淺談玉米秸稈飼料青貯機械化技術推廣

楊月桂

玉米秸稈飼料青貯是將青綠多汁的青熟玉米粉碎后置于青貯室中，在密封厭氧條件下，經過乳酸菌發酵，軟化秸稈皮層，抑制有害生物繁殖，使飼料得以長期保存。玉米秸稈經過青貯，含有較高的蛋白質和多種維生素，營養價值高，適口性強，容易消化，是當前發展養殖業的重要手段。青貯機械化技術是指青貯生產的原料準備、裝填和封閉三個生產環節實施機械化作業，其中原料準備，即收獲和粉碎是該技術的關鍵環節。

一、推廣背景

張家口市歷來就有畜牧養殖的傳統，特別是“十五”期間，隨著農業產業結構的調整，國家政策和項目的傾斜，廣大農民發展養殖業的積極性空前高漲，畜牧養殖已由農業中的特色產業跨躍成主導產業。面對迅猛發展的養殖業，與之配套的飼料加工卻顯得嚴重滯后，大部分企業規模小，加工機械落后，工效低，飼料品質差。近幾年來為解決禁牧舍飼帶來的飼料缺口問題，張家口市壩上及周邊青玉米種植發展迅速，年種植面積在百萬畝左右，但靠舊的加工模式不僅難以滿足青貯制作過程的要求，并且現有的加工能力在數量上也遠遠不能完成。因此，大力推廣玉米秸稈青貯飼料機械化勢在必行。為解決這一問題，張家口市農機推廣部門提出了玉米秸稈青貯機械化技術集成推廣。項目主要內容是在張家口市壩上及周邊地區推廣種植青玉米以緩解飼料短缺狀況；引進、試驗示范一批國內先進的青貯加工設備，重點扶持飼料加工大戶；推廣機械化窯貯、袋裝、裹包等新型飼料生產工藝形成技術集成，促進我市飼料產業的形成。

二、工藝方法

根據張家口市壩上青玉米種植區不同地域的具體情況，在滿足青貯飼料調制技術要求和生產經濟性要求的基礎上，該項目推廣實施的主要技術內容包括以下三個方面：

1大面積推廣青貯玉米機械化窯貯技術

分段工藝，主要由整株青玉米機割放鋪——人工打捆——機動或畜力車拉運——機械切碎拋送——拖拉機逐層壓實——人工鋪膜蓋土等組成。典型配置：1臺4Y--2型玉米割曬機+多臺機動車或畜力車+3臺9DQ-120青貯切碎機（或5臺9ZQ一53型）+l臺履帶拖拉機。關鍵技術：①粉碎時應調整好動、定刀片間隙，切草長度以15～30mm為宜。②入窯應掌握以下原則：一是緊密壓實，密度以650kg／m3為宜；二是有良好的密封設施，保證一次性密封合格；三是含水量控制在60～70％。

服務型作業工藝，由青玉米直接收獲——草料拉運——裝填入窯——拖拉機逐層壓實——人工鋪膜蓋土組成。機組配置：1臺S--170型青貯收獲機+多臺農用車+l臺履帶拖拉機。關鍵技術：調整左右割臺水平一致，割茬高度應小于120mm。

2部分農戶推廣機械化袋裝技術，將收割切碎后的玉米秸稈利用機器或人工灌裝入袋，然后壓實，灌裝完畢后將袋中的空氣排出，根據自己需求封口。青貯袋裝選用優質拉伸膜，每袋裝飼料30～50kg。機組配置：1臺9ZQ一53型青貯切碎機（或RC500型秸稈揉搓機）+優質青貯袋若干。關鍵技術：2粉碎長度控制在15～20mm。

3試驗示范機械化裹包技術，將青貯原料用打捆機打成50kg重的圓捆，然后利用裹包機上的專用拉伸膜將打好的草捆裹包，裹包后自動封口。機組配置：1臺RC500型秸稈揉搓機+1臺MK5050圓捆機+1臺YBS裹包機。關鍵技術：①機器與動力安裝時，兩個軸線必須平行，兩個帶輪外端面必須在同一平面上，v帶輪槽要對準，調整好v帶的松緊度后固定。②揉搓機揉絲長度控制在5～10cm。③專用塑料膜包裹草捆時不可過松或過緊，通過更換張力調節鏈輪大小來調整塑料膜的張力。

三、技術創新

項目創新地提出機組配置工藝，改變了長期以來張家口市青貯作業各環節分散獨自進行的落后模式，解決了青貯制做過程要求的割、運、鍘、裝、壓、封“六及時”問題，降低了勞動強度，提高了生產效率，改善了飼料品質。根據機組選配原則提出的分段工藝機組和服務型工藝機組，機械作業系統內各項機具性能最優，彼此之間的配合也最佳，對張家口市的青貯生產具有典型的指導意義。一是農牧民個體加工采用分段工藝，可在較低購機費用下實現機械化作業，有利于壩上地區實現脫貧致富；二是企業采用服務型工藝可促進規模生產的發展，從而產生更好的經濟效益。兩種工藝方式合理布局，不僅提升了飼料生產技術的整體水平，也快速推進了飼料產業的形成和發展。三是機械化裹包技術的推廣應用，開辟了飼料商品化途徑。

四實施效果

在項目實施過程中，我們充分發揮自身技術優勢，依托縣、鄉基層農機技術推廣體系，廣泛開展了宣傳培訓、試驗示范、機具引進、組織作業等工作，并根據各縣具體情況，將項目內容進行合理分解，建立了張北二臺鎮、沽源九連城鄉、康保土城子鎮、尚義大營盤鄉等8個示范區。項目實施以來，利用農機補貼政策傾斜優勢，吸引農民投入]000多萬元，累計引進青貯加工機械800余臺（套），年機械加工秸稈青貯飼料500萬噸，累計新增效益10億元。目前，張家口市的青玉米種植面積居全省第一位，秸稈青貯飼料加工技術達到了省內先進水平。

五、效益說明

實施玉米秸稈青貯機械化技術集成推廣，帶動了種植業和相關產業的發展，改善了生態環境，推廣了現代農業建設，具有較高的經濟效益和社會效益。一是機械化青貯具有快速收割、切碎、壓實的優越性，抓住了玉米秸稈青貯的最佳期，確保了玉米秸稈多汁綠葉，營養不易散發，并能在較短的時期內進行大面積青貯，使牛、羊等牲畜在全年內都能得到青綠優質的飼料，促進了畜牧養殖業的健康發展。二是青貯飼料比自然風干的玉米秸稈提高脂肪11％以上，降低粗纖維28％，提高消化率20％，有利于各種營養成份的吸收。據測算，用青貯飼料喂養奶牛可提高產奶量10～20％，增加了養殖戶收益，帶動了農民脫貧致富。三是青貯機械化技術集成推廣，運用成本核算、規范化生產、市場化運作等到先進理念，推進了飼料生產的合理布局，標準化生產和產業化經營，有利于張家口市飼料產業的初步形成，開辟了農村經濟新的增長點。四是機械化青貯技術在發展畜牧養殖業的同時，積造出大量優質有機肥，實施過腹還田后，可增加土壤有機質含量，改善土壤結構，促進農業生態的良性循環，創造出種養結合的農牧業共同發展的生態農業之路，具有很好的生態效益。五是張家口市的氣候條件，決定了飼草飼料資源的匱乏。推廣玉米秸稈飼料青貯機械化技術，有利于廣辟飼料資源，加大飼料資源開發的力度；有利于優化種植業結構，建立起糧經飼“三元”結構的種植制度。