蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土宜性調(diào)查與改良培肥對(duì)策分析

[摘要]本文通過對(duì)蒼梧縣六堡茶種植區(qū)耕地地力調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析，提出了土壤改良培肥措施和發(fā)展六堡茶的生產(chǎn)建議。

[關(guān)鍵詞]六堡茶耕地地力培肥提高產(chǎn)量

一、概況

六堡茶屬黑茶類，是我國(guó)六大茶類之一。六堡茶遠(yuǎn)在唐代已有生產(chǎn)，因產(chǎn)于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，至今已有1500多年歷史。2000年以來，各級(jí)政府十分重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先是復(fù)墾原有老茶園，隨后逐年擴(kuò)種，2007年梧州市委、市政府明確把六堡茶列為全市十大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)行重點(diǎn)扶持。至2011年底，蒼梧縣茶園面積達(dá)3．8萬畝，其中投產(chǎn)茶園2．7萬畝，毛茶產(chǎn)量1200噸，總產(chǎn)值l億多元。蒼梧縣六堡茶主要分布在六堡、獅寨、梨埠、京南、沙頭、木雙等鎮(zhèn)。全縣成立了六堡茶專業(yè)合作社39家，茶園種植面積列梧州全市第一位，茶葉收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民純收入的五分之一，六堡茶已成為蒼梧縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

二、調(diào)查方法

根據(jù)蒼梧縣2007～2010年測(cè)土配方施肥項(xiàng)目中地力評(píng)價(jià)的總體要求和技術(shù)路線，結(jié)合本縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，我們針對(duì)性地調(diào)查了蒼梧縣六堡茶種植的分布和生產(chǎn)情況，對(duì)當(dāng)?shù)氐母鳁l件、土壤類型、土壤肥力等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，以掌握本縣六堡茶種植區(qū)域耕地的地力情況。

三、調(diào)查結(jié)果

1六堡茶種植區(qū)域分布

蒼梧縣六堡茶主要在縣域江北片山區(qū)種植，以六堡鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，分散分布在獅寨、京南、梨埠、木雙等鎮(zhèn)。2009年5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積見表3-1。

2自然氣候條件

2．1蒼梧縣自然氣候條件

蒼梧縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，北回歸線橫貫境內(nèi)，氣候溫和，雨量充沛，夏長(zhǎng)冬短，無霜期長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射較長(zhǎng)，雨熱同季。全縣年均氣溫21．2℃，≥10℃的年活動(dòng)積溫6975．3℃，太陽(yáng)年輻射總量110．475千卡／cm2，年均日照時(shí)數(shù)1815．2個(gè)小時(shí)，無霜期331天；年均降雨量1506．9mm，其中生長(zhǎng)期（春、夏、秋季）降雨量1400mm，占全年總降雨量92．9％。年蒸發(fā)量1581．1mm，相對(duì)濕度80％。

2．2六堡茶種植區(qū)域的環(huán)境條件

位于蒼梧縣北部的六堡、獅寨等鎮(zhèn)，遠(yuǎn)離城市、遠(yuǎn)離工廠、遠(yuǎn)離污染源，屬于溫涼、多雨、多霧的氣候類型區(qū)，境內(nèi)山高谷深，林木茂盛，峰巒起伏，云霧潦繞，日照短，晝夜溫差大，年平均溫20℃左右、降水1550～1650毫米、濕度80％，十分適宜茶葉生長(zhǎng)。六堡茶品質(zhì)優(yōu)異，主要得益于蒼梧縣優(yōu)越的自然環(huán)境。對(duì)茶樹來說，生長(zhǎng)季有效積溫超過其要求（3000～C左右），但夏季超過其光合上限溫度（35℃）時(shí)日甚少、冬季未出現(xiàn)過受凍下限溫度（-5℃）；年總雨量要求（1500毫米左右），生長(zhǎng)季（3～10月）達(dá)到月雨量（100毫米）要求；生長(zhǎng)季相對(duì)濕度“秋旱”一、兩個(gè)月，接近茶樹要求（80％）外，其余月份在83-84％。

3六堡茶種植區(qū)域的成土母質(zhì)和土壤類型

蒼梧縣六堡茶種植區(qū)山地土壤發(fā)育為砂頁(yè)巖黃壤、黃紅壤和紅壤，高中丘區(qū)為紅壤，偏南部分屬赤紅壤。由于交通不便人為破壞輕，植被好，大部分土壤土層深厚（80厘米以上）、潮潤(rùn)，有機(jī)質(zhì)也較豐富，十分適宜茶樹生長(zhǎng)。

4六堡茶種植區(qū)的酸堿度

六堡茶種植區(qū)土壤屬酸性土，pH在4．6～5．4之間，樣品檢測(cè)結(jié)果統(tǒng)計(jì)如表4-2。

5六堡茶種植區(qū)土壤的耕層養(yǎng)分狀況

蒼梧縣農(nóng)業(yè)局在開展耕地地力評(píng)價(jià)過程中，針對(duì)土壤樣品的耕層養(yǎng)分狀況中有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀等幾個(gè)指標(biāo)進(jìn)行定量分析。在六堡茶種植區(qū)域，對(duì)386個(gè)土壤樣品的耕層養(yǎng)分狀況如下：

5．1壤有機(jī)質(zhì)

蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量在12．0～34．4（g／kg）之間，平均值為23．0g／kg，屬中等水平。土壤樣品有機(jī)質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析如表3-4。

5．2土壤全氮

蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤全氮含量在0．83～2．29（g／kg）之間，平均為1．47g／kg，屬中等偏高水平。土壤樣品全氮化驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析如表3-5。

5．3土壤有效磷

蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤有效磷含量在2．9～28．7（mg／kg）之間，平均14．3mg／kg，屬中等水平。土壤樣品有效磷化驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析如表3-6。

5．4土壤速效鉀

蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤速效鉀含量在33—6l（mg／kg），平均51mg／kg，屬中等偏低水平。土壤樣品速效鉀化驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析如表3-7。表3-7蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤速效鉀含量及比例情況表

四、六堡茶種植區(qū)土宜性分析

根據(jù)茶樹對(duì)環(huán)境條件的要求，應(yīng)選擇土壤PH4．5～6．5的結(jié)構(gòu)良好的紅黃壤，土層深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足的緩坡地帶種植。蒼梧縣六堡茶種植區(qū)丘陵山地較多，山青水秀，山高林密、雨量充沛、氣候溫和，土壤主要為紅壤，山地土壤理化性狀較好，土層80厘米以上，有機(jī)質(zhì)含量高；旱地土壤pn為5．1，土壤有機(jī)質(zhì)和全氮屬中等偏高水平，由于缺乏適宜的培肥管理措施，磷鉀養(yǎng)分水平不高，但可通過各種農(nóng)藝技術(shù)措施加以培肥。因此，總的來說，蒼梧縣六堡茶種植區(qū)地理環(huán)境條件及土壤十分適宜茶樹生長(zhǎng)。

五、六堡茶生產(chǎn)發(fā)展建議

筆者在本次的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蒼梧縣的茶園地力肥力水平總體不高，管理粗放，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，基地建設(shè)滯后，是影響六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素之一。六堡茶品質(zhì)優(yōu)異，主要得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境；六堡、獅寨等鎮(zhèn)方位、氣候、雨量、氣溫及溫差、云霧、日照、土質(zhì)等因素決定了六堡茶特有的品質(zhì)與風(fēng)味。要產(chǎn)業(yè)化發(fā)展六堡茶，必須盡快培肥土壤地力，提高六堡茶葉單位面積產(chǎn)量，建立六堡茶原產(chǎn)地規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，創(chuàng)建無公害茶園，擴(kuò)大六堡茶園種植面積。

1養(yǎng)用結(jié)合，培肥土壤地力

良好的土壤環(huán)境條件和肥力是茶樹立地之本，是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。土壤是靠積極培肥而愈熟化的，地力的發(fā)揮是在培肥的基礎(chǔ)上合理利用而實(shí)現(xiàn)的。

1．1科學(xué)管理茶園土壤

搞好茶園護(hù)理工作，不斷提高土壤供肥、供水能力，可促進(jìn)茶葉高產(chǎn)而優(yōu)質(zhì)。根據(jù)蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤特性，對(duì)土壤深厚山地茶園，因其松軟、肥沃，樹冠覆蓋率高，病蟲草害少，茶園可實(shí)行免耕。而對(duì)于土壤耕層淺的旱地類茶園，茶園管理要做到深耕細(xì)作，經(jīng)常清除雜草。一般情況下，一年內(nèi)在茶樹行間淺耕除草3次左右，在秋茶結(jié)束后與深施基肥相結(jié)合進(jìn)行行間深耕，淺耕深度約10厘米，深耕深度為15厘米以上，多次的耕作培土，可使土壤疏松。遇到干旱季節(jié)，要及時(shí)灌溉，同時(shí)鋪草保濕。鋪草是保障茶園早產(chǎn)高效的有效農(nóng)藝技術(shù)措施，干旱鋪草不僅保水、保肥，還可抑制雜草生長(zhǎng)、保土，冬季鋪草則保暖防凍害，能促進(jìn)茶樹正常生長(zhǎng)。

1．2茶園行間套種綠肥

對(duì)幼齡茶園或者臺(tái)刈改造的茶園，建議在行間套種生長(zhǎng)周期短的作物，如花生、綠豆、黃豆、玉米等等，并用其藤桿還地，補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，培肥土壤，同時(shí)還可改善土壤理化性狀與土壤環(huán)境，增加土壤生物活性，提高茶園的保土蓄水能力；改善茶園生態(tài)條件，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)于坡地茶園，又可防止水土流失，保持梯坎。

2推廣應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高茶葉產(chǎn)量

六堡茶種植多在緩坡和旱地上，基本的水源條件較難滿足，為促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，不斷提高茶葉產(chǎn)量和提升茶葉品質(zhì)，建議規(guī)模化種植，推廣滴水灌溉、測(cè)土配方施肥和無公害茶葉栽培等先進(jìn)技術(shù)。

2．1推廣應(yīng)用水肥一體化滴灌技術(shù)

據(jù)有關(guān)資料記載，一般要求耕作層土壤相對(duì)含水量在75-90％才能保證茶樹能正常生長(zhǎng)。茶園水分管理以保水為主，鋪草覆蓋茶園土壤，或在路邊地角種樹種草，增加植被覆蓋度等，可減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。干旱嚴(yán)重，耕層土壤相對(duì)含水量降低到70％以下時(shí)，茶園應(yīng)及時(shí)引水灌溉。對(duì)區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的茶園基地，建議應(yīng)用水肥一體化滴灌技術(shù)。即在茶園內(nèi)建造蓄水溝或池，安裝低壓管道灌溉系統(tǒng)時(shí)，將灌溉用水通過低壓管道灌溉系統(tǒng)直接滴灌到茶樹根部附近土壤中，既節(jié)水、又省工高產(chǎn)。在這個(gè)系統(tǒng)中增加化肥設(shè)施，進(jìn)行滴灌施肥，實(shí)行水肥一體化，既節(jié)水、節(jié)肥、省工、高產(chǎn)、高效，又安全環(huán)保。節(jié)水灌溉與施肥技術(shù)是國(guó)家農(nóng)業(yè)部正在主推的節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)之一，是當(dāng)今提高水肥資源利用效率的有效方法，也是利用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和設(shè)施裝備農(nóng)業(yè)，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗旱能力，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要手段。2008年由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳主持，由廣西區(qū)土肥站、蒼梧縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)實(shí)施的蒼梧縣2008年六堡茶基地節(jié)水灌溉示范項(xiàng)目，示范區(qū)進(jìn)行的茶葉節(jié)水滴灌施肥技術(shù)試驗(yàn)，據(jù)調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)，效益顯著，見下表5-1和表5-2。

2．2實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)，合理施肥

茶樹生產(chǎn)得好壞，茶葉產(chǎn)量品質(zhì)的高低與施肥時(shí)期、肥料種類和數(shù)量密切相關(guān)。按照無公害茶生產(chǎn)技術(shù)宜多施質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)成分完全的有機(jī)肥或茶樹專用肥，這樣茶樹生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。根據(jù)蒼梧縣六堡茶種植區(qū)土壤樣品分析化驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，蒼梧縣六堡茶測(cè)土配方施肥建議以重施腐熟有機(jī)肥料為主，合理配施氮、磷、鉀肥；施足基肥、重施追肥。

2．2．1基肥，以有機(jī)肥為主，施肥時(shí)間是在秋茶剛結(jié)束的10～11月份前，開溝深施，施肥深度20cm以上。根據(jù)土壤條件，一般每畝施商品有機(jī)肥300～400公斤或豬糞、雞糞等農(nóng)家肥1500～2000公斤，配合過磷酸鈣25公斤，畝，硫酸鉀15～25公斤，畝，混合拌勻后在樹冠垂直下方開深溝施下蓋土。

2．2．2追肥，主要施速效性的氮肥，追肥施肥時(shí)期，結(jié)合茶樹春、夏、秋三季茶芽萌發(fā)的生育規(guī)律進(jìn)行多次，在鮮葉開采前15～30天開溝施入，溝深約]Ocm，密植茶園可采用撒施。春茶追肥畝用量為全年的40％，幼齡茶園每畝每次用尿素（純氮計(jì)）為10公斤，成齡茶園畝用量為15公斤，追肥化學(xué)氮肥年最高總用量不超過60公斤，具體每年畝施氮肥數(shù)量見下表5-3。

總之，不論是基肥或追肥，適當(dāng)早施比晚施作用大。施好肥，增加用量，特別是宜多施有機(jī)質(zhì)肥，提高土壤肥力，不但可以提高產(chǎn)量，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，特別是香氣、滋味的影響最明顯，體現(xiàn)出無公害茶葉優(yōu)良品質(zhì)的特點(diǎn)。

3擴(kuò)大茶園面積，加快六堡茶生產(chǎn)原料基地建設(shè)

蒼梧縣委、縣政府十分重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)文件資料，六堡茶要發(fā)展，首先是種植面積要擴(kuò)大，沒有一定數(shù)量的茶園面積，難以形成產(chǎn)業(yè)化，因此應(yīng)充分利用宜茶荒山荒地，在歷史習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)地區(qū)，選坡緩的肥而高濕多霧區(qū)，擴(kuò)建新式茶園，建立覆蓋獅寨、京南、梨埠、木雙、石橋、沙頭等鎮(zhèn)六堡茶基地。

蒼梧縣農(nóng)業(yè)局為加快六堡茶生產(chǎn)原料基地建設(shè)，按照《梧州市2009～2015年六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，在六堡茶主產(chǎn)區(qū)內(nèi)，引導(dǎo)農(nóng)戶、林場(chǎng)依法依規(guī)，合理流轉(zhuǎn)土地，在宜茶地相對(duì)集中、規(guī)模開發(fā)茶園。采取“公司+基地+農(nóng)戶”或“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種模式，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶建立穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，大力發(fā)展茶葉專業(yè)合作組織，推進(jìn)基地建設(shè)向區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化的方向發(fā)展。

六、結(jié)論

蒼梧縣六堡茶種植區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，是無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，耕地土壤主要為砂頁(yè)巖黃壤、黃紅壤和紅壤，山地土壤理化性狀較好，土層厚，土壤酸堿度呈酸性，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，磷鉀養(yǎng)分可通過各種農(nóng)藝技術(shù)措施加以培肥。良好的土壤環(huán)境條件和肥力是茶樹立地之本，是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。因此，蒼梧縣六堡茶種植區(qū)地理環(huán)境條件及土壤十分適宜茶樹生長(zhǎng)。

蒼梧縣委、縣政府十分重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由縣農(nóng)業(yè)局牽頭，制訂了近期和遠(yuǎn)期的蒼梧縣六堡茶發(fā)展規(guī)劃并積極組織實(shí)施，六堡茶種植面積逐年擴(kuò)大。筆者通過對(duì)蒼梧縣六堡茶種植區(qū)的耕作條件、土壤類型、土壤肥力等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，建議通過實(shí)施有效農(nóng)藝技術(shù)措施改良培肥地力；通過推廣滴水灌溉、測(cè)土配方施肥、無公害茶葉栽培等先進(jìn)技術(shù)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)茶農(nóng)節(jié)本增收。

作者簡(jiǎn)介：盧一葉（1971年11月-），女，廣西蒼梧縣人，學(xué)士學(xué)位，農(nóng)藝師，主要從事土肥技術(shù)推廣工作。