湘潭市茶葉產業現狀及發展對策探討

劉海清

（湖南省湘潭市農業局·湘潭·411100）

茶葉是重要的經濟作物，發展茶葉產業，搞好茶葉生產，對于綠化荒山，防止水土流失，提高土地的利用率，解決農村勞動力就業，增加農民收入具有重大的現實意義。

1 茶葉產業現狀

湘潭市茶葉以綠茶、紅茶為主。茶葉年產值在一億元左右，其中紅茶年產值7500～8000萬元，綠茶年產值1500～2000萬元。其中2766.67hm2茶園建成規模種植的大約666.67 hm2左右，其余的都是一家一戶散種。紅茶主要是代加工。湘潭茶葉經過長期開發，已形成具有自己知識產權，在湖南省乃至全國都有一定影響的品牌，如“韶峰”、“羊鹿”、“紅侖春”、“湘波綠”、“華南春”“船形”等。“韶峰”牌已上茶葉網名錄，“羊鹿”牌茶葉多次獲得全國金獎，“華南春”茶葉后來居上，在湖南長株潭地區小有名氣。

2 茶葉產業存在的問題

2.1 種植零散，茶園規模小

2766.67hm2茶園分布在全市各個地方，以一家一戶分散種植為主，農戶散種占全市茶葉的3/4，建園成規模種植的占全市茶葉的1/4。最大的湖南羊鹿茶業有限公司也只有80多hm2，最小的只有約4hm2。

2.2 茶葉企業整體效益差

全市茶園年產值1500～2000萬元，平均每667m2茶葉產值500元左右。真正有效益的茶園166.67hm2左右。上檔次、有品牌、效益好的茶葉企業只有 4、5 家。

2.3 品種老化，茶葉產量低

全市絕大多數茶樹都是種子繁殖的本地品種，品種老化，發芽遲，產量低，品質差。

2.4 管理粗放，栽培技術落后

多數茶園雖有人管理，但管理粗放，憑經驗栽種茶樹。少數茶場和農戶的茶樹沒有專人管理，任其生長，靠天采茶。

2.5 茶葉專業技術人員嚴重不足

全市只有十個學茶葉專業的技術人員，而且都在各縣市區農業局，年齡在45歲以上，有的已面臨退休。茶葉企業絕大多數沒有技術人員，技術指導全靠各縣市區農業局的茶葉技術人員。

2.6 湘鄉紅茶只做加工，沒有自己原材料生產基地和出口渠道

加工紅茶原料要到安徽、湖北去采購，生產出來的紅茶只有賣給湖南省茶葉進出口公司才能出口，受制于人。

2.7 品牌效應不明顯，資源利用率有待提升

湘潭茶葉雖然有幾個品牌，但利用率差，有的企業有品牌，但茶葉基地太小，有的企業有基地，但沒有品牌，基地和品牌沒有很好的整合，發揮整體效應。有的企業之間加工設備和基地也缺乏有效整合。

2.8 政府支持力度有待于進一步加強

湘潭茶葉除了各縣市區農業局給予技術指導外，政府很少在政策和資金上給予支持，湘潭茶葉的發展全靠企業自己的力量。

3 茶葉產業發展對策

3.1 科學謀劃茶葉產業發展規劃

要根據湘潭是一代偉人毛澤東的故鄉，是一代國畫大師齊白石的故鄉。結合旅游科學謀劃茶葉產業發展規劃，做好茶葉生產布局，把發展茶葉產業與旅游有機的結合起來，挖掘“韶峰”“羊鹿”茶葉品牌效應，開展“游覽偉人故里，喝偉人家鄉茶葉”活動，進一步提升湘潭茶葉名氣。

3.2 增加政府支持力度

湘潭茶葉要發展，光靠企業自身是難有作為的，除了農業部門應在技術上給予指導外，必須靠政府的支持和扶助。政府應在稅收、項目、信貸上給予支持和扶助。同時重點扶植3～5家有品牌、發展前景好的茶葉企業，使之做大做強，成為湖南省乃至全國的茶葉龍頭企業。

3.3 加強茶葉企業之間資源整合

實踐證明，走小而全的茶葉產業發展道路是行不通的，一浪費資源，二不能發揮品牌效應，三難以實踐規模效益。只有把企業的品牌、基地、加工設備有效整合起來，優勢互補，才能發揮最大的效益。成立湘潭茶業協會，由茶業協會牽頭把各茶葉企業組織起來組建湘潭茶葉聯盟，開展優勢互補，發揮各個茶葉企業的基地、加工能力和品牌優勢，做大做強湘潭茶葉產業。

3.4 加快低產茶園改造

低產茶園是制約湘潭茶葉產業發展重要因素，當務之急就是要加快低產茶園改造，淘汰產量低、品質落后的本地老品種。一是由效益好的茶葉企業兼并無力改造的茶園，進行低產茶園改造；二是由經濟條件好的茶葉企業入股參與低產茶園改造；三是引進外來投資者參與低產茶園改造；四是由財政貼息，銀行貸款給茶葉企業開展低產茶園改造。

3.5 走“公司+茶農”的發展道路

茶葉企業與農戶簽訂茶葉生產合同，由茶葉企業無償提供良種茶苗，并派技術人員進行技術指導，農戶按照茶葉企業技術要求，進行栽培管理，茶葉采摘時，由茶葉企業按市場價格收購農戶所采摘的茶葉進行加工與銷售。這樣既解決了茶葉企業要加工也要生產的問題，又解決了茶農擔心生產出來的茶葉銷路問題，一舉兩得。

3.6 做好人才培訓及引進工作

當前主要的是要解決全市茶葉技術人員緊缺的問題，切實做好人才引進和培養工作，力爭通過3～5年努力為每個茶葉企業引進和培育一名專業技術人員，為湘潭茶葉產業發展注入新的活力。

3.7 注重質量安全

必須牢固樹立茶葉質量是茶葉企業的生命意識，大力推廣標準化生產，推進生態茶園、有機茶園建設，嚴格控制農藥使用量和使用次數，推行QS認證，加強茶葉質量安全檢測監管，確保茶葉質量安全，促進湘潭茶葉產業健康、持續發展。

3.8 擴大對外合作

運用現代網絡技術加強對外聯系，為茶農提供科技信息，為企業捕獲最新商機，向外推介湘潭茶葉，讓外界了解湘潭茶葉。吸引一批有實力企業參與湘潭茶園建設和茶葉產業開發。