楊彩林
(貴州省都勻市壩固鎮畜牧獸醫站,都勻 558012)
傳統農家養雞主要是利用房前屋后空地進行養殖。但飼養規模小、飼養方式粗放原始。近幾年來,隨著都勻市壩固鎮經果林的快速發展,林(果園)下生態養雞發展迅速。
林下生態土雞是利用經濟林地果園等實施放養與舍養相結合。對林地實施種養開發是提高果園、林地單位面積收入的有效途徑,是適應市場需要、優化養殖結構的一項重大舉措。林下生態養雞,可在經果林下種植優質牧草與經果林配套,優化資源配置,讓土地資源得到充分合理利用。林下生態養雞由于具有產品市場銷路好,生產成本低、經濟效益高、市場潛力大,并且飼喂技術易于掌握等優點,適宜在廣大農村尤其在貴州山區進行大面積的推廣,可引導農民走上致富之路。
(1)市場消路好。林(果園)下養雞采用散養方式,雞主要采食野草、昆蟲、蚯蚓等天然活性餌料,配上玉米、稻谷、糠麩等農家雜糧,加之雞活動范圍大,具有肉質結實、味美、脂肪少、無公害等優點,所以“雞味”濃,深受消費者的喜愛。(2)生產成本低。據調查,1只雞僅需23元左右的成本。林(果園)下養雞采用散養方式,大部分時間雞在林地里覓食嫩草、草籽、昆蟲等為主,養殖戶僅在晚上飼喂少量精料即可,據資料介紹,可節約1/2以上的飼料,大大降低了飼養成本。另外,林(果園)下養雞對養殖設備要求不高,建一個年出欄5 000只的林(果園)下生態養雞場,包括雛室、雞舍、租地費、場地圍欄等,投資費用約5~6萬元。(3)經濟效益高。林(果園)下生態養雞一般飼養110~120 d上市,雞體重1.75 kg/只左右,成活率95%以上。市場銷售價20元/kg左右,扣除飼料、雞苗、疫苗、藥品等和5%的死亡率費用,1只雞純利可達12元/只左右(雞糞肥田、地的農用價值除外),每萬只雞可純收入12萬元以上。(4)發展潛力大。如果按每畝養雞200只、每年可養3批,共600只,每只雞的純收入按12元計算,則每畝可為農民增加純收入7 200元。同時,林(果園)下養雞可節省谷食類糧食,按每飼養1只雞節省0.5 kg精料計算,每畝林(果園)地所飼養的雞每年可節省糧食300 kg。
林(果園)下養雞的特點是放牧,在品種選擇上應當選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜。
(1)圍網筑欄。在林(果園)下周邊要有隔離設施,防止雞到林(果園)外活動而走失。同時,起到與外界隔離作用,有利于防病。林(果園)下四周可以建造圍墻或設置籬笆,也可以選擇尼龍網、鍍塑鐵絲網或竹圍,高度2.5 m以上,防止雞飛出。圍欄面積是根據飼養數量而定。(2)搭建雞舍。在果樹林地邊,選擇地勢高干燥的地方搭建雞舍,要求坐北朝南,與飼養人員的住室相鄰,便于夜間觀察雞群。雛雞階段雞舍中要有加溫設施。生長期白天在林(果園)下活動,晚上在雞舍中過夜。雞舍建設應盡量降低成本,要注意保溫性能、防潮隔熱。雞舍高度2.5 m×3 m,四周設施棲架,方便雞夜間高棲休息。雞舍大小根據飼養量多少而定,一般飼養密度為10~15只/m2。(3)喂料和飲水設備。包括料桶、料槽、飲水器和水盆等。喂料用具放置在雞舍內及雞舍附近,在林(果園)下內其他地方也需要分散放置,以便于雞只隨時飲水,為了節約飼料,需要科學選擇料槽和料桶,合理控制飼喂量。由于雞吃料時容易擁擠,應把料槽或料桶固定好,避免將料槽或料桶擠翻。料桶、料槽數量要充足,每次加料量不要過多,加至容量的1/3 即可。
根據林地面積大小,放養土雜雞100~150只/667 m2,進雛數量按120~170只/667m2。一般在每年2~6月份進雛雞,放養期3~4個月,一般要選擇林地(果園)牧草生長旺盛、昆蟲飼料豐富時期。
(1)適應性飼喂。10日齡前需要使用全價配合飼料,此后在晴曖的天氣可以在飼料中摻入一些切碎的、鮮嫩的青草飼料。15日齡后每日在雞舍外附近地面撒一些配合飼料和青綠飼料。誘導雛雞在地面覓食,以適應以后在林(果園)內采食野生飼料。(2)搞好衛生防疫。雛雞階段最容易患病,要及時清理雞舍地面糞便,定期接種疫苗,適時喂抗菌藥物和抗寄生蟲藥物,病雞及時檢查和處理。(3)保證飲水。15日齡前飲水器都放置在雞舍內,以后在舍外也要放置一些。保持飲水器內經常有清潔飲水。
2.5.1 合理補飼 根據野生飼料資源情況,決定補飼料的多少,如林(果園)內雜草、昆蟲比較多,雞覓食可以吃飽,傍晚在雞舍的料槽中放置少量的飼料即可;如果白天吃不飽,除了傍晚飼喂外,中午和夜間另需補料2次。雛雞階段使用質量較好的全價飼料,自由采食,5周齡后可逐步添加谷物雜糧,降低飼料成本。
2.5.2 光照管理 雞舍外面需要懸掛若干個帶罩的燈泡,夜間補充光照。目的是可以減少狗、貓和野生動物接近雞舍,保證雞群安全。同時,可以引誘昆蟲讓雞傍晚采食。
2.5.3 觀察雞群 每日早晨雞群出舍時,雞只應該爭先恐后地向雞舍外跑,如果有個別雞行動遲緩或呆在雞舍不愿出去,說明健康狀況出了問題,需要及時進行隔離觀察,進行診斷和治療。每天傍晚,當雞群回舍補飼 的時候要清點雞數,看雞的嗉囊是否充滿食物以決定補飼的多少。
2.5.4 避免不同日齡的雞混養 每個林(果園)內在一個時期最好只養一批雞,相同日齡的雞在飼養管理和衛生防疫方面的要求一樣,方便管理。如果不同日齡的雞混養則相互之間因為爭斗、雞病傳播、生產措施不便于實施等原因會影響到生產。如果需養2批雞,可用尼龍網或籬笆把林(果園)子分隔成2部分,并設一定隔離距離,避免混群。
2.5.5 防止農藥中毒 果園為了防止病蟲害需要在一定的時期噴灑農藥,對雞群易造成毒害。在選擇果樹品種時,優先考慮抗病、抗蟲品種,盡量減少噴藥次數,減少對雞的影響。施藥時應盡量使用低毒高效農藥,或將雞實行限區域放養。
2.5.6 防止野生動物的危害 可能進入林(果園)內的野生動物有黃鼠狼、老鼠、蛇和鷹等,這些野生動物對不同日齡的雞都可能造成危害。夜間在雞舍外面懸掛幾個燈泡,使雞舍外面整夜比較明亮。也可在雞舍外面搭個小棚,養幾只鵝,當有動靜的時候鵝會鳴叫,管理人員可以及時起來查看。
2.5.7 歸舍訓練 黃昏歸巢是禽類的生活習慣,但是個別雞會出現找不到雞舍,晚上在果樹上棲息的情況。晚上雞在雞舍外棲息,容易受到傷害,應從小訓練傍晚回舍的習慣。經常吹哨子使雞形成條件反射,能夠使雞順利歸舍。
2.5.8 果實保護 雞覓食能力強,活動范圍廣,喜歡飛高棲息,啄皮啄葉,嚴重影響果樹生長和水果品質,所以在水果生長收獲期,果樹主干四周用竹籬笆圍好,果實采用套袋技術。