秋風到，青茶香

唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時稱“久食令人瘦”，這是因為茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。所以，飽食油膩食物后，人們習慣喝杯茶來消食解膩。秋季空氣干燥，在喝茶的種類方式上也應該做一些調(diào)整，那么，秋天該怎么選擇養(yǎng)生又適合自己的茶呢？

秋季宜喝青茶

秋季天氣涼爽，氣候干燥，人體津液未完全恢復平衡。此時，以飲用半發(fā)酵青茶（即烏龍茶）為宜，它富含鐵、鈣等礦物質(zhì)、兒茶素和茶多酚，這些都是人體需要的。青茶除了有消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還能防癌、調(diào)血脂、抗衰老。

青茶色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱。青茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，常飲可以潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機體適應自然環(huán)境變化的作用，非常適合秋季飲用。

喝茶也不可貪杯

秋季喝茶切忌貪多貪濃，中老年人每天4～5杯為宜。茶水以淡為好，喜歡喝濃茶的人，每天最好不要超過2杯中等濃茶。因為飲茶過多，體內(nèi)水分過多會增加心、腎負擔，濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導致尿頻、失眠等。

青茶是半發(fā)酵茶，泡茶以沸水沖泡為宜，沖泡2分鐘左右，即可飲用。若是溫水泡茶，浸出有益化學成分不如沸水充分。當然，飲用時，還是以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強刺激，可能引起這些器官黏膜病變；也不宜喝冷茶和沖泡過久的茶，因為冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用，沖泡時間太長或是過夜的茶有效成分會大為降低，茶水中有害微生物會增多。

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看看你適合哪種茶

喜食肉食人群 經(jīng)常飲用烏龍茶、磚茶等堿性較強的茶葉，可以消食開胃。烏龍茶以福建、臺灣所產(chǎn)為佳。

愛美女士 可以選用花茶，因使用鮮花為原料，花茶有其他茶葉所沒有的香氣。如今比較流行的是玫瑰茉莉，既有玫瑰花的芬芳，也有茉莉花的清香，而且玫瑰花具有極好的美容、抗衰老功效，可以說是女性秋季的不二選擇。

偏瘦的人 在秋天則要遠離濃茶，多喝清淡的菊花茶。秋天對胖人來說比較舒服，對瘦人來說卻更容易內(nèi)熱、上火，甚至咽喉腫痛等，而茶里的茶堿有利尿作用，喝濃茶會加快人體水分流失，因此有可能加重瘦人的內(nèi)熱、上火癥狀。

另外提醒一點，喜歡喝綠茶者注意要盡量選擇當年出產(chǎn)的新茶，因為綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，不宜久藏。而且由于綠茶茶性偏涼，盡量不要和水果等涼性食物一起食用，以免對脾胃產(chǎn)生傷害。