海南一季度家禽牛羊生產(chǎn)形勢分析

2012年一季度持續(xù)低溫陰雨雖對牧業(yè)生產(chǎn)造成一定影響，但海南省各級畜牧部門早部署早安排，積極做好抗寒保暖和飼養(yǎng)管理工作，一季度畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)快速發(fā)展，勢頭良好。

生產(chǎn)穩(wěn)中有增。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計,一季度海南省家禽存欄8175萬只，出欄5125萬只，較去年同期分別增長4.30%、8.90%；禽蛋產(chǎn)量0.92萬噸，增長4.34%；牛存欄94.8萬頭，出欄7.18萬頭，分別增長1.89%、1.84%；羊存欄71.8萬頭，出欄22.9萬頭，分別增長2.10%、3.62%；牛奶產(chǎn)量620噸,增長11.4%。禽類出島845萬只，牛出島1.52萬頭。

價格穩(wěn)中有降。一季度全省雞蛋、活雞、光雞平均價格分別為12.47、23.77、26.56元/公斤，同比漲3.2%、5.4%、3.1%。今年以來雞蛋價格總體走低，從1月份12.86元/公斤跌至3月份12.18元/公斤。商品鴨批發(fā)均價由1月份的10/公斤上漲至3月底的11.5元/公斤，利潤漲至4元/只。商品鵝批發(fā)均價由1月份的28元/公斤跌至3月份的22元/公斤，養(yǎng)殖利潤縮減。

一季度全省牛肉平均價格54.49元/公斤，相對去年同期42.20元/公斤上漲了29.1%。羊肉平均價格70.39元/公斤，相對去年同期55.03元/公斤上漲了27.9%。自去年5月份以來，受農(nóng)產(chǎn)品價格普遍上漲拉動和養(yǎng)殖成本增加影響，全省牛羊肉價格整體上漲。牛羊肉價格居高不下，究其原因：一是隨著人們生活水平提高，牛羊肉消耗量逐年增大，需求增多；二是近年來牛羊生產(chǎn)雖然有一定發(fā)展，但由于飼養(yǎng)方式落后，主要以散養(yǎng)為主，難以實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)量無法快速增加；三是養(yǎng)殖成本明顯上升。

飼料漲幅較大。一季度全省玉米、豆粕、小麥麩批發(fā)價格為2.40、3.32、2.05元/公斤，集市平均價格2.83、3.79、2.35元/公斤，同比玉米漲8.25%、豆粕跌8.2%、小麥麩漲14.6%。肉雞料、蛋雞料平均價格3.51、3.36元/公斤，同比肉雞料跌0.6%、蛋雞料跌0.3%。飼料價格變動主要是春節(jié)過后受全球玉米產(chǎn)需雙增供求繼續(xù)趨緊及國內(nèi)臨儲政策的支撐影響，玉米價格持續(xù)上漲，進(jìn)入3月份上漲速度加快，季末海南省玉米噸價上漲50元。全球大豆供應(yīng)形勢不容樂觀，大豆進(jìn)口成本攀升，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨供應(yīng)仍然處于偏緊狀態(tài)，價格或維持偏強(qiáng)震蕩。季末海南省豆粕噸價上漲70元。

雞蛋高位運行。去年以來，海南省雞蛋價格一直處于較高位運行，明顯高于國內(nèi)部分省區(qū)。主要原因是海南省大多數(shù)養(yǎng)雞場以生產(chǎn)肉雞為主、蛋雞為輔的肉蛋兼用型生產(chǎn)經(jīng)營模式，蛋雞規(guī)模場數(shù)量相對較少，雞蛋自給率較低；其次生產(chǎn)及運輸成本較高、中間流通環(huán)節(jié)多、缺乏政府財政資金扶持等原因，進(jìn)一步推動雞蛋價格的上漲。

養(yǎng)殖成本仍在不斷增加。玉米、豆粕等飼料原料價格持續(xù)上漲，3月份玉米批發(fā)均價漲至2550元/噸，豆粕漲至3700元/噸。從事養(yǎng)殖業(yè)人員工資不斷提高，水費、電費及土地租金也逐步上漲，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步擴(kuò)大，成為制約海南畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素。

（作者單位：海南省農(nóng)業(yè)廳）