初中生物實驗教學探討

陳美玲

生物是一門以實驗為基礎的學科。教學中要幫助學生形成生物學概念，獲得生物知識和實驗技能，培養觀察和實踐能力，培養實事求是、嚴肅認真的科學態度和科學方法。在教學中，教師通過實驗教學多方面激發學生的學習興趣，充分調動學生的非智力因素，同時要規范實驗步驟，注重觀察實驗現象，強化課內外實驗。

一、明確觀察目的和任務

觀察是人對客觀事物的一種生動的感性認識形式，它往往是通過多種感覺器官的聯合活動，并在思維的參與下進行的。在觀察時，必須對觀察者預先提出一定的目標或任務，擬訂一定的計劃，按計劃仔細地觀察，提出問題，尋求某種答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀察的事物中。例如：觀察洋蔥表皮細胞的實驗，實驗目的是要求學生在觀察中認識細胞壁、細胞質、細胞核和液泡。觀察前教師應強調細胞膜緊貼在細胞壁內壁上不易辨認，有些細胞核也不太清楚，要調好光圈，光線強弱要控制適當，使學生按照老師提出的目的要求去觀察。觀察的結果由教師檢查，檢查方法可采取教師提問學生回答，也可讓學生繪制觀察的標本圖示，這樣能達到觀察的目的。

二、培養學生科學的觀察方法和求實態度

觀察能力的提高，有賴于正確的觀察程序和方法，教會學生用正確的方法進行觀察，對培養學生觀察力是很必要的。

（一）先整體觀察后局部觀察

教師要指導學生全面進行觀察，抓住事物的各個方面及其發展變化的全過程，這樣才能達到認識事物的目的。

例如：觀察根毛和根尖的結構，先用肉眼觀察認識根的形態，掌握直根系、須根系、主根和側根的形態特征，進而用放大鏡、顯微鏡觀察根毛的位置，根尖的結構，認識和掌握根冠、生長點、伸長區及根毛區的細胞結構特點。局部觀察即細微觀察，要求學生在觀察過程中抓住事物最本質的屬性，捕捉它們之間的細微差異，從而發現事物各個側面的特點。例如：在組織學生觀察花的形態和解剖花的結構實驗中，首先讓學生觀察水稻花與桃花的形態，然后向學生提出這樣一個問題：為什么桃花盛開的時候會招引許多蜜蜂前來傳粉？為什么水稻花盛開的時候卻很少見到蜜蜂及其他昆蟲前來傳粉？從而使學生認識和掌握風媒花與蟲媒花的形態特征上的區別。緊接著老師指導學生進行兩種類型花的解剖，仔細觀察桃花子房基部的突起結構桃花的蜜腺，弄清花蜜產生的原因。而觀察水稻花結構時卻沒有這種蜜腺結構，使學生弄清蟲媒花與風媒花的結構差異。通過解剖觀察，學生認識了兩種不同類型的花在本質屬性方面的區別。

（二）對比觀察

即運用縱橫比較進行觀察，同中求異或異中求同。對比觀察能使學生從平常的現象中發現不平常的東西，從相似的事物中找出差異，以及從差異中找出共同點或因果關系。例如：在觀察單子葉植物與雙子葉植物形態、結構時，首先向學生強調兩種植物顯著區別，一是葉脈的結構：平行脈與網狀脈；二是莖的結構：有無形成層；三是種子胚的結構：一片子葉與兩片子葉。另一方面，單子葉與雙子葉植物在葉序上講也有許多相似之處，這是因為它們都屬于綠色植物，葉序相似之處是因為光合作用的緣故。這樣，通過對比觀察，學生對各科、種的生物特征就易于掌握。

（三）重復觀察

為了保證觀察的結果可靠性，觀察的次數要多，否則就難以區分偶然發生和一貫現象，也就是巴甫洛夫所說的“觀察、觀察、再觀察”，他深刻地揭示了觀察的嚴肅性和科學性。例如：觀察脊髓的反射實驗，實驗目的是驗證脊髓具有反射的功能，屬于低級反射中樞。該實驗效果的優劣取決于腦的切除是否干凈，因此，必須通過反復多次的觀察。在實驗中首先讓學生把去腦的蛙進行翻身反射試驗，這樣來確定腦是否除盡。當然這種實驗要反復進行觀察才能收到良好的效果。在驗證脊髓具有反射功能時，也應該重復地使用不同濃度硫酸來進行刺激，反復進行觀察，最后使學生認識到在適宜的條件刺激下，脊髓能完成低級的反射功能。在長期的實驗教學中，我深深體會到：只有指導學生反復的觀察，學生才能認識事物的本質屬性。

三、突出情感調節，增強學生的認知水平

情感往往直接影響認知水平。一個人在愉快時，就容易通過感知覺接受外界信息，一個人在憂郁、苦悶時，往往不能接受外界信息，出現“視而不見”、“聽而不聞”的情形。教師就要根據情緒對學生認知活動的影響，在教學過程中，充分利用正面情緒來促進學生的認知過程，增強教與學的效果。

例如，在學習“遺傳與變異”時，關于細胞核、染色體、DNA、基因的知識，學生覺得枯燥、抽象、難以理解和掌握。如果教師在講此知識之前，先講個故事或諺語，比如說，“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”、“克隆”技術、“一母生九子，母子十個樣”等，激發學生興趣，使學生處于愉快、興奮的正面情緒狀態下，再畫出若干個從屬關系的包含圖表來解釋細胞核、染色體、DNA、基因的關系，學生就會容易理解及掌握。因此，在課堂教學中注重應用情感調節，對提高教學質量是有很大幫助的。

四、善于設計演示實驗，創設情境

設計合理的小實驗，教師從創設情境入手，激發起學生的學習動機和學習興趣，有利于達到教學目的，培養學生的創新思維能力。

例如，在學習“食物的消化”時，酶的催化和膽汁的乳化如何區分，確實有一定難度，不妨一試小實驗，激發學生的興趣和思維。教師可以隨手捏一個小粉筆頭成粉末狀，隨手燒一張小紙片，讓學生產生好奇心，分析及討論這個實驗的現象和成分的變化。在教師的指點下，學生對酶的催化和膽汁的乳化就容易分辨和掌握了。這樣一來，收到了寓教于樂的效果，發展了學生的創新思維能力。

五、讓你的學生對你有信心和興趣

每一位教師都處在學生視野的橫向和縱向比較之中，在學生心目中樹立一個良好的形象是極其重要的。教師對學生具有很大的影響力。教師一定要用心去做好工作中的每一件事，讓學生欽佩，贏得學生的好評，教學的實施就能順暢。

“興趣是最好的老師”。教師只要在教學過程中的各個環節，有計劃、有目的地對學生的興趣進行培養，并激發學生強烈的求知欲，發展他們的創新能力，就能獲得令人滿意的教學效果。

總之，在生物教學中，教師如果能采用各種生動有趣的實驗，把“外在”的信息，即生物課題以新奇的方式揭示在學生面前，就能使課堂氣氛活躍，引人入勝，從而提高學生的學習興趣，使學生在樂趣中獲得知識，鞏固知識。