海南一季度家禽牛羊生產形勢分析

2012年一季度持續低溫陰雨雖對牧業生產造成一定影響，但海南省各級畜牧部門早部署早安排，積極做好抗寒保暖和飼養管理工作，一季度畜牧業生產持續快速發展，勢頭良好。

生產穩中有增。據行業統計,一季度海南省家禽存欄8175萬只，出欄5125萬只，較去年同期分別增長4.30%、8.90%；禽蛋產量0.92萬噸，增長4.34%；牛存欄94.8萬頭，出欄7.18萬頭，分別增長1.89%、1.84%；羊存欄71.8萬頭，出欄22.9萬頭，分別增長2.10%、3.62%；牛奶產量620噸,增長11.4%。禽類出島845萬只，牛出島1.52萬頭。

價格穩中有降。一季度全省雞蛋、活雞、光雞平均價格分別為12.47、23.77、26.56元/公斤，同比漲3.2%、5.4%、3.1%。今年以來雞蛋價格總體走低，從1月份12.86元/公斤跌至3月份12.18元/公斤。商品鴨批發均價由1月份的10/公斤上漲至3月底的11.5元/公斤，利潤漲至4元/只。商品鵝批發均價由1月份的28元/公斤跌至3月份的22元/公斤，養殖利潤縮減。

一季度全省牛肉平均價格54.49元/公斤，相對去年同期42.20元/公斤上漲了29.1%。羊肉平均價格70.39元/公斤，相對去年同期55.03元/公斤上漲了27.9%。自去年5月份以來，受農產品價格普遍上漲拉動和養殖成本增加影響，全省牛羊肉價格整體上漲。牛羊肉價格居高不下，究其原因：一是隨著人們生活水平提高，牛羊肉消耗量逐年增大，需求增多；二是近年來牛羊生產雖然有一定發展，但由于飼養方式落后，主要以散養為主，難以實現規模化生產，產量無法快速增加；三是養殖成本明顯上升。

飼料漲幅較大。一季度全省玉米、豆粕、小麥麩批發價格為2.40、3.32、2.05元/公斤，集市平均價格2.83、3.79、2.35元/公斤，同比玉米漲8.25%、豆粕跌8.2%、小麥麩漲14.6%。肉雞料、蛋雞料平均價格3.51、3.36元/公斤，同比肉雞料跌0.6%、蛋雞料跌0.3%。飼料價格變動主要是春節過后受全球玉米產需雙增供求繼續趨緊及國內臨儲政策的支撐影響，玉米價格持續上漲，進入3月份上漲速度加快，季末海南省玉米噸價上漲50元。全球大豆供應形勢不容樂觀，大豆進口成本攀升，國內豆粕現貨供應仍然處于偏緊狀態，價格或維持偏強震蕩。季末海南省豆粕噸價上漲70元。

雞蛋高位運行。去年以來，海南省雞蛋價格一直處于較高位運行，明顯高于國內部分省區。主要原因是海南省大多數養雞場以生產肉雞為主、蛋雞為輔的肉蛋兼用型生產經營模式，蛋雞規模場數量相對較少，雞蛋自給率較低；其次生產及運輸成本較高、中間流通環節多、缺乏政府財政資金扶持等原因，進一步推動雞蛋價格的上漲。

養殖成本仍在不斷增加。玉米、豆粕等飼料原料價格持續上漲，3月份玉米批發均價漲至2550元/噸，豆粕漲至3700元/噸。從事養殖業人員工資不斷提高，水費、電費及土地租金也逐步上漲，養殖成本進一步擴大，成為制約海南畜牧業發展的主要因素。

（作者單位：海南省農業廳）