了半截，說，我的鴨子是純天然放養的，喂的也是天然飼料，哪里有什么紅??？

老板說，客人不信啊。

第二家，第三家，整個城里都走完了，到了太陽下山了，鴨蛋依然沒有賣出去。

孝老五以為過段時間就會過去的，城里人還是會像以前一樣愛吃他的鴨蛋。沒想到事情的發展越來越嚴重，剛開始的時候只是沒有以前那么暢銷，但還是有人買，到了后來根本就沒人買了。衛生監督局已發布緊急禁令，所有餐飲單位(包括酒樓食肆和集體食堂)全部暫停出售紅心禽蛋、暫停使用紅心禽蛋作為菜式原料。

一整個夏天，孝老五和他老婆都忙著賣鴨蛋，鴨子天天下蛋，一晚上就能下一百多個。這已經不是鴨蛋而是兒子的學費，兒子的學費堆滿了半間屋子?？扉_學了，那些學費還堆在屋里頭。鴨蛋足足有五萬多個了。孝老五急得一晚上頭發都白了。有一天早上兒子要去放鴨子。孝老五說今天不放鴨子了，去拿繩子來，把鴨子挑到城里全賣了。一只鴨子養大總共要花成本28塊左右，可是這個時候賣鴨子也很便宜，一只鴨子才賣了18塊錢，真是血本無歸?？墒菦]有辦法，不賣鴨子，鴨子每天都要吃飼料，也是一筆不小的開支，把鴨子賣了，也好湊錢給兒子交學費。

兒子去上學的第二天，孝老五也出去打工了。孝老五說，鴨子沒了，命也沒了，但我一定要用我這五根手指供兒子上大學，不再像我一樣養鴨子。

孝老五出去之后沒多久就寄錢回來了，開始是一百一百的寄，后面是一千一千的寄，再到后面就是幾千幾千的寄了。錢越寄越多，不過從來沒有回來過。村民們很好奇。五根手指地都種不了怎么能賺那么多錢呢？真的是奇怪了，孝老五到底在外面做什么事這么賺錢？有人說他在外面要飯討錢，有人說他在外面幫一個大規模的養殖廠養鴨子。但是這一切都是個謎。因為孝老五沒有回來，就無法證實啊。

就在孝老五兒子大學畢業的那一年，孝老五回來了，是裝在骨灰盒里面回來的。孝老五是被槍斃的。大家都很不解，像孝老五這么老實與世無爭的人，會去犯法，居然還是這么重的罪。根據辦案警察介紹，孝老五原來是在深圳街頭巷尾討錢的，但是討的錢根本就不夠兒子上大學。在討錢過程中孝老五認識了一個販毒團伙。那販毒團伙見孝老五形象可憐，就利用他幫忙運毒販賣毒品。因為孝老五是殘疾人，年齡又那么大了，所以沒有引起警察的懷疑，一干就四年。因為販毒的數額巨大，所以抓獲后就被槍斃了。

今年我回家過年經過河邊，遠遠地看到河邊有一群鴨子，不遠處的龍潭蹲著一人戴著斗笠在釣魚。這風景已經很久沒見了。我走近一看，舊斗笠上三個大字“孝老五”。那戴斗笠的人轉過頭來，我一看原來是孝老五的兒子。

他大學畢業后在城里找不到滿意的工作，就回來了，回來養鴨子。他說現在鴨蛋漲價了，一個有八毛，一百多只鴨子一天下一百個蛋就是八十塊。

我說，你是個大學生，怎么回家養鴨子來了？心里滿是責備。

他說，養鴨子不好嗎？他一臉淡然，眼睛直望著水面，接著說，在城里生活成本太高，也存不了什么錢，還不如回家來養鴨子。你知道嗎？這麥香魚是油溪河里獨有的精靈，半尺來長，頭小肉多，用油煎得黃黃的，再用辣椒一炒，那真的是美味佳肴，香飄萬里啊。我媽喜歡吃，她說一吃麥香魚就會想起我爸。

我和孝老五的兒子并沒有多談，離開的時候，倒聽到他的歌聲，如此的熟悉。

舊酒沒，新酪潑。老瓦盆邊就笑呵呵。你出一對雞，我出一對鴨，閑快活。春釣花水夏釣灘，秋釣回灣冬釣潭。太公釣魚在渭水，老子釣魚在龍潭。

后來我才知道，孝老五的兒子賣鴨蛋賣出了品牌，就叫孝老五鴨蛋。龍潭河畔豐富的水源和肥美的天然濕地，使龍潭飼養鴨子得天獨厚。散養鴨在每年的冬春季節，攝食溝渠湖泊中的麥黃角草、小魚小蝦。產出的鴨蛋經腌制，蛋黃冒油，似紅桔流丹，味香爽口，堪稱蛋中極品。

責 編：黃素芳