推動沙棘產業快速發展走生態經濟效益雙豐收之路

王強

[摘要]沙棘是一種多年生的灌木或小喬木，發展沙棘產業是大地增綠，農民增收，企業增效，社會受益的重要途徑。近年來，沙棘產業在甘肅定西有了一定發展，但其規模、效益、技術含量都還不適應經濟發展的需要，急待采取措施加以改進和提高。

[關鍵詞]沙棘生態經濟效益

沙棘又名醋柳、酸刺、酸溜溜。屬胡頹子科，沙棘屬。落葉灌木或小喬木，雌雄異株。廣泛分布于歐洲、亞洲的溫帶地區，常在河灘、丘陵、草原邊緣和丘間低地形成優勢群落。沙棘現有兩組7種9個亞種，我國有4種5個亞種，自然分布于西北、華北、東北和西南部分地區，普遍種植的是中國沙棘（亞種，野生型）。目前，隨著“三北防護林體系工程”建設，我國沙棘總面積已達到世界總面積的95％以上，其中80％分布在西部地區，甘肅省沙棘面積占全國總面積的18％左右。沙棘適應性極強，喜光，對氣候、土壤等條件要求不嚴。抗寒、抗旱、抗風沙、抗病蟲，耐高溫、耐瘠薄。50度能夠安全越冬，地表60度高溫不致枯死，能夠在薄土層、貧瘠或含鹽量高達1．1％的條件下正常生存。根系萌蘗能力很強，并生有根瘤，能固定土壤中的游離氮。

一、沙棘的作用和價值

1沙棘生態效益極為顯著

1．1改良土壤

沙棘枝葉繁茂，根系發達，林內枯枝落葉是土壤肥力的重要來源。從苗期即有根瘤產生，每667m2沙棘林可固氮12kg；沙棘本身有獨特的酸物質，能中和土壤中的堿性，對鹽堿土具有廣闊的改良前景；沙棘能夠促進土壤團粒結構的形成和土壤孔隙度的增大，土壤含水率和透水性也明顯增加。

1．2水土保持，固沙護岸

沙棘以它發達的根系、繁茂的根蘗，能夠在短期內形成密集茂盛的灌叢，其側根稠密，縱橫交織在0～55cm土層內，從．而大大提高了土壤的防沖刷、抗侵蝕能力；沙棘生長迅速，林冠層覆蓋地表，落葉物可緩和地表徑流，接納降水，基本上可實現小雨不下山，大雨地面無徑流沖刷；沙棘林在防風固沙、攔截沙土方面作用也極為明顯，2年生沙棘林下，風沙落淤土層可達1.3m厚。

1．3沙棘產品營養豐富，用途廣泛

沙棘果中富含多種維生素，其中豐富的VC含量是獼猴桃的2～3倍，有維生素“c王”之稱，還含有20多種微量元素和近20種氨基酸。沙棘果、葉對提高人體免疫力，在防治心血管疾病、高血壓、慢性支氣管炎，健胃消食和美容養顏等方面具有較好的功效。沙棘可以制成油、飲料、醬油、醋等飲食品，此外，美容價值和藥用價值也相當高。由于沙棘自身具有的多種功效，使其蘊含巨大的綜合開發利用價值，必將在地方經濟發展和增加農民收入方面發揮更大的作用。

2沙棘產業發展可實現企業增效、農民增收

經過多年的實踐，各地已經在沙棘建設與開發中積累了豐富的經驗。沙棘的綜合開發利用不僅使企業取得了較高的經濟效益，也使沙棘成為農民的“搖錢樹”，調動了農民進行沙棘種植和保護的積極性。一些公司投向市場的沙棘醋、醬油、飲料等產品藥食功能合二為一，口味獨特、醇香，滿足了消費者追求食品的綠色、健康、口感等需求，取得了良好的效益。

二、推動沙棘產業快速發展的對策和建議

1加大宣傳力度一是面向生態建設宣傳，重點是廣大群眾，讓他們認識沙棘在治理水土流失、改善生態環境中的作用。二是面向消費者宣傳。廣泛宣傳沙棘這一能同時解決環境、貧困和健康問題，集生態效益、經濟效益和社會效益于一身的神奇植物。爭取更多的人認識沙棘、關心沙棘、開發沙棘。

2集中全社會力量打造優質沙棘基地

在沙棘基地建設和培育上，各級政府和相關部門應予以全力支持。退耕還林項目、水土保持項目、扶貧開發項目，科技創新工程、良種培育工程等生態建設項目要集中安排到沙棘基地建設上，以資源建設保加工利用，以加工利用促資源建設。

3加大招商引資力度，建設沙棘生產加工基地，拉動沙棘產業發展

農民可以就地采集，就地銷售，就地加工，調動種植沙棘、管護沙棘的積極性。開發沙棘資源，建設生產基地是改善生態環境、發展經濟戰略中的一項重要內容。

4加快科研開發力度

采取企業、學校、科研單位聯合攻關模式，爭取科研經費，從沙棘種質資源、品種選育、栽培技術、質量標準、儲藏保險、深度加工、包裝運輸等方面進行技術攻關，專項課題研究；加強培育和推廣無刺、大果、高產、抗逆性強、品質好的優良沙棘品種；建立有一定規模的無農藥、無化肥、五污染的沙棘基地。盡快把資源優勢變為產品優勢、經濟優勢和市場優勢，大幅度提高沙棘的科技含量和經濟效益。

5開發利用應注重協調發展

沙棘產業的開發利用，一要生態效益與經濟效益并重，避免任意濫采而造成資源的浪費和生態環境的惡化；二要種植和加工協調，粗加工和精加工配套，促進沙棘產品的進一步增值；三要食品研究與醫藥功效研究結合，組織跨部門、地域的科研開發網絡，以銷售促進生產；四要注意種養結合，帶動畜、禽養殖等相關行業的發展，形成資源利用、人民增收和生態環境建設的良性循環。