在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中形成概念的初探

【摘 要】概念是化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，也是初中學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，首先遇到的難題。如何有效地進(jìn)行初中化學(xué)概念教學(xué)是老師關(guān)注的問題。側(cè)重闡述如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中使學(xué)生形成概念，不足之處敬請(qǐng)批評(píng)指正。

【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)；化學(xué)；概念

初中化學(xué)概念零碎又多，給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來了困難。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，老師常常采用死記硬背的方式進(jìn)行概念教學(xué)，很多學(xué)生在上初三的時(shí)候懷著很強(qiáng)烈的好奇心，一心想把化學(xué)學(xué)好，但遇到那么多死記硬背的概念時(shí)，望而卻步，失去了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣與積極性。

實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占有很大的比重，而初中學(xué)生以形象思維為主，他們喜歡直觀而千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)，如果將概念教學(xué)與實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來進(jìn)行，就會(huì)收到事半功倍的作用。筆者結(jié)合多年的教學(xué)，在此談?wù)劵瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何使學(xué)生正確的形成概念的體會(huì)。

一、用實(shí)驗(yàn)來認(rèn)識(shí)概念

化學(xué)概念是抽象的，學(xué)生不好理解。而實(shí)驗(yàn)是直觀的、生動(dòng)的，如果在化學(xué)概念教學(xué)的時(shí)候充分利用實(shí)驗(yàn)來幫助學(xué)生形成概念，不僅遵循了概念教學(xué)的原則，同時(shí)也能消除死記硬背的教學(xué)方式，使學(xué)生容易接受和掌握。比如，學(xué)生在最初學(xué)習(xí)到混合物與化合物概念的時(shí)候，常常混淆，即使背誦也沒有辦法解決問題。那么，如何解決這兩個(gè)抽象而易混淆的概念呢？首先，可以出示一些實(shí)物，讓學(xué)生觀察，感受一下。在講臺(tái)上分別放置泥水、蒸餾水、白糖水，讓學(xué)生仔細(xì)觀察。很多學(xué)生初步的印象是澄清的是化合物，渾濁的就是混合物。老師也不要急于解釋多少，而應(yīng)該用實(shí)驗(yàn)演示給學(xué)生看：將白糖水進(jìn)行加熱蒸發(fā)，過一會(huì)兒，學(xué)生會(huì)看到杯底有白糖顆粒出現(xiàn)，從而打消了學(xué)生澄清液體就是純凈物的念頭，使學(xué)生形成混合物就是由多種物質(zhì)組成的，純凈物只是一種成分組成的。最后再做一個(gè)電解蒸餾水的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察到實(shí)驗(yàn)過程中有兩種其他物質(zhì)產(chǎn)生，這樣便于使學(xué)生形成由不同種元素組成的純凈物是化合物的概念。

二、用實(shí)驗(yàn)形成概念

化學(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)生概念的形成提供了真實(shí)、鮮明的情景，便于學(xué)生形成完整的概念。在具體的教學(xué)中我們要善于運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生形成正確的概念。比如，在學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)的時(shí)候，為了讓學(xué)生理解酸的通性，就要做鹽酸與指示劑、金屬、堿、氧化物、鹽等等的實(shí)驗(yàn)。但，在具體實(shí)驗(yàn)的時(shí)候我們要注意直觀性，盡量使學(xué)生有真實(shí)的感受。比如，飽和溶液與不飽和溶液教學(xué)的時(shí)候，讓學(xué)生親自配制一定溫度下的某種溶液，發(fā)現(xiàn)無法再溶解溶質(zhì)了，就像人吃飯那樣，吃飽了，無法再吃了，學(xué)生自然而然的形成了化學(xué)概念。再如，鹽酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)，但學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)沒有任何現(xiàn)象產(chǎn)生，這不利于中和反應(yīng)這一概念的形成；假如事先用指示劑將氫氧化鈉“染紅”，再進(jìn)行反應(yīng)，現(xiàn)象明顯，但操作上帶來了難度。如果用氫氧化銅來代替氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)，現(xiàn)象鮮明，而且操作簡單。所以，在利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生形成概念的時(shí)候，要考慮實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的鮮明性，給學(xué)生直觀的視覺，從而有利于學(xué)生形成清晰的化學(xué)概念。

三、用實(shí)驗(yàn)探究、理解概念

新課程教學(xué)根本目的在于讓學(xué)生獲得更加全面的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與解決問題的實(shí)踐能力是教學(xué)的重點(diǎn)，因此，新課改大力提倡進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。學(xué)生在各種探究學(xué)習(xí)的活動(dòng)中，不僅能理解概念，體驗(yàn)到概念、原理的獲得過程，還能有效的發(fā)展創(chuàng)新能力與解決實(shí)際問題的能力。比如，在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒律的時(shí)候，如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，老師最多演示幾個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，然后再利用天平測測質(zhì)量，說明在化學(xué)反應(yīng)前后的質(zhì)量總是是相等的，然后再利用原子在化學(xué)反應(yīng)前后種類與總是都不變的知識(shí)解釋一下，就能進(jìn)行鞏固練習(xí)了。學(xué)生同樣能接受知識(shí)，但沒有真正體驗(yàn)到質(zhì)量守恒定律的獲得過程，能力沒有得到培養(yǎng)，教學(xué)效果大打折扣，因?yàn)檫@樣的灌輸式教學(xué)不利于學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。假如，我們?cè)谶M(jìn)行質(zhì)量守恒定律教學(xué)的時(shí)候，先給學(xué)生幾組化學(xué)藥品，如，稀硫酸與氫氧化鈉、鹽酸與碳酸鈣、硝酸銀與氯化鈉等等，將學(xué)生按學(xué)習(xí)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，探究反應(yīng)前后的質(zhì)量關(guān)系，然后匯報(bào)總結(jié)探究的結(jié)論。當(dāng)探究鹽酸與碳酸鈣反應(yīng)的學(xué)生發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不像其他組那樣不變的時(shí)候，自然會(huì)引起全班的轟動(dòng)，此時(shí)，老師應(yīng)該順勢利導(dǎo)，組織學(xué)生討論一下，他們?yōu)槭裁吹玫搅速|(zhì)量不等的結(jié)論？老師可以引導(dǎo)學(xué)生：他們測的生成物全面了嗎？有沒有跑掉的物質(zhì)？學(xué)生在老師的誘導(dǎo)下，會(huì)恍然大悟的。然后，我們?cè)诶迷拥脑恚Y(jié)合視頻動(dòng)畫，讓學(xué)生理解為什么在化學(xué)反應(yīng)的前后，質(zhì)量是守恒的原理。整個(gè)學(xué)習(xí)過程，是學(xué)習(xí)的探究為主，遵循了學(xué)生是學(xué)習(xí)主體的教學(xué)原理，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中理解了質(zhì)量守恒定律，同時(shí)也像科學(xué)家那樣，體驗(yàn)了科學(xué)研究的過程，科學(xué)素養(yǎng)得到了全面的提升。同樣，在學(xué)習(xí)催化劑概念的時(shí)候，如果只憑老師講解，學(xué)生似懂非懂。如果采用讓學(xué)生探究的方式進(jìn)行教學(xué)，雖然多用了一些教學(xué)時(shí)間，但是很值得的，因?yàn)閷W(xué)生理解了它，而且學(xué)生的能力得到了培養(yǎng)。

四、用實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化概念

化學(xué)上很多的概念是抽象的，學(xué)生不好理解的。但，實(shí)驗(yàn)?zāi)芴峁┯辛Φ恼f服依據(jù)，從而使學(xué)生理解抽象的概念。比如，有些物質(zhì)間的反應(yīng)是放熱的，但學(xué)生是看不見熱的。即使老師有一百張嘴也說不清楚，如果用實(shí)驗(yàn)演示一下，就能讓學(xué)生看到“放熱”了，比如，鎂帶燃燒放出耀眼的強(qiáng)光，鐵絲在氧氣中燃燒，火星四濺、飛濺出黑色的熔化物，這些都說明了反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生了大量的熱，學(xué)生便于理解、接受。

總之，化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)在整個(gè)化學(xué)教學(xué)中有著特殊的功能，而初中學(xué)生常以形象思維為主，在理解、掌握概念方面，如果能結(jié)合實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，就會(huì)收到意想不到的教學(xué)效果。

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[3]劉知新.中學(xué)化學(xué)教材教法[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，1983.

（作者單位：江蘇省丹陽市訪仙中學(xué)）