初中化學(xué)教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐與思考

【摘 要】 初中實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，做好演示實(shí)驗(yàn)的必要準(zhǔn)備，例舉初中課堂的演示實(shí)驗(yàn)。

【關(guān)鍵詞】 初中化學(xué)教育；化學(xué)實(shí)驗(yàn)；演示實(shí)驗(yàn)

剛升入初三的同學(xué)，要增學(xué)一門新的基礎(chǔ)自然科學(xué)——化學(xué)，怎樣才能學(xué)好化學(xué)這門功課呢？俗話說萬事開頭難，只要起好步，以后學(xué)習(xí)起來就比較順利了。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)不僅能幫助學(xué)生理解化學(xué)知識(shí)，還能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。它對(duì)增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，了解化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，加深對(duì)物質(zhì)世界的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程和方法，感受化學(xué)世界的奇妙和諧，提高創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變等方面都具有重要意義。

新課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，注重學(xué)生實(shí)踐能力的鍛煉，尤其要重視學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)知識(shí)、探索知識(shí)能力的培養(yǎng)，變被動(dòng)接受知識(shí)為主動(dòng)獲取知識(shí)。欲實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)榕d趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣就有探索知識(shí)的動(dòng)力，而實(shí)驗(yàn)卻是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的最有力措施。

一、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

初中學(xué)生天生就有對(duì)新鮮事物好奇的心理，他們總想知道事物變化的原因，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象對(duì)學(xué)生的感官有很多沖擊作用，學(xué)生會(huì)因?yàn)樯衿娴幕瘜W(xué)現(xiàn)象而喜歡學(xué)習(xí)它。那么在具體的教學(xué)中，如何利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？

初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的入門階段，學(xué)生開始學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，應(yīng)遵循由簡(jiǎn)到難的原則，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是如此，開始時(shí)，讓學(xué)生觀察那些現(xiàn)象明顯的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，如鎂帶燃燒、二氧化碳通入澄清的石灰水使之變渾濁等。還可以補(bǔ)充一些課外實(shí)驗(yàn)，如魔棒點(diǎn)火、水點(diǎn)“香煙”等。這些實(shí)驗(yàn)都能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但這種興趣的品質(zhì)還不高，欲培養(yǎng)學(xué)生的穩(wěn)定興趣，就要讓學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)成功。比如，學(xué)生知道二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，如果反復(fù)觀看這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，那么學(xué)生的興趣就會(huì)消退。這就需要教師在教學(xué)中有創(chuàng)新意識(shí)，才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的穩(wěn)定性，使學(xué)習(xí)興趣成為學(xué)生探索化學(xué)知識(shí)的動(dòng)力。如讓學(xué)生探究人呼出的氣體與吸入氣體的成分變化，學(xué)生將這兩種氣體通入澄清的石灰水中，發(fā)現(xiàn)呼出的氣體也能使之變渾濁，從而體驗(yàn)到利用化學(xué)知識(shí)探究實(shí)際問題的成功。從本質(zhì)上看，學(xué)生觀察的還是二氧化碳通入澄清的石灰水使之變渾濁的現(xiàn)象，但教學(xué)效果是不一樣的。學(xué)生通過親身的體驗(yàn)，獲得了成功，使學(xué)習(xí)興趣變得更濃厚。

二、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，而觀察則是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。學(xué)生在利用實(shí)驗(yàn)探究問題時(shí)，離不開各種信息的收集，要準(zhǔn)確收集到各種信息就必須具有一定的觀察能力。那么，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力呢？

首先，要教給學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法。如對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，由左到右、由上到下、由內(nèi)到外，不漏掉任何部位的觀察方法，還要注意對(duì)重點(diǎn)部位的觀察。

其次，要遵循循序漸進(jìn)的原則，從簡(jiǎn)單的、現(xiàn)象明顯的觀察轉(zhuǎn)到較難的、不易覺察現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)觀察。

剛開始觀察一些發(fā)光的、顏色變化明顯的實(shí)驗(yàn)，如白磷燃燒、木炭在純凈的氧氣中能劇烈燃燒等，逐步轉(zhuǎn)到放熱的或吸熱的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的觀察。在觀察現(xiàn)象較為復(fù)雜時(shí)，教師要發(fā)揮引導(dǎo)作用。例如，在觀察鐵絲在純凈的氧氣中劇烈燃燒時(shí)，不要只顧看火星四射，而忽略了對(duì)黑色物質(zhì)（四氧化三鐵）產(chǎn)生的觀察。再如，在酸堿中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)，酚酞試劑顏色變化的時(shí)間特別短暫，需要反復(fù)多次做實(shí)驗(yàn)來觀察突變現(xiàn)象的耐心。只要平時(shí)加強(qiáng)訓(xùn)練，學(xué)生的觀察能力會(huì)不斷提高，當(dāng)學(xué)生有了較強(qiáng)的觀察能力后，就具備了分析化學(xué)問題的基礎(chǔ)。

三、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力

對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是新課程教學(xué)的要求，在傳統(tǒng)教學(xué)中，為了片面追求升學(xué)率，教師常在黑板上講實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生背實(shí)驗(yàn)，這種方式只能將學(xué)生培養(yǎng)成“紙上談兵”式的人才。對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)，應(yīng)該放在化學(xué)教學(xué)中的首要位置上，因?yàn)閷W(xué)生沒有一定的操作能力是無法開展實(shí)踐活動(dòng)的，更談不上有創(chuàng)造性解決問題的能力。

“沒有規(guī)矩不成方圓”，在具體實(shí)驗(yàn)操作中規(guī)范熟練的技能尤其重要。實(shí)驗(yàn)技能是一名化學(xué)實(shí)驗(yàn)者基本的又是最重要的因素之一。做實(shí)驗(yàn)時(shí)，簡(jiǎn)單的錯(cuò)誤操作往往易被人忽視，這不但對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有相當(dāng)大的影響，而且也會(huì)帶來安全隱患。如藥品用量的隨意性，硝酸與金屬銅反應(yīng)時(shí)，金屬銅的取量太多，生成大量的有毒氣體，既浪費(fèi)藥品又影響健康，還會(huì)造成環(huán)境污染等。實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范正確與否，不僅是保證安全和實(shí)驗(yàn)效果的先決條件，還是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能所必需的。而實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)和提高，始于基本操作技能的培養(yǎng)，這就要求我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中首先要嚴(yán)格要求，規(guī)范操作，使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣；其次要合理安排教學(xué)內(nèi)容，使重要的實(shí)驗(yàn)技能能反復(fù)練習(xí)，不斷強(qiáng)化，使學(xué)生逐步形成規(guī)范化操作意識(shí)，甚至成套實(shí)驗(yàn)裝置的組裝、系列實(shí)驗(yàn)的操作，都能做到準(zhǔn)確而有序，為實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ倪M(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；再次要重視課后的歸納與總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)相似的或同類型的技能進(jìn)行分析、比較，進(jìn)而使學(xué)生能熟練掌握。

四、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

新課程教學(xué)的重點(diǎn)是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力，因此大力提倡學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)活動(dòng)；尤其是開展探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，能有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、探索問題的能力。學(xué)生在探究活動(dòng)中，需要提出對(duì)解決問題的猜想、開展實(shí)驗(yàn)、收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析得到結(jié)論，這個(gè)過程與科學(xué)家研究科學(xué)問題是一樣的，因此開展探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，不僅能讓學(xué)生體驗(yàn)到像科學(xué)家研究科學(xué)那樣的過程，還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的素養(yǎng)。要成功進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生必須嚴(yán)謹(jǐn)操作每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟，事實(shí)求是對(duì)待實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，從而不斷提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。探究學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行，也可以以學(xué)習(xí)小組形式合作進(jìn)行，對(duì)于較復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，一般以小組合作探究為主，學(xué)生在合作探究時(shí)，能學(xué)會(huì)與他人合作的藝術(shù)，提高與他人交流的能力，這為學(xué)生以后適應(yīng)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的靈魂，尤其新課程下的初中化學(xué)教學(xué)，更應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。演示實(shí)驗(yàn)是一種最有效的直觀教學(xué)方法。課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。我的感受是：即使講千遍，不如做實(shí)驗(yàn)。要成功地做好演示實(shí)驗(yàn)，最起碼要做到以下三點(diǎn)：

（一）要準(zhǔn)備充分

首先要熟悉教材，熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟，明確實(shí)驗(yàn)的目的，考慮如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，觀察什么，如何觀察。切莫使演示實(shí)驗(yàn)成了“魔術(shù)表演”。演示實(shí)驗(yàn)即使是最簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，教師在課前都要試做兩次，對(duì)于反應(yīng)溫度、溶液濃度、藥品用量都要做到心中有數(shù)。課堂演示要保證萬無一失。演示實(shí)驗(yàn)所需藥品和儀器要列個(gè)清單，走進(jìn)課堂前，一一對(duì)照，看是否遺漏，小東小西缺一樣都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)程，從而影響學(xué)生的情緒。

（二）要操作規(guī)范

演示實(shí)驗(yàn)中，教師的一舉一動(dòng)都會(huì)成為學(xué)生獨(dú)立操作的依據(jù)和榜樣，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能起著示范作用。教師操作應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行，有條不紊。

演示桌上要整潔，與實(shí)驗(yàn)無關(guān)的東西（哪怕是下一步演示要用的），皆不要放在演示桌上。以免影響學(xué)生觀察。試劑的取用要適當(dāng)，多了浪費(fèi)，少了現(xiàn)象不明顯或造成實(shí)驗(yàn)失敗。

實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象要明顯，必須使全班每個(gè)學(xué)生，特別是最后一排學(xué)生都看得清楚。現(xiàn)象不明顯，學(xué)生看不到，必然影響課堂紀(jì)律，達(dá)不到應(yīng)有的效果。如何使現(xiàn)象明顯，每個(gè)學(xué)生都能看得見，教師確實(shí)需要事先動(dòng)一番腦筋，如教師可根據(jù)產(chǎn)物的顏色選擇放在實(shí)驗(yàn)儀器后面的襯托物，以幫助學(xué)生觀察。

（三）要注意安全

演示實(shí)驗(yàn)要絕對(duì)安全。發(fā)生事故，無論是學(xué)生還是教師，哪一方受傷都會(huì)造成不良影響。制取有毒氣體，一定要檢查裝置的氣密性。對(duì)易燃、易爆（如爆鳴氣）要更加小心。例如在演示氯氣制法時(shí)，適當(dāng)控制二氧化錳和鹽酸的量，以便在收集若干瓶氯氣后，所剩氯氣的量就很少了，但仍要將多余氯氣通入堿液中。最后將裝置移到室外，反應(yīng)基本上就停止了。要學(xué)生聞氯要煽聞。為防止意外，每次演示實(shí)驗(yàn)，最好都要在提籃中（木制）放些水和濕布。

中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和類型很多，我只是從演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)遵循的一般規(guī)則，談?wù)勛约旱母惺埽劣趯?duì)一些具體的實(shí)驗(yàn)，中間會(huì)出現(xiàn)什么問題，或需要采取一些什么技術(shù)性的處理，教師在具體教學(xué)時(shí)必須充分考慮采取必要的安全措施。

例如，在燃燒和緩慢氧化的教學(xué)中，對(duì)白磷的燃燒演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，用球膽向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開始燃燒，產(chǎn)生火光。演示結(jié)束后，我請(qǐng)學(xué)生思考3個(gè)問題：（1）為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？（2）水中的白磷需要什么條件才能燃燒？（3）紅磷能不能燃燒？接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，請(qǐng)學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。學(xué)生反映這樣學(xué)既能理解，又記得牢。又如，在講述氫氧化納化學(xué)性質(zhì)時(shí)，我補(bǔ)充了氫氧化鈉與CO2、SO2反應(yīng)的兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，然后提出兩個(gè)問題：（1）為什么燒瓶中的小氣球會(huì)自動(dòng)脹大？（2）大試管中紅色的噴泉是如何形成的？由于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象饒有趣味，所提出的問題富有思考性，既使學(xué)生認(rèn)識(shí)氫氧化鈉與酸性氧化物反應(yīng)的性質(zhì)，又與所學(xué)的物理知識(shí)聯(lián)系起來，啟迪了學(xué)生的思維，收到明顯的教學(xué)效果。

總之，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)新課程標(biāo)準(zhǔn)，體會(huì)新課改的精神實(shí)質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中滲透新課程理念，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能，更要培養(yǎng)他們的探索精神、創(chuàng)新能力和科學(xué)素質(zhì)，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)真正成為培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。創(chuàng)新教育的原則就是讓學(xué)生主動(dòng)創(chuàng)新。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中體現(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新思維和創(chuàng)新技能的培養(yǎng)，關(guān)鍵在于教師要成為創(chuàng)新型教師。只有具有強(qiáng)烈創(chuàng)新意識(shí)的教師，才能明確基礎(chǔ)教育中創(chuàng)新教育是核心，才能在教學(xué)中注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新人格和創(chuàng)新精神。