教育部要求公布營養餐舉報電話

國家食品藥品監管局昨日表示，6月底前，要完成城區學校食堂、旅游景區餐飲服務單位的量化分級管理（量化分級就是對餐館、快餐店、小吃店、食堂等餐飲企業進行安全評定，分為三個等級：優秀、良好和一般，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通的形象表示）。

針對農村學校的營養餐計劃，國家食品藥品監管局稱，營養餐將在全國22個省區的8.2萬所農村義務制學校實行，食藥監局要針對這些學校的食堂、供餐餐飲企業開展全面排查。全國學生營養辦則公布了農村學校營養餐改善計劃的監督舉報電話、郵箱，凡出現虛報冒領、擠占挪用中央補助資金的行為和食品安全方面的問題，均可舉報。

11月底前大型餐館完成分級管理

昨日，國家食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和表示，在6月底前要完成城區學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區餐飲服務單位的監督量化分級管理；11月底前應完成大型以上餐館、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業的監督量化分級管理。

對于校園的食品安全，國家食品藥品監管局提出，要明確學校校長為第一責任人的食品安全責任制。

高校以外學校食堂禁做涼菜

各地監管部門對轄區內學校食堂，尤其是農村地區中小學食堂進行監督抽查，嚴查高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴查各類學校食堂違規加工制作豆角，嚴查各類學校食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽。

據悉，國家食品藥品監管局和教育部今年5月至6月間將聯合開展學校食堂食品安全檢查工作。

北京今年將建百家示范食堂

昨日，北京市教委相關負責人表示，今年北京市將進一步推動中小學學生食堂的建設，改善中小學校食堂的基礎條件，依法全面加強食堂管理，創建A級和示范食堂。

這位負責人表示，今后，學校托管食堂必須把保證食品安全作為承包合同的重要內容，加強動態監督檢查，督促承包人落實食品安全法規和各項管理制度，決不能以托代管。

據了解，今年，北京市將創建100家食品安全示范學校食堂，五年要創建500家食品安全示范學校食堂。

相關營養餐問題 群眾可舉報

全國學生營養辦日前公布了國家各試點省份營養改善計劃受益學生數和監督舉報電話。全國學生營養辦表示，凡出現虛報冒領、擠占挪用中央補助資金的行為和食品安全方面的問題，均可通過舉報電話、郵箱予以反映。

依照全國學生營養辦公布的數據，今年的營養改善計劃覆蓋22個國家試點省份699個縣級單位（含新疆生產建設兵團19個團場）2542.4萬余名農村義務教育學生，中央財政將據此核撥營養膳食補助資金。其中云南和貴州的受益學生人數最多，均達到了383.2萬。其次是河南和甘肅，分別達到了290.2萬和231.6萬。

（摘自新京報，有刪改——編者注）