動物生產歷來是我國乃至世界各國高職高專農業院校的傳統實踐性較強的專業，其培養目標是讓學生掌握畜牧生產的重要環節、科學研究主要方法及生產開發與經營管理等方面的基本能力，成為符合社會需要的應用型、復合型技術人才。由于目前標準化養殖場的不斷涌現，畜牧生產新技術的逐漸應用，書上某些教學內容已經不能滿足社會對人才技術標準的需求。傳統的教學內容和方法與動物生產學科發展及培養高素質畜牧人才已不相適應，動物生產教學改革勢在必行。經過多年臨床教學的積累及學科組科學論證，從教學思想、課程結構、教學手段等多方面進行改革，取得了較好的效果。

一、開展學前教育，提高對畜牧行業的宏觀認知度

近幾年從我校招生工作中的反映來看，畜牧類專業錄取的新生中大部分是調劑過來的，對該行業缺乏基本了解，更談不上對學科內涵的理解，甚至還存有偏見，這樣就使一些新生一入校就存在缺乏專業興趣，學習目的不明確等現象。鑒于此，我們應該組織剛入學的新生走訪一些大型的規模化養殖場，并邀請場長對畜牧行業、技術操作規程及現場急需解決的問題等進行簡單的介紹，使新生在學習畜牧生產之前，對該行業現狀、發展前景、就業領域及學習目標等方面獲得一個感性認識，并以此為基礎寫份認知實習報告，為今后專業課的學習打下堅實的基礎，激發學習的積極性和主動性。

二、調整更新教學內容

我們以“理論適度，突出應用”為原則，優化了教學內容，對教材內容進行精簡、重組、整合。以基礎知識為主體，積極反映本學科發展的新動向、新進展，力求做到“少而精”，由淺入深，循序漸進。既注意層次分明，又注意知識的連貫性及實用性，從而使學生能較好把握教材內容，奠定堅實的理論基礎。比如我們減少了品種與類型、選育與雜交利用、一般飼養管理原則等章節的學時數，增加了分娩接產、人工授精、初生仔畜飼養管理、肉畜生產、疾病防治等章節的教學內容，使學生重點把握生產技術，將飼養、管理、繁育、疾病防治等整個生產環節有機地融于一體，增強了生產上的可操作性和學生學習的連貫性。這些教材的建設從簡單的知識整合到注重生產與技術教育相結合，融“教、學、做”為一體，大力推行工學結合，突出實踐能力的培養，體現了高等職業技術教育的實踐性、職業性、綜合性和先進性原則。

三、改進教學方法

1.多媒體教學

多媒體教學有著傳統教學不可比擬的優勢有圖文并茂、靈活多樣、信息量大等特點，可以從不同角度多方面啟發學生的思維，提高教學質量。動物生產是一門實踐性較強的學科，很多理論知識單憑語言和簡單的教具難以做到準確的表達，這就要求教師不僅要從理論上闡明概念，還要以生動形象的授課方式，給學生以直觀的印象。應用多媒體教學手段將各種畜禽品種及規模化、標準化養殖場的飼養管理模式圖片及視頻呈現給學生，將使其增強感性認識，更好地掌握畜禽飼養管理要點。因此多媒體教學可以彌補傳統課堂教學中的不足。多媒體教學并不獨立于普通教學之外，應把教師的口授、問題引導和板書融合于多媒體教學中，適量將重要內容板書，應注意突出重點與難點，避免照本宣科、滿堂快節奏講座式教學，應發揮多媒體與教師和學生的互動。從而突出多媒體教學的優勢。

2.情景教學

在傳統教學方法中，大部分采取“板書式”“灌輸式”教學模式，學生往往處于被動狀態，不易調動學生的學習積極性，學生的臨床思維能力培養不足。情景教學是以散養戶或者規模化豬場出現的生產中的案例為引導，步步深入開展教學，是一種重在培養學生分析和解決問題能力的方法，培養學生的臨床思維及靈活應用能力。情景教學內容豐富，形象深刻，通過理論聯系實際，把理論教學、生產實踐、科學試驗有機地結合起來，使學生真正掌握并融會貫通專業知識。

3.網絡教學

網絡教學作為課堂教學的一個基本單元，有著巨大的優越性。我們建立了動物生產課程教學網站，整個網頁設計新穎，既美觀大方，生動活潑，又具有鮮明的課程特色。課程網頁內容豐富，教學大綱、授課教案、多媒體課件、授課錄像、復習與思考題、參考文獻、主要畜禽品種圖庫等相關教學資料全部上網開放。網絡教學與課堂教學有機結合后，不僅可以有效地改善學生的學習方式、學習資源和學習環境，還可提高教學效率，并在一定程度上提高學生獲取信息的能力。

四、改革生產實習模式，強化學生實踐能力培養

組織學生在課余時間到校養殖場蹲點實習，定期舉行科技下鄉活動，安排經驗豐富的專家教授在現場指導學生完成各項觀察、操作任務，鼓勵學生積極參加課題組相關的科研項目，提高他們發現問題、分析問題、解決問題的能力。

五、結束語

21世紀是信息世紀，高等教育有了極大的發展，已從過去的精英教育逐步走向大眾化教育，畢業生就業也從國家包分配轉向進入市場自主擇業，這就要求高校培養的畢業生不僅要有扎實的理論知識，同時還要有很強的實踐技能，才能符合用人單位對人才質量的要求。目前，隨著國家對畜牧業支持力度的逐漸加大，宏觀調控能力的不斷完善，畜牧生產技術水平的不斷提高，我國畜牧業進入了一個持續穩定的發展時期，生產模式由一家一戶的散養逐漸向規模化、工廠化、市場化方向轉變，企業對應用型、創新型畜牧人才的需求更加迫切，因此，動物生產教學模式的改革也乃大勢所趨，以此培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用型專門人才，最終形成以適應社會需要為目標，以培養技術應用能力為主線，以就業為導向，以服務地方經濟為宗旨的教學理念，緩解大學生“畢業”就“失業”的尷尬局面，滿足社會對應用型人才的需求，減少國家教育資源的浪費。

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