時訊

全國清查“特供”商品標識

國家工商總局針對濫用“特供”、“專供”標識的情況發出通知，要求嚴查超市、商場、集貿市場、批發市場等場所所售商品，不得出現“特供”、“特許”、“專用”等詞語來欺騙和誤導消費者。

通知要求，白酒、葡萄酒等商品的生產經營者、大型超市等銷售場所，不得出現“專（特）供××國家機關”、“××省（市）指定接待專用產品”、“軍隊特供”、“軍需特供”等國家機關的名義及類似內容。

法國將舉辦VINISUD

地中海地區葡萄酒展會

2012年2月20～ 22日，法國蒙彼利埃展覽中心將迎來第十屆VINISUD（法國南方及地中海沿岸國家葡萄酒和烈酒國際展會）。作為地中海葡萄酒的展示窗口，各大地中海展區的葡萄酒每兩年一度在VINISUD聚首。擁有1 700家展商，匯集了世界上最大產區所有的優質葡萄酒。

展會中不但有數千種葡萄酒展出，還會舉辦活動和專題品鑒，地中海館更有超過2 500種樣酒免費品嘗。展會還將舉辦大英帝國勛章獲得者、2010年世界最佳侍酒師G巖ard Basset帶來的專業培訓講座。

VINISUD僅限專業人士參加，預計將迎來全世界33 000人次的參觀者。

食品用不銹鋼制品國家標準發布實施

2011年12月，新的《食品安全國家標準/不銹鋼制品》正式實施。食品接觸用不銹鋼的主要安全問題是重金屬的遷移問題。當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量，就有可能對人體健康造成危害。此次發布的新國標，重點研究了不同型號的不銹鋼中各種重金屬的遷移量，以保障人體健康。

新標準對鉛、鎳等金屬遷移限量均比原標準嚴格。新標準規定，今后生產銷售食品用不銹鋼制品，應該標示不銹鋼類型以及“食品接觸用”。

上海市餐飲烹飪行業協會成立

2011年12月，上海市烹飪協會和上海餐飲行業協會合并重組為上海市餐飲烹飪行業協會。這標志著20多年來，兩家行業協會并存、各自交錯開展工作的局面終于結束。

由原上海市烹飪協會會長沈思明擔任新成立的上海市餐飲烹飪行業協會會長，原上海餐飲行業協會會長陳紅軍擔任常務副會長兼秘書長。上海市餐飲烹飪行業協會約有會員單位1 500多家，理事461名，常務理事167名，副會長39名。

中國古代食物入選十大考古發現

美國《考古學》雜志近期評選了2011年度十大考古發現，中國考古工作者在陜西發現的戰國時期食物狗肉湯和在新疆發現的小米面條入選。同時入選的還有蘇格蘭埋葬的千年北歐海盜船、約旦南部發現的類似競技場的1.2萬年前新石器社區中心、瑪雅神秘女統治者的墓室等。

北京將烤鴨、果脯納入高風險監測

2012年1月，北京市工商局公布了節日食品安全監管措施，乳制品、食用油、北京特產（烤鴨、果脯）等均納入高風險食品監測之列。同時，北京市已拆除247個盛裝散裝食用油的大型油罐，杜絕“地溝油”通過散裝油的形式混入市場。

對納入高風險的食品，將抽檢400個樣本，目前已完成200個樣本的檢測，從結果來看，食用油、乳制品等安全狀況良好。同時還將展開500個以上食品樣本的快速檢測，主要針對鮮肉水分含量、熟肉制品的亞硝酸鹽、乳制品的蛋白質和三聚氰胺等。

加拿大對能量飲料作出新規

2012年1月，加拿大對能量飲料出臺了一系列新規定，以便消費者獲得更多有關這種含咖啡因成分飲料的信息。

此前，能量飲料在加拿大被當作保健品，產品包裝上不需要標明成分含量。新規指出，產品包裝上要增加成分表，每250毫升能量飲料中，咖啡因最高含量為100毫克；一次飲用能量飲料的咖啡因含量最好不超過180毫克（相當于一杯中杯咖啡的咖啡因含量）；產品包裝上要標明咖啡因總量；產品包裝上要有“不建議兒童、孕婦和哺乳期婦女飲用含咖啡因成分飲料”的提示以及“不應與酒精飲料混合飲用”的警告等。

“珍寶珠”棒棒糖被指違規宣傳

英國廣告標準局日前收到一個兒童食品組織的投訴，指責“能多益”巧克力醬（Nutella）、“珍寶珠”棒棒糖（Chupa Chups）、可口可樂等食品生產商為吸引兒童消費者，未如實反映產品的糖分含量。

“珍寶珠”棒棒糖被評選為違規宣傳最嚴重的食品，因廠家在官網上聲稱，黃色棒棒糖完全采用真正的檸檬汁制作而成。但事實上，這些糖果僅含有3%的果汁成分，其他多為糖分和葡萄糖漿。可口可樂公司已撤去“酷樂仕”維他命飲料上的不正確標注。

上海婚宴全國最貴，平均6.38萬元

數據顯示，2011年，上海新人舉辦婚宴的總消費平均為6.38萬元，平均桌數19桌，每桌單價平均為3 360元。這一價格遠遠超過了北京（2 200元）、杭州（2 500元）、南京（1 500～1 800元），高居全國婚宴最貴城市之首。

32%的上海新人選擇星級酒店，選擇特色酒店、婚禮會所、游輪婚禮、洋房別墅婚禮的依次為18%、10%、15%和25%。