淺析中國白瓷的生命力

［摘要］白瓷是華夏各民族文化融合的樞紐，其生命力之強(qiáng)、古人對其創(chuàng)新之執(zhí)著，是其他顏色釉瓷品種難以相比的。從南北朝到明、清，老樹新花的白瓷以及白瓷的審美文化交織著千絲萬縷的華夏民族情感和審美依托，白瓷甚至走上神壇成為關(guān)系國運(yùn)興衰、社稷存亡的國之重器，它的美早已超越了文化，超越了民族恩仇，在歷史上，它一次又一次地將中華各族人民的心和目光熱烈地碰撞在一起。

［關(guān)鍵詞］白瓷；生命力；宗教祭祀；民族信仰；

［中圖分類號］K786.3 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1005-3115（2012）02-0023-02

一、白瓷特點(diǎn)概述

白瓷是中國歷史上古老而又充滿傳奇色彩的陶瓷釉色品種，早在商周時期就已經(jīng)有了白陶的出現(xiàn)，從這以后，中國人對白瓷的孜孜以求在歷朝歷代幾乎從未中斷過。相比青瓷的壯年得志、黑釉瓷的曇花一現(xiàn)、紅釉瓷和黃釉瓷的大器晚成，發(fā)源于南北朝的白瓷在中國歷史上可謂老樹新花，其出現(xiàn)時間雖然略晚于青瓷，但生命力之強(qiáng)、受眾之廣、古人對其創(chuàng)新精神之執(zhí)著在中國歷史上十分罕見。不管是生不逢時的邢窯白瓷、一鳴驚人的景德鎮(zhèn)青白瓷、身份高貴的元代卵白瓷或異域揚(yáng)名的德化白瓷、大放異彩的永樂甜白瓷等，白瓷的前世今生蔚為壯觀，其燒制歷史幾乎貫穿整個中國陶瓷藝術(shù)文化史，并且隨著時間的推移，國內(nèi)外人民對白瓷的癡迷漸入佳境……白瓷生命力是其他顏色釉瓷品種難以相比的，其歷史地位和文化貢獻(xiàn)理應(yīng)得到后世的高度重視。

二、白瓷與宗教祭祀

在中國的宗教祭祀中，瓷器逐漸取代青銅器成為隆重而又神秘的國家祭祀中必不可少的祭祀禮器，其中，白瓷便理所當(dāng)然地成為國家祭祀禮器中的重要成員。明代陶瓷產(chǎn)量大增，尤以嘉靖、萬歷為最，這在一定程度上歸功于這一時期的祭祀齋蘸活動十分頻繁，極大地刺激了明代精細(xì)白瓷的需求量。“嘉靖九年，朝廷規(guī)定四郊各陵瓷器，圜丘青色，方丘黃色，日丘赤色，月丘白色。可見明代皇帝以青、黃、紅、白四色瓷器祭天、地、日、月……”“一方面是皇室的日常需要量增加，另一方面是滿足宮廷祭祀的需要，因此景德鎮(zhèn)御器廠將主要精力放在白瓷的生產(chǎn)上，如宣德元年（1426）九月，命景德鎮(zhèn)燒奉先殿白瓷祭器……嘉靖九年（1530）又規(guī)定月壇的祭器全用白瓷。在景德鎮(zhèn)珠山明代御器廠遺址內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了大量的永樂、宣德白瓷，其中就有用于祭祀的各式瓷爵、豆等。”而在北方游牧民族中，白色則在他們心中具有崇高的地位。元代的卵白瓷不僅是元代最高軍事機(jī)構(gòu)樞密院的貢瓷，也是元代專掌祭祀的貢瓷，卵白瓷在元代的的宗教祭祀中成為蒙古人與神靈或祖靈相互感知的絕佳載體，卵白瓷上常見的“太禧”銘款便是卵白瓷走上元代神壇的重要證據(jù)，走上神壇便賦予了白瓷神圣的光環(huán)，使白瓷成為事關(guān)國運(yùn)興衰、社稷存亡、民生福祉的國之重器。走上神壇使白瓷成為不可褻瀆的國家禮器，白瓷的生產(chǎn)和創(chuàng)新從而在國家事務(wù)中占據(jù)著重要分量。

三、白瓷與民族信仰

白瓷之所以在中國歷史上倍受青睞，很大程度上歸因于各民族對其信仰的相對穩(wěn)定性。白瓷在北朝的創(chuàng)燒過程與北方游牧民族對其傾注的熱情密不可分。自隋代白瓷燒制成功后，南青北白的歷史格局延續(xù)了數(shù)百年，唐人對青瓷的鐘情、宋人因斗茶對黑盞的狂熱都沒有妨礙白瓷在北方各族人民中的傳播，反倒成全了邢窯白瓷獲得了“天下無貴賤通用之”的美譽(yù)。邢瓷之后有定瓷，遼人對定瓷的鐘愛催生出了土生土長的“土定”、“北定”，元人對白瓷的迷信創(chuàng)造出來了釉層肥厚并呈失透狀的卵白瓷，而明代的祭祀活動則使聞名天下的甜白瓷橫空出世，德化白瓷則因迎合了歐洲基督教信仰而揚(yáng)名異域。自南北朝始，幾乎每個歷史時期都有白瓷創(chuàng)燒的身影，即使是后來中國進(jìn)入了青花和彩瓷的時代，白瓷的燒制質(zhì)量也直接決定了青花和彩瓷的成敗。白瓷長盛不衰的背后是游牧民族政權(quán)在中國歷史上的長期強(qiáng)盛和包括漢民族在內(nèi)各民族文化信仰的推波助瀾。“許多學(xué)者認(rèn)為卵白瓷之所以在元代風(fēng)靡一時，是和蒙古人‘尚白’習(xí)俗有關(guān)。據(jù)史書記載，蒙古可汗的旌旗、儀仗帷幕、衣物多是白色，建筑物也好用白色裝飾。馬可·波羅在他的《游記》中曾提到，蒙古人認(rèn)為白色象征純凈、吉祥、神圣，故稱歲首正月為白月，這一天舉國皆白，四方都貢獻(xiàn)白布、白馬。重要的儀式慶典，人們互贈潔白的哈達(dá)，以為祝福……最后值得一提的是蒙古人崇拜的祖先是‘蒼狼白鹿’，所以在他們心目中，白色是和天界神域遙相呼應(yīng)的顏色……”事實(shí)證明，北方游牧民族在與中原文化互動中最早引進(jìn)和最大宗消費(fèi)的瓷器皆是中原白瓷，有的通過俘獲中原地區(qū)的能工巧匠而形成質(zhì)量稍遜的本地白瓷的生產(chǎn)能力。而在中原的農(nóng)耕文化中，白瓷因具有玉的色澤成為了美和善的象征。明人宋應(yīng)星在《天工開物》中說：“陶成雅器，有素肌玉骨之象焉。”而素肌玉骨正是中國士人心中所謂“雅器”的重要特征，難怪乎宋代景德鎮(zhèn)因創(chuàng)燒的青白瓷“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如馨”而迅速獲得“饒玉”的美稱，并從此使名不見經(jīng)傳的景德鎮(zhèn)搖身一變成為了“工匠八方來，器成天下走”的瓷都，這恐怕也是因為贏得了天下士人對這種所謂“雅器”的無比崇尚的緣由。

四、白瓷與審美感官的創(chuàng)新

從信仰和審美層面來看，白瓷堪稱是民族文化交融的樞紐，它的生命力因?qū)徝栏泄偕系膭?chuàng)新所煥發(fā)出來的勃勃生機(jī)不容忽視。從陸羽“邢瓷似雪”的詠嘆到宋“定州花瓷琢紅玉”式的愜意，再到中國士人對“素肌玉骨”的肅然起敬，白瓷在歷史上一次又一次得到了各族人民的高度肯定，而白瓷在2000多年里浴火重生的法門就是創(chuàng)新。“有人仔細(xì)比較宋代的影青、元代的卵白釉和永樂甜白后，得出這樣的結(jié)論：影青瓷透明度高，光澤度強(qiáng)而不夠含蓄，卵白釉相對顯得笨拙而粗糙；而甜白溫潤又莊重，精細(xì)又含蓄，是過去的時光里不曾有過的白釉瓷……從而形成了曠古未有的一代絕品。”回顧歷史，宋代磁州窯以白色化妝土打底的白底黑花到元代溫潤如玉的白底青花，再到有“瓷中新貴”之稱的白底五彩的明清彩瓷，白瓷在創(chuàng)新中帶給人們層出不窮的視覺盛宴，即使在同一朝代中，人們對白瓷的感官呈現(xiàn)也探索不止。“從永樂時期的‘甜白’，宣德時期的‘汁水瑩厚如堆蠟，光瑩如美玉’到嘉靖朝的‘純凈無染’，再到萬歷的‘透亮明快’等，白瓷的質(zhì)量空前的提高……”白瓷在創(chuàng)新中也為自己爭取到了更廣闊的舞臺，明代的白瓷成就使白瓷成為了明代茶文化的寵兒，從唐代“茶色貴綠”到宋代“茶色貴白”，再到明代“茶色青翠為勝”，明代白瓷藝術(shù)的創(chuàng)新終于為自身的發(fā)展空間贏得了文化附庸的歷史機(jī)遇，憑借著“宣窯白瓷為最”的盛譽(yù)使白瓷在茶文化中揚(yáng)眉吐氣，一掃陸羽《茶經(jīng)》中“邢瓷白則茶色丹”的歷史陰霾。而明代甜白瓷所醞釀出來的審美時尚無可置疑的使白瓷的生命力再一次煥發(fā)出勃勃生機(jī)。明人屠龍《考槃余事》記載：“宗廟時有茶盞，料精式雅，質(zhì)厚難冷，瑩白如玉，可試茶色，最為要用。”

五、結(jié)語

古人對白瓷的親近似乎源于一種人類與生俱來的審美本能，在歷史中，由粗陶過渡到細(xì)瓷，由充滿瑕疵和雜色的粗胎發(fā)展到追求胎質(zhì)的純凈、透亮，這個過程不僅僅是技術(shù)的進(jìn)步，也是人類審美文化的跨越。為了追求胎質(zhì)的潔白，人們在瓷胎上涂抹上了一種被稱為“陶衣”的白色化妝土以掩蓋胎質(zhì)的粗陋，為了迎合自身的信仰，人們鍥而不舍地在原料加工的淘洗過程中付出了長期的艱辛，為了文化傳承，人們在白瓷上應(yīng)用了印花、刻花、劃花等裝飾手段……從最原始的白陶的出現(xiàn)點(diǎn)燃人們信仰的火種到古人樂此不疲地追索溫潤如玉的審美高度，再到永樂帝毅然棄玉而用甜白瓷的過程，白瓷發(fā)展成熟的歷程也見證了華夏文明的發(fā)展史，事實(shí)上在民族文化中，白瓷在許多方面堪稱民族文化的樞紐，雖然因氧化鐵含量的或多或少使白瓷、青瓷、黑瓷成為一奶同胞的兄弟，但白瓷的生命力卻表現(xiàn)得更為強(qiáng)大，中華各族人民皆在人力和物力上不遺余力地對白瓷投入了巨大的努力，使得白瓷的審美文化糾結(jié)著千絲萬縷的民族情感和審美依托，它的美早已超越了文化，在歷史上一次又一次奇跡般地將中華各族人民的心和目光凝聚在了一個焦點(diǎn)。

［參考文獻(xiàn)］

［1］戴洪文.中國代碼 千年古瓷［M］.沈陽：遼寧人民出版社，2008.

［2］伯季.瓷器圖譜［M］.長沙：湖南美術(shù)出版社，2011.