豆漿機含有致癌的潤滑油?

日前我國臺灣著名策劃人、北京百年智集團董事長黃泰元在微博報料：“市售的豆漿機、果汁機，里面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油……”而工業潤滑油有致癌的危害。

關鍵詞解釋

工業潤滑油

主要用于工業，應用范圍很廣。工業用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有亞硝酸鈉、絡酸鹽等成分，對人體有極大危害，接觸皮膚如不及時清洗干凈，可能引起皮炎、疙瘩、皮疹或皮瘤。誤入口內或吸入體內，輕者發生腸胃病或肺炎，重者可能導致癌癥。

食品級潤滑油

食品級潤滑油主要由基礎油、添加劑調配而成。由于食品級潤滑油主要用于食品工業中，所以對潤滑油的要求就非常嚴格，不僅要滿足機械的潤滑，而且偶爾和食品接觸也不會對食品安全造成影響。食品級潤滑油和普通潤滑油最大的區別就是其組分，包括基礎油和添加劑都是無毒無害的。

豬油、花生油、色拉油

豬油、花生油、色拉油在高溫高濕環境下會變質。

為保障加工食品免受食品機械潤滑油的污染，我國頒布的GB4853《食品級白油》和GB12494《食品機械專用白油》兩個國家標準中，明確要求食品加工機械應使用食品級潤滑油，以避免潤滑劑與產品接觸后影響人體健康。

然而，日前我國臺灣著名策劃人、北京百年智集團董事長黃泰元在微博上爆料：“市售的豆漿機、果汁機，里面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油……很多中小企業舍不得用食品級潤滑油，但是為了達到‘無毒’的要求，竟然用豬油、花生油、色拉油等來潤滑食品機械”。黃泰元介紹，這些小家電里的潤滑油經過電機運轉產生熱量后會蒸發，它們只與食物隔了一層玻璃罩或者塑料罩，很可能發生潤滑油泄漏，這也是為什么國家標準中明確食品機械必須用食品級潤滑油。

“爆料”之后，國家質檢總局日前下發通知，要求山東、廣東等質監部門對豆漿機進行專項檢查。各地質監部門專項檢查基本完成，結果顯示，未發現九陽、美的豆漿機使用工業潤滑油。不過，質檢部門并沒有發布九陽、美的品牌以外的檢測聲明，行內人士懷疑的“一些小的企業可能會出于成本的考慮而選擇工業用潤滑油”還是可能存在。