茶業老行當里的偏執后生

2000萬元可以做什么？

在京郊購置近千平方米的別墅，加盟十個八個肯德基，天使投資約20個創業項目……朱桂鋒卻僅僅用它“裝修”了一家茶葉店。

2011年11月，位于北京金寶街的“一茗茶業”新店開張。對于這家僅硬件投入就高達2000萬元的店面，一茗茶業董事長朱桂鋒的結論卻是他最滿意的“只有地面”，“一茗茶業”金寶街店的地面全部采用和紅木鑲嵌用的山水紋理大理石，僅他這一家店就消耗了全北京城可以買到的所有這種大理石，耗資200萬。

黃圣依參演的中國內地首部音樂劇電影《一夜成名》的大部分室內拍攝都是在朱桂鋒的一茗茶業會所完成的，當時有不少媒體誤稱其為“80后金牌制作人”。

而朱桂鋒對自己的定位只有一個——“賣茶葉的”。他的目標也只有一個，將茶葉像奢侈品一樣推廣到全世界。

“茶，我這輩子一定要做到底，我想再做20年沒問題，這是我一直要堅持的，不會動搖的。”

偏執——跟他共事的人這樣評價他，“偏執到什么狀態，要么不去做，要做就做最好的，容不得任何的瑕疵，他的性格就是這樣。”

在茶業這個古老的行當，一茗茶業遠比不上吳裕泰、張一元可以有一百多年的故事可講，近比不上天福、竹葉青等新晉品牌已經形成有規模的連鎖業態，但是憑借著以拍賣級質量標準的奢侈品化路徑，一茗茶業已經有了和“前輩”們叫板的資本。

像賣奢侈品一樣來賣茶葉。這條路不是沒有人想過，但至少到目前為止還沒有人成功過。你可以說朱桂鋒偏執，也可以說他劍走偏鋒，或說他獨辟蹊徑，但是對于茶葉的奢侈化路線，他的執著卻并不盲目，無論是全球定位大師特勞特，還是世界奢侈品協會中國代表處CEO歐陽坤，都告訴他，值得一試。

半年跑遍全國茶山

只為茶葉的“純正血統”

做一茗茶業之前，朱桂鋒已經在生意場上折騰了10年。最初是南下廣州，跟別人學做木材生意，后來在建材行當里賺到了第一桶金。而最終促使他決定跨界涉足這一行業的，是武夷山天心永樂禪寺里的一次雨夜長談。

兩三年前，朱桂鋒帶公司員工去福建武夷山旅游，開車到大紅袍的祖庭、武夷山世界遺產地核心的天心永樂禪寺。在寺廟里，朱桂鋒與寺廟里管理大紅袍的師傅相談甚歡，從大紅袍的源頭聊起，從禪茶到文化再到人生，不知不覺從當天中午一直聊到次日早晨5點。就是那次禪寺的雨夜長談，觸動了朱桂鋒的心思，跨界涉足茶業，“要把中國的歷史名茶一網打盡，全部拿過來一起做。”

大家都知道，中國的茶業是“有名茶，無名牌”，歷來，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖等地域茗茶的知名度，遠遠超過茶葉品牌的知名度，即便是吳裕泰、張一元也更多是局限于北方市場，近年來，隨著天福、竹葉青、五云等大型連鎖企業的崛起，中國名茶才逐漸突破地域的限制。

一茗茶業金寶街旗艦店開業時，英國茶葉協會主席威廉·戈爾曼毫不掩飾自己對朱桂鋒茶業理念的贊許：“一茗茶業在這里不能說是一個商店，而應是一個茶人之家。它無論是從理念、設計以及整體規劃、布局都非常的完美，這就是最具中國特色的來自東方的奢侈品。”

據了解，全球茶葉的消費量正以每年10%至20%的增幅快速增長，但高端茶業品牌卻很少。這是市場的空白，也正是像朱桂鋒這樣的后來者的機會。

說到“一茗茶業”的名號，按朱桂鋒的理解，一是起始，也是最大，一如他的“野心”，不僅想做中國茶業名牌，甚至要做國際品牌。

在金寶街旗艦店，“一茗茶業”的題匾懸掛在店堂的醒目位置，這是中國茶界大師張天福的墨寶。

作為業界后生的朱桂鋒憑什么打動了年過百歲的茶界泰斗？“我只是說了我的想法，很想把中國的茶葉真正推向世界。他對我們寄望的東西挺多，希望我們做這個品牌對中國茶文化的推進起到作用。”

然而這個遠大目標的落地起步卻并不容易。

朱桂鋒深知，有名茶無名牌、重產量輕質量、商業模式墨守成規等原因都是制約中國茶葉和茶業發展的主要原因。

所以，決定做一茗茶業時，朱桂鋒首先確定了“從茶園到茶杯”的產品品質思路，即“名茶發源地核心區域建茶園、解決茶葉食品安全問題、建立完善的銷售渠道”。

為了解決產品源頭的問題，保證一茗茶葉口感純正，一茗茶業的16個茶葉基地均位于其發源地核心區域，無差別的地理環境、氣候條件、土壤結構、森林植被等自然條件從源頭上保證了茶葉不受到外在因素的干擾。

要到歷史名茶發源地的核心產區建基地，朱桂鋒選擇了一個很笨，很軸，也很直接的方法，找到那些名茶最源頭的地方，找到那棵母樹。“我用了半年時間，把全國的茶山全跑完了，曾經一個禮拜坐了十幾萬公里的飛機。”

為了找太平猴魁的祖庭，朱桂鋒和搭檔一茗茶業總裁董力特意去了黃山猴坑，猴坑非常陡峭，除了三輪農用車，別的車都上不了山，“坐在車上，外面10公分就是懸崖峭壁，我說只能來一次，確實是太險了。”

半年里，朱桂鋒談定了16個原生態歷史名茶核心基地的合作協議，大的基地有2000畝，其中有些是“直接買斷”，當地茶農直接專供給一茗茶業，還有些區域朱桂鋒考慮完全自建基地。

“我可以這么說，沒有人把這個東西搞得這么復雜。”朱桂鋒稱，現在行業比較通常的做法是招標，茶業品牌企業向全國各大茶商發標，通過對標來決定如何采購。然而這種行萬里路的“笨”方法，卻讓一茗茶葉的“純正血統”得到保障。

一茗茶業還投入資金與中科院大化所合作科研攻關，將零農殘技術引入茶葉行業。朱桂鋒介紹，一茗茶園所產茶葉已基本實現零農殘，其標準已遠遠高于歐盟標準。

靠著這股軸勁，朱桂鋒闖入了茶業這個“老人”扎堆的圈子。

做中國最牛的茶葉

摸著石頭也要過河

“好多人不贊成這么做。”

朱桂鋒和他MBA時的教授們討論過自己的想法，像賣奢侈品一樣來賣茶葉，即便是贊成的人，也只能知道如果做成了肯定是很好的東西，但是卻不知道怎么做。也有好多人勸他就做茶業的流通，就像茶業的沃爾瑪、家樂福之類的，他們認為做高端風險太大，最大的問題是，怎么把一個新品牌在很短時間內做成奢侈品品牌。

“中國沒有成功范例，我就摸著石頭過河，參考國際奢侈品牌是怎么做的。”朱桂鋒基本上每個月都要和管理團隊頭腦風暴，身臨一線跟客戶溝通，在一茗茶業金寶街會所的一層大堂里，你可能不經意間就會碰到這個高挑消瘦的年輕老板。

在渠道上，一茗茶業打算三駕馬車并行：一是進高端商場，在地方最頂尖的商場里做專賣店；二是五星酒店的專柜，有直營，也有聯營；三是在核心區域、重要商圈里，開設像金寶街這樣的旗艦店。在渠道上，朱桂鋒就是按照國際奢侈品的打法來做一茗茶業。

按照規劃，一茗茶業今年計劃在北京的高端商場、五星酒店開設“店中店”大約20家，全國開到50～60家，這是“最保守的擴張速度”。朱桂鋒透露，現在一茗茶業已經規劃了包括北京、江蘇、西安、南昌、太原在內的五大區域，宜川、蘇州等地也已經在推進，現在代理商已經發展到10家左右。“我們最保守的計劃是，在兩到三年之內，要做到兩到三百家。”

從去年12月下旬到今年年初，一茗正式入駐江蘇、浙江、江西、廣西駐京辦。來自太原、銀川、杭州、溫州、深圳等地代理商陸續來北京實地考察并洽談合作。朱桂鋒很肯定地說，2012年必將是一茗茶業布局全國、快速發展的一年。

朱桂鋒的志向不止于此。“我們不光想在國內發展，還必須要走出去。”他的規劃是“快則兩年”開始走國際市場，“我不一定要賺錢，比如在法國開專營店，就做中國的高端茶業品牌出口，原裝的、最牛的茶葉”。

在現階段，朱桂鋒首先要解決一茗茶業的兩大問題：品牌知名度速成、規模迅速擴張。要做到這些都離不開資本這根“杠桿”。

茶葉和資本兩條腿走路，似乎越來越成為茶業企業發展的標配。“（資本）這一塊必須要做。”這是一家成立伊始，就決定要做資本市場的企業。朱桂鋒透露，過完春節，一茗茶業可能與香港一家上市公司談定資本層面的合作事宜。“我們要進入資本市場，目標是在香港上市。”

朱桂鋒說，到目前為止，他已經投了2個多億在一茗茶業上，今年的銷售目標是4億，“應該是豐收的季節了。”