龔老漢：打造特種養殖的自主創新品牌

◎ 通訊員 蔣夢璐

1995年，在錢塘江畔南岸的蕭山區圍墾，龔金泉成立了杭州金達龔老漢特種水產有限公司（以下簡稱龔老漢），開始了他的中華鱉水產養殖事業。17年后，公司從單純養殖銷售中華鱉，發展為中華鱉良種繁育、生態養殖、飼料加工以及休閑觀光、產品精深加工等多元化發展的浙江省省級骨干農業龍頭企業、國家級水產良種場。

1997年，在有關技術部門和水產專家的幫助下，龔老漢引進中華鱉（日本品系）原種，走上了自繁自育及生態養殖中華鱉的道路，通過精心選育和生態外塘養殖，使得養殖的中華鱉品質保持了類似野生中華鱉特有的風味，在市場上供不應求，效益大增。在新品種引進后，龔老漢通過培養人才，提高技術創新能力，形成了自成一體的育種體系，培育出了獨樹一幟的龔老漢中華鱉（日本品系）良種。經過多年的努力，現在更是擁有良種親鱉和后備親鱉15萬余只，擁有年產優質稚鱉苗500萬只、年選育良種50萬只和年產優質商品鱉650噸的生產能力，每年出口日本、韓國商品鱉達150噸。2010年總資產達8562萬元，綜合總產值上億元，凈利潤達885萬元。

2010年，龔老漢和臺灣的上市公司加捷生物科技有限公司合資成立杭州兆龍龔老漢生物科技有限公司，依循日本MIYAKU株式會社熱烘干工藝，研發生產了中華鱉精深加工烘干粉。這一合作拓寬了傳統中華鱉的產業鏈，突破了產業的限制，產品和研發觀念緊跟市場需求而轉變。當“預防”的思想逐漸代替“治療”的傳統，當“食療”逐漸成為主流，中華鱉烘干粉的應運而生無疑是為消費者提供了一個很好的選擇。

據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效。《日用本草》認為，鱉血外敷能治面神經，可除中風口渴，虛勞潮熱，可治療骨結核等。現代科學認為，鱉能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，養顏美容和延緩衰老的作用。

龔老漢的中華鱉，遵循仿生態野生環境，吃食魚蝦、螺螄等鮮活飼料還配備營養齊全的優質飼料，不施用抗生素及其他藥物，只使用生石灰和漂白粉消毒，以中草藥預防和治療疾病，是至少經歷了3個以上的寒冬和酷暑熬煉而成的仿生態優質中華鱉。經國家權威機構水產品質量檢測檢驗全部符合標準，并先后通過國家無公害水產品及有機產品認證。近年來更是先后獲得杭州市優質產品金獎、杭州市“七寶”農產品、首屆中國杭州甲魚生態文化節“市民心目中的品牌甲魚”、浙江省水產品“雙十大品牌”甲魚，連續多年獲得浙江省農博會、漁博會金獎、中國國際農博會名牌產品等榮譽。

龔老漢的中華鱉烘干粉，精選自己養殖的中華鱉為原料，不添加食品添加劑等其他成分，在保留甲魚原有營養成分的基礎上，融入了中醫學理念，調和了甲魚自身寒性機理，以適合更多人的需求。

“交流、合作、共贏”是國際發展的共同需求，經貿合作需要擴大共識，互利共贏，而不是固執的獨守著自己一家。龔老漢堅持“公司+農戶”的生產模式，帶動并發展了十余個省市270多個良種場及專業養鱉戶，累計推廣中華鱉良種養殖面積達3萬余畝，直接或間接地為基地養殖戶每年創收超億元，取得了顯著的經濟和社會效益。