林下生態養雞技術

楊彩林

（貴州省都勻市壩固鎮畜牧獸醫站，都勻 558012）

傳統農家養雞主要是利用房前屋后空地進行養殖。但飼養規模小、飼養方式粗放原始。近幾年來，隨著都勻市壩固鎮經果林的快速發展，林（果園）下生態養雞發展迅速。

林下生態土雞是利用經濟林地果園等實施放養與舍養相結合。對林地實施種養開發是提高果園、林地單位面積收入的有效途徑，是適應市場需要、優化養殖結構的一項重大舉措。林下生態養雞，可在經果林下種植優質牧草與經果林配套，優化資源配置，讓土地資源得到充分合理利用。林下生態養雞由于具有產品市場銷路好，生產成本低、經濟效益高、市場潛力大，并且飼喂技術易于掌握等優點，適宜在廣大農村尤其在貴州山區進行大面積的推廣，可引導農民走上致富之路。

1 林下養雞優勢

（1）市場消路好。林（果園）下養雞采用散養方式，雞主要采食野草、昆蟲、蚯蚓等天然活性餌料，配上玉米、稻谷、糠麩等農家雜糧，加之雞活動范圍大，具有肉質結實、味美、脂肪少、無公害等優點，所以“雞味”濃，深受消費者的喜愛。（2）生產成本低。據調查，1只雞僅需23元左右的成本。林（果園）下養雞采用散養方式，大部分時間雞在林地里覓食嫩草、草籽、昆蟲等為主，養殖戶僅在晚上飼喂少量精料即可，據資料介紹，可節約1/2以上的飼料，大大降低了飼養成本。另外，林（果園）下養雞對養殖設備要求不高，建一個年出欄5 000只的林（果園）下生態養雞場，包括雛室、雞舍、租地費、場地圍欄等，投資費用約5～6萬元。（3）經濟效益高。林（果園）下生態養雞一般飼養110～120 d上市，雞體重1.75 kg/只左右，成活率95%以上。市場銷售價20元/kg左右，扣除飼料、雞苗、疫苗、藥品等和5%的死亡率費用，1只雞純利可達12元/只左右（雞糞肥田、地的農用價值除外），每萬只雞可純收入12萬元以上。（4）發展潛力大。如果按每畝養雞200只、每年可養3批，共600只，每只雞的純收入按12元計算，則每畝可為農民增加純收入7 200元。同時，林（果園）下養雞可節省谷食類糧食，按每飼養1只雞節省0.5 kg精料計算，每畝林（果園）地所飼養的雞每年可節省糧食300 kg。

2 林下養雞技術

2.1 品種選擇

林（果園）下養雞的特點是放牧，在品種選擇上應當選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜。

2.2 林下放養設施

（1）圍網筑欄。在林（果園）下周邊要有隔離設施，防止雞到林（果園）外活動而走失。同時，起到與外界隔離作用，有利于防病。林（果園）下四周可以建造圍墻或設置籬笆，也可以選擇尼龍網、鍍塑鐵絲網或竹圍，高度2.5 m以上，防止雞飛出。圍欄面積是根據飼養數量而定。（2）搭建雞舍。在果樹林地邊，選擇地勢高干燥的地方搭建雞舍，要求坐北朝南，與飼養人員的住室相鄰，便于夜間觀察雞群。雛雞階段雞舍中要有加溫設施。生長期白天在林（果園）下活動，晚上在雞舍中過夜。雞舍建設應盡量降低成本，要注意保溫性能、防潮隔熱。雞舍高度2.5 m×3 m，四周設施棲架，方便雞夜間高棲休息。雞舍大小根據飼養量多少而定，一般飼養密度為10～15只/m2。（3）喂料和飲水設備。包括料桶、料槽、飲水器和水盆等。喂料用具放置在雞舍內及雞舍附近，在林（果園）下內其他地方也需要分散放置，以便于雞只隨時飲水，為了節約飼料，需要科學選擇料槽和料桶，合理控制飼喂量。由于雞吃料時容易擁擠，應把料槽或料桶固定好，避免將料槽或料桶擠翻。料桶、料槽數量要充足，每次加料量不要過多，加至容量的1／3 即可。

2.3 放養規模及進雛時間

根據林地面積大小，放養土雜雞100～150只/667 m2，進雛數量按120～170只/667m2。一般在每年2～6月份進雛雞，放養期3～4個月，一般要選擇林地（果園）牧草生長旺盛、昆蟲飼料豐富時期。

2.4 育雛期飼養管理

（1）適應性飼喂。10日齡前需要使用全價配合飼料，此后在晴曖的天氣可以在飼料中摻入一些切碎的、鮮嫩的青草飼料。15日齡后每日在雞舍外附近地面撒一些配合飼料和青綠飼料。誘導雛雞在地面覓食，以適應以后在林（果園）內采食野生飼料。（2）搞好衛生防疫。雛雞階段最容易患病，要及時清理雞舍地面糞便，定期接種疫苗，適時喂抗菌藥物和抗寄生蟲藥物，病雞及時檢查和處理。（3）保證飲水。15日齡前飲水器都放置在雞舍內，以后在舍外也要放置一些。保持飲水器內經常有清潔飲水。

2.5 日常飼養管理

2.5.1 合理補飼 根據野生飼料資源情況，決定補飼料的多少，如林（果園）內雜草、昆蟲比較多，雞覓食可以吃飽，傍晚在雞舍的料槽中放置少量的飼料即可；如果白天吃不飽，除了傍晚飼喂外，中午和夜間另需補料2次。雛雞階段使用質量較好的全價飼料，自由采食，5周齡后可逐步添加谷物雜糧，降低飼料成本。

2.5.2 光照管理 雞舍外面需要懸掛若干個帶罩的燈泡，夜間補充光照。目的是可以減少狗、貓和野生動物接近雞舍，保證雞群安全。同時，可以引誘昆蟲讓雞傍晚采食。

2.5.3 觀察雞群 每日早晨雞群出舍時，雞只應該爭先恐后地向雞舍外跑，如果有個別雞行動遲緩或呆在雞舍不愿出去，說明健康狀況出了問題，需要及時進行隔離觀察，進行診斷和治療。每天傍晚，當雞群回舍補飼 的時候要清點雞數，看雞的嗉囊是否充滿食物以決定補飼的多少。

2.5.4 避免不同日齡的雞混養 每個林（果園）內在一個時期最好只養一批雞，相同日齡的雞在飼養管理和衛生防疫方面的要求一樣，方便管理。如果不同日齡的雞混養則相互之間因為爭斗、雞病傳播、生產措施不便于實施等原因會影響到生產。如果需養2批雞，可用尼龍網或籬笆把林（果園）子分隔成2部分，并設一定隔離距離，避免混群。

2.5.5 防止農藥中毒 果園為了防止病蟲害需要在一定的時期噴灑農藥，對雞群易造成毒害。在選擇果樹品種時，優先考慮抗病、抗蟲品種，盡量減少噴藥次數，減少對雞的影響。施藥時應盡量使用低毒高效農藥，或將雞實行限區域放養。

2.5.6 防止野生動物的危害 可能進入林（果園）內的野生動物有黃鼠狼、老鼠、蛇和鷹等，這些野生動物對不同日齡的雞都可能造成危害。夜間在雞舍外面懸掛幾個燈泡，使雞舍外面整夜比較明亮。也可在雞舍外面搭個小棚，養幾只鵝，當有動靜的時候鵝會鳴叫，管理人員可以及時起來查看。

2.5.7 歸舍訓練 黃昏歸巢是禽類的生活習慣，但是個別雞會出現找不到雞舍，晚上在果樹上棲息的情況。晚上雞在雞舍外棲息，容易受到傷害，應從小訓練傍晚回舍的習慣。經常吹哨子使雞形成條件反射，能夠使雞順利歸舍。

2.5.8 果實保護 雞覓食能力強，活動范圍廣，喜歡飛高棲息，啄皮啄葉，嚴重影響果樹生長和水果品質，所以在水果生長收獲期，果樹主干四周用竹籬笆圍好，果實采用套袋技術。