河南連鎖企業的糾結與難題

1.什么樣的連鎖企業容易做大？

連鎖企業大多為“零售、餐飲、服務業”，正確的答案是有特色的連鎖企業才能做大。如何做到有特色？一種用先天的資源證明你是正宗的，只有正宗的才是獨一無二的，“杜康白酒、汝州鈞瓷、禹州中藥、逍遙鎮胡辣湯”等都在消費者心智上打上烙印；另一種是讓別人證明你是優質的，卡寶奇鉆石品牌修飾的是安特衛普的工藝，姐弟倆土豆粉就要選用禹州粉條，婚紗攝影就要上花轎！

2.河南連鎖企業經營模式直營，還是加盟？

不僅取決于“你需要什么” 還取決于“你能干什么”！對于連鎖企業加盟，是否采用加盟模式 最合適的做法是自身的直營模式 “標準化與流程化”已經達標，單店盈利完全成熟，加盟進來直接復制就是了！至于需要拿加盟費輸血支援直營店的做法，可以理解，實不可取！因為連鎖企業的關鍵是，不但要連起來，還要鎖得住！加盟店不盈利，毀壞的是企業品牌口碑。

3.創新，還是借鑒？

連鎖企業不存在百分百的創新，更沒有完全的借鑒！企業初創階段，“拿來主義”是務實的，只要不違背法律，“吸星大法”也是未嘗不可；當企業到了一定規模與地位，應當把創新作為主導思想了，當業界學習你時，實際上你的江湖地位已經得到認可，那種“害怕競品抄襲，創新就是吃虧”的看法是可笑的！

4.連鎖企業如何破局同質化？

避免同質化的關鍵是企業品牌化，品牌就是企業的基因，真功夫的基因是“營養還是蒸的好”，站在巨人肩膀上，河南本土品牌荷香谷快餐獨創“荷葉蒸飯第一品牌”同樣與眾不同！

5.河南連鎖企業人工荒，怎么破解？

85后、90后逐漸成為職工主流，人才招聘育留成為一大難題。海底撈的服務，路人皆知，所有企業都會學習，為什么海底撈服務好？因為企業首先對自己員工好，員工才愿意為顧客好，海底撈生意才紅火。海底撈內心深處真正做到“企業家庭化”，這類企業還愁缺人嗎？

6.稀缺的中層（店長）難覓，咋辦？

河南銀色美發連鎖的經驗值得參考，一個店長撐起一個店，“高薪水+股份分紅”綁定店長，將“店長提升到準店主”進行身份屬性的改變，顯然，干自家的活兒，能不操心嗎？這家店短短幾年在鄭州達到90家的規模是最給力的原因。

7.河南連鎖要不要跨省經營？

能出去，當然是好事！在出去之前，自問一下，家門口的市場是否已經很完美了？建業百億都是在河南本域完成的，應該是很好的啟示。

8.單店盈利取決于哪些因素？

拋開以上說的因素不談，那就是店面地段、地址、地方！當店面決定在哪個地方營業的時候，就已經注定了經營盈虧，“戰略虧損”是洋人的玩意兒，我們玩不起！店面選址是個大學問，水很深、道兒很多。