民以食為天 食以安為先——天津市津南區鎮村三級食品安全監管網絡的調查

天津市津南區大型農貿市場和食品加工戶較多，一些違法制售假劣食品的黑窩點藏匿于鄉村較隱蔽的出租房內，讓執法人員很難發現。從2007年開始，該區食品藥品監督管理強化食品安全監管網絡建設，有效解決了這個問題。

目前，津南區全部8個鎮和1個辦事處都設立了食品安全監督管理站，每個村還設置了食品安全協管員。這些協管員充當了“千里眼”和“順風耳”，一旦發現有食品安全問題的違法行為，立即直線上報。2011年，該區依靠三級監控網已組織開展專項整治8次，搗毀非法煉制地溝油窩點2個，取締非法分裝食用油小作坊8個，端掉毒豆芽生產黑窩點3個，查處假冒保健食品案件2起，確保了轄區食品市場的安全與穩定。

日常監管通風報信村級食品協管員威力大

協管員除了檢查日常食品衛生外，還有一項重要的使命就是調查黑作坊、地溝油、毒豆芽、病死豬等重大食品安全隱患，發現后及時上報，起到偵察員的作用

見到村級食品協管員張俊領時恰逢她正在社區一家小吃店檢查衛生。從洗菜到地面，從碗筷到冷食，張俊領在這個小吃店足足檢查了30分鐘。她所負責的這個小區叫咸水沽鎮永安社區，一共有2374戶、7120多人。在這個大的居住社區內，現有9家超市、14家餐館、一家菜市場和多家小吃店。作為一名村級食品衛生協管員，她的職責就是及時發現問題食品和問題經銷者，及時向鎮里匯報，同時還要對一些不衛生的行為進行檢查、規勸、督察?！?br>