“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”內涵解讀

摘 要：紹興市職業(yè)教育中心（以下簡稱紹興市職教中心）歷經多年探索，建構了“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”。該體系以就業(yè)為導向，以學生發(fā)展為本，已成為學校打響“高素質、高技能”品牌、全面提升內涵和持續(xù)發(fā)展的助推器。本文解讀了這一體系的內涵，包括禮儀特色教育原則、禮儀教育系列活動、禮儀養(yǎng)成教育制度、禮儀分層達標方法、禮儀考核評價機制、禮儀師資隊伍建設、校本禮儀課程建設和就業(yè)禮儀模擬實訓等八個方面。

關鍵詞：社會就業(yè) 中職學校 禮儀特色教育體系 內涵

中國歷來以“禮儀之邦”著稱于世，其周全禮數所蘊含的人品素質和人格魅力，博大精深。在中國歷史上，禮儀是倫理政治的核心，是儒家社會的模型，也是一種人格理想。孔子說：“不學禮，無以立。”荀子說：“人無禮則不勝，事無禮則不成，國無禮則不寧”。在現代社會中，禮儀是精神文明的一個重要內容，也是一個人道德品質的外在表現，是衡量一個人教育程度的標尺。禮儀教育不僅是傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需要，也是社會主義精神文明建設的需要。而在現代學校中的學生同樣要“學禮”，禮儀既是學生的立身、發(fā)展之本，又是一所學校的強校之源。

建構“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”是中職學校內涵全面提升的需要

通過建構并實施“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”（以下簡稱“體系”），實現中職學校內涵的全面提升，主要體現在以下四個方面。

一是加強職校德育實效。通過實施這一體系，積極發(fā)揮“文化育人”的作用，尤其是開展的各項禮儀特色教育活動，不僅使德育規(guī)避了空洞說教，更能把德育做到學生的心里去，不但使職校德育實現了貼近社會、貼近職業(yè)、貼近學生的目標，而且進入到了學生的生活之中，能與他們的心靈產生共鳴。它既作為一個過程，讓學生將外在的禮儀規(guī)范及其行為轉化為自己的內在需求，并進而再內化為自己的道德，又作為一種心理活動，讓學生將自己的信念、態(tài)度和接受的價值觀內化為自己的品格，從而讓學生成為受到社會及用人單位普遍歡迎的人才。

二是促進師資隊伍建設。在這一“體系”下，培養(yǎng)專職禮儀教師，提高禮儀教育質量，并讓他們帶動全校教師都能以德育工作者的姿態(tài)和責任心，以身作則、身體力行，在各個方面承擔滲透禮儀教育的任務。這一實踐過程能夠優(yōu)化教師的職業(yè)道德，樹立教師的良好形象，從而建成一支具有良好師風師德、身正技高的優(yōu)秀教師隊伍。

三是有利校企深度合作。實施這一“體系”能讓禮儀教育與校企合作緊密接軌。學校可以與行業(yè)企業(yè)合作進行融入禮儀教育的課程開發(fā)，把企業(yè)的技術、文化、價值觀以及管理模式納入到教學中來，使企業(yè)對員工行為的規(guī)范早日成為學生的自覺行動，進而培養(yǎng)學生良好的職業(yè)能力。同時，在這一校企合作的過程中也能加強職校的專業(yè)建設。

四是助推學生順利就業(yè)。該“體系”以就業(yè)為導向，以學生發(fā)展為根本。這一“體系”十分有利于中職學生畢業(yè)后順利就業(yè)和就業(yè)后的終身發(fā)展，并能讓學生終生受益。現代企業(yè)十分重視企業(yè)形象，相當關注就業(yè)人員的個人形象和道德素養(yǎng)，良好的禮儀行為習慣會使中職畢業(yè)生具有勝人一籌的就業(yè)競爭力。因而，這一“體系”能確保中職學校向社會輸送德才兼?zhèn)涞母咚刭|勞動者和技能型人才，并由此打響學校“高素質、高技能”的品牌。

“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”的內涵

紹興市職教中心建構的“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”的內涵包括以下八個方面：禮儀特色教育原則、禮儀教育系列活動、禮儀養(yǎng)成教育制度、禮儀分層達標方法、禮儀考核評價機制、禮儀師資隊伍建設、校本禮儀課程建設和就業(yè)禮儀模擬實訓。如下圖所示。

禮儀特色教育原則。基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育的原則有六個，即主體性原則、活動性原則、生活性原則、習慣性原則、就業(yè)性原則和開放性原則，它們體現著實施“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”的著眼點、出發(fā)點和落腳點。

禮儀教育系列活動。中職禮儀特色教育系列活動分為五大類，即全校性主題活動、專業(yè)學區(qū)專題活動、班級主題班會活動、日常禮儀操活動和家校共育聯合活動。其中全校性主題活動由學校德育處和團委主持，按學期或月組織舉行；專業(yè)學區(qū)的專題活動由學區(qū)自行設計和安排，內容包括將文明禮儀知識活化為解決專業(yè)學區(qū)內、校園內乃至社會上不文明行為的實際問題，創(chuàng)設專業(yè)禮儀情境讓學生即興表演如何把文明禮儀付諸實際行動，利用專業(yè)技能為宣傳和踐行“文明禮儀”作貢獻等。而日常禮儀操則有兩種，一種是中職普適禮儀操，另一種是中職專業(yè)禮儀操。中職專業(yè)禮儀操中有幾節(jié)的動作因專業(yè)的不同而有所區(qū)別。如商務專業(yè)禮儀操就包括了整裝禮、鞠躬禮、握手禮、引領禮、讓座禮、蹲姿禮、轉體禮和致謝禮等八個方面的動作。家校共育聯合活動則是建立在家長與班主任經常聯系的基礎上，配合學校禮儀特色教育主題活動而展開的。如在全校進行“孝親尊師”主題活動期間，同時開展了“感恩父母”家校聯合活動。家校聯合活動情況及學生平時在家禮儀情況的反饋通過學校校園網上的“家長平臺”上進行，平時家長與班主任也可用QQ、手機短信等通訊方式及時聯系；而在每學期放寒假或暑假前，各班主任都要到學生家中走訪一次，與家長面對面共商教育對策。

禮儀養(yǎng)成教育制度。禮儀養(yǎng)成教育的規(guī)范化制度包括《中職在校學生禮儀規(guī)范》《中職實習學生禮儀規(guī)范》《中職學生禮儀“三字經”》等，均由學校教師自編。例如《中職在校學生禮儀規(guī)范》基本涵蓋了學生在校園學習與生活的各個方面，包括坐、立、行、說、服裝、發(fā)型、體態(tài)、語言和人際交往等。而《中職學生禮儀“三字經”》不僅朗朗上口，更體現了中華傳統(tǒng)文化和儒家禮儀思想的精髓。學生平時朗誦《中職學生禮儀“三字經”》，定期參與“三字經”背誦賽，修身養(yǎng)性、養(yǎng)成禮儀習慣水到渠成。

禮儀分層達標方法。對學生實施禮儀養(yǎng)成教育所采用的方法是禮儀分層達標法。實施這一方法，首先要使學生在文明禮儀環(huán)境中受到熏陶，如在校園里張貼關于禮儀的名人名言、警示標語、書法佳句等，學生進入校門時首先引入眼簾的是電子屏幕上每周更新的禮儀規(guī)范宣傳語等。同時，向全校師生倡導“微笑待人”和自問“今天，你微笑了嗎？”通過“有序推進”，實現“兩次轉化”。“兩次轉化”是指先由認知向行為轉化，再由行為向習慣轉化。而“分層達標”是指分年級層次達到不同的預定目標。例如學生在一年級時，認知部分主要是《中職在校學生禮儀規(guī)范》和《中職學生禮儀“三字經”》，行為訓練部分以坐、立、行、說為主；二年級第一學期，主要是鞏固以上認知部分，行為訓練部分以體態(tài)、語言、氣質、風度為主；二年級第二學期認知部分主要是《中職實習學生禮儀規(guī)范》，為以后三年級的實習做好準備，行為訓練部分以具有專業(yè)特色的職場禮儀模擬實訓為主，而與各專業(yè)相關的禮儀則有機滲透到各專業(yè)課教學中。

禮儀考核評價機制。制定《中職學生校園文明禮儀測評標準》，對學生進行量化評定。評定人為班主任、教師、家長、實習企業(yè)相關人員、文明禮儀學生監(jiān)督崗等，其中班主任在當月進行考核。《中職學生校園文明禮儀測評標準》中的五個測評項目及其子項目為：“待人禮儀”及其子項目“儀容儀表”、“文明言行”、“集會禮儀”、“人際禮儀”，“學習禮儀”及其子項目“文明出勤”、“課堂禮儀”、“實訓禮儀”、“自修禮儀”、“課間禮儀”，“環(huán)境衛(wèi)生”及其子項目“校園衛(wèi)生（含包干區(qū)衛(wèi)生）”、“教室衛(wèi)生”、“工場衛(wèi)生”，“生活禮儀”及其子項目“愛護公物”、“文明就寢”、“文明用餐”、“文明回家”、“遵守校規(guī)”，“社會公德”及其子項目“乘車（含校車）禮儀”、“交通禮儀”、“網絡禮儀”、“篤守公德”。

以上各子項目均有具體測評標準，并量化為分數。學生自評后，由各評定人打分，按權重統(tǒng)計并計算平均分作為測評分。在考核的基礎上，每一學期期末評出“禮儀特色班級”“學區(qū)文明禮儀之星”“學區(qū)禮儀形象大使”“微笑文明星”和“十佳文明禮儀學生”，并通過在校園網和校電視臺上的展示，強化禮儀特色教育中優(yōu)秀班級和優(yōu)秀學生的表率

作用。

禮儀師資隊伍建設。通過建設并健全一支學校禮儀教育的骨干隊伍，以專職或兼職禮儀教師的禮儀“示范”帶動全校師生的禮儀規(guī)范，從而確保禮儀教育順利開展。各學區(qū)由首席教師推薦兩名教師擔任學區(qū)的專職禮儀教師，其中一名為有專業(yè)特長、具備良好禮儀素質的職場禮儀教師；各班級原則上由班主任兼任禮儀教師；同時，聘請校外的禮儀專家來校為全體師生講課。倡導教師人人都是文明禮儀教育的實施者和示范者，也是學生直接仿效的對象，要求學生做到的，教師首先要做到。舉辦“全校教職工禮儀培訓知識考試”，在全校教職工中開展以“美化學區(qū)、美化處室”為主題的文明禮儀創(chuàng)建活動，開展“教職工文明禮儀示范崗評選活動”，舉辦教師文明禮儀演講比賽，每學年評選學校“教職工文明禮儀標兵”，以強化教師的示范作用。將教師在教學中滲透禮儀教育的經驗總結和優(yōu)秀論文匯編成冊。

校本禮儀課程建設。在全校開設文明禮儀課程，任課教師由學校專職文明禮儀教師或兼職文明禮儀教師（班主任）擔任。開發(fā)編纂了一套全校用《中職學生禮儀讀本》，包括《中職學生禮儀讀本》《中職學生課堂禮儀（禮滿課堂）》和《中職學生職場禮儀》等。這些校本教材均有相應的音像制品，即評選出一批禮儀教育示范課后，將授課視頻刻成光盤上傳到校園網進行交流，實現資源共享。此外，聘請事業(yè)有成的優(yōu)秀畢業(yè)生以現身說法、現場講解、專題講座等方式向學生介紹自己禮儀習慣的養(yǎng)成過程和禮儀習慣給工作帶來的顯著成效。在這些優(yōu)秀畢業(yè)生的故事、業(yè)績中無不閃爍著文明禮儀的熠熠光彩，讓在校的學弟學妹們感到格外親切，更有說服力。

就業(yè)禮儀模擬實訓。在就業(yè)指導中融入禮儀教育，使禮儀教育與就業(yè)指導有機結合的基礎上，各專業(yè)學區(qū)都要在二年級的第二學期安排舉行就業(yè)招聘會的禮儀模擬實訓和專業(yè)工作崗位上常用禮儀的模擬實訓。實訓后進行學生自評、互評和教師評議。同時，還要模擬企業(yè)情景進行禮儀演練。例如餐飲旅游類專業(yè)設置賓館客房、酒店餐廳等模擬的職業(yè)場景，由學生輪換扮演服務員、領班、部門經理和顧客（賓客），按照正常的職業(yè)工作過程進行演練，然后由扮演顧客（賓客）的學生按照教師設置的突發(fā)事件展開情景表演，表演后再由師生共同評議學生在正常工作過程中和處置突發(fā)事件時的禮儀言行是否正確，態(tài)度是否妥帖和得體。

“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”在紹興市職教中心實施后，發(fā)揮了文化育人的積極作用，增強了學校德育實效，提升了學校文明指數，塑造了學校的良好形象，推動了學校內涵的持續(xù)發(fā)展，使學校在打響“高素質、高技能”品牌的同時，向社會源源不斷地輸送了高素質的勞動者和技能人才。由于在德、智、體、美等諸方面取得的突出育人成就，紹興市職教中心近年來多次被評為全國教育系統(tǒng)先進集體，省、市職業(yè)教育先進集體，2010-2011年度紹興市優(yōu)秀中職學校，并在2010年11月被評為“首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”。

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（作者為浙江省紹興市職業(yè)教育中心教科室主任）