職高英語教學中的文化背景知識教育

季工坤

摘 要：文化背景知識教育作為英語語言教學過程中一個不可或缺的構成部分，在語言教學過程中以其獨特的隱蔽性和弱勢地位遭遇尷尬。教師要在分析發展文化背景知識教育的必要性和重要性的基礎上，探討在英語教學過程中進行文化背景知識教育的可行方法。

關鍵詞：文化；文化導入；跨文化交際

語言與文化相互依賴、相互影響，語言是文化的載體，文化對語言有著制約作用。如果不懂得特定語言的文化知識，是不可能真正學習語言的。在英語教學中,文化背景知識存在于聽、說、讀、寫的各個方面，但教育者往往將重點放在了教授語言本身，忽略了文化背景知識的重要性。

一、文化背景知識在職高英語中的重要性和必要性

（1）文化知識存在于英語教學的各個方面，我們不得不承認，學習英語就是在學習英語的文化。文化背景知識包括兩個方面:知識文化和交際文化。前者指的是不直接影響準確傳遞信息的語言和非語言文化因素，而后者是指在交際時由于缺乏有關詞、句的文化背景知識而發生的誤解。在語言教學中，如果忽略了文化背景知識而只重視語言結構和形式的操練，那么只會造就一批“聾啞”學生。我們認為，在語言教學中，絕對不能忽視文化教學。

（2）職高英語教學將重點放在了提高學生的英語交際能力方面。職高的學生沒有高考的壓力，所以傳統英語教學中注重詞匯，語法的教學方法在此就不再適用。在新頒布的《中職英語教學大綱》中提到，職高英語課程一要求學生掌握一定的關于英語基礎知識和基本技能，培養學生在日常生活中和職業場景中的英語運用能力；二要培養學生的文化意識，提高學生的思想品德修養；三要為學生的職業生涯、繼續學習和終身發展奠定基礎。由此可見，提高學生英語綜合能力是職高英語教學的目標。學生對異國文化知識的了解，可以提高學生的學習興趣，從而培養學生跨文化交際的能力，達到教學的最終目標。

二、文化導入的方法

文化導入的方法多種多樣，關鍵是要看能否與語言的教學、特別是課堂教學有機結合。在課堂中，教師應當采用靈活多變的方法讓學生主動地融入到新的文化中，培養學生的文化意識。

（1）在詞匯教學中導入文化。詞匯是英語學習的基礎，但是如何記憶單詞對于職高學生來說是一大難題。英語中很多詞匯都來自于神話、典故、寓言、傳說等，介紹相關的文化知識，可以激起學生的興趣，在不知不覺中記單詞。例如a doggie bag解釋為打包，當美國人想打包的時候，由于礙于面子，會說是拿回家里給小狗吃，所以就有了這個詞。

（2）差異比較。中西文化有著巨大的差異，這應該是教學中的重點。在教學中，教師可以通過對文化背景知識的解釋和母語進行比較，讓學生了解其中的差異。例如：在接電話時，我們中國人的方式往往是拿起電話就問：“你好，請問你是哪一位？”而西方國家有禮貌的接電話方式是首先告訴別人我是誰，而這里的我是誰要用“this is ……”來表達。如果你不了解這其中的差異，那么在實際生活中就要鬧笑話了。除了語言表達上的差異，在中西文化中，人與人之間的相處方式也有著極大的差別。西方人中的朋友定義比較廣泛，而且有區隔性。譬如說工作上的朋友，打球的朋友，學校的朋友，喝酒的朋友等等。而且朋友之間絕少吐露私人的事情，所以友情是比較“溫水”性。中國人的友情通常是“牽一發而動全身”，一言不合就盡量避免跟對方碰面，“起落”性比較大。中國朋友之間借錢是相當普遍的，而美國人朋友之間借錢極少。掌握這些差異后，對于學生在日常生活和社會交際中正確使用英語是十分有幫助的。

（3）運用多媒體技術，激起文化學習興趣。隨著多媒體技術在各個領域的廣泛應用，教育者逐漸發現多媒體技術可以作為教學過程中一項有效的手段，在進行文化知識導入的時候尤為有效。首先，分析文化的問題不像解釋語法問題，不容易用簡單的語言講清楚；其次，學生無法通過練習來反復操練文化知識。多媒體技術可以將文字、圖像、聲音和視頻集于一身，既符合認知學的原理，又充滿趣味性，可以激發學習者的學習興趣，是英語教師教學中的有效輔助工具。比如說，教師可以找一些美劇。例如《成長的煩惱》，讓學生在觀賞電影的時候，既學習英語的語音語調，生活中的一些俗語，又了解了美國人的日常生活。

（4）創設模擬情景，營造文化氛圍。教授文化不僅是簡單地向學生介紹相關的文化信息。谷鐵霞老師曾指出，“文化不是用來教授的，而是用來體驗的。”因此，除了用母語對單詞、句子和課文進行解釋或對比，我們可以根據課本所教授的內容，創設相關的一些文化活動，讓學生親身體驗文化的點點滴滴。比方說，在學習Halloween時，我們可以組織并設計怎樣過萬圣節，讓學生準備好節日服裝和面具，玩Trick or treat的游戲。這樣，學生們可以通過游戲復習鞏固所學到的知識，從中體驗到國外的文化風俗，還得到了語言實踐的機會。如此一來，英語教學就成了語言活動和文化交流的一個重要平臺。這種將符號系統轉化成話語的交際法教學，打破了非英語環境下進行英語教學的局限，能真正使學生提高實際應用語言的能力。

對于老師而言，如何讓學生理解中西文化的差異，然后達到正確使用這門語言，是個巨大的挑戰。對于中西文化的差異的講解，不僅僅是照本宣科進行語言上的講解，更重要的是教師自身的文化修養和一定的教學策略。因此，教師要在提升自身的文化修養上下工夫。

英語教學的最終目的就是讓學生學會如何使用英語。了解英語中相關的文化背景知識，對于學生掌握這門語言有著很大的幫助。因此，在教學中，教師應該對學生進行相應的文化背景知識的教育，提高學生的跨文化交際的能力，達到英語教學的最終目標。

（張家港工貿職業高級中學）