明“做題”之法 破“流程”密碼

在2011年的高考中，有70%左右的各地高考試卷中都出現了工藝流程題。工藝流程題因其既能考查學生對中學化學知識的掌握程度，又能考查學生進入高等院校繼續學習的潛能，已經成為近年高考的熱點題型和主流題型。

高考以能力測試為主導，其目的是為了選拔具有學習潛能和創新精神的學生。因此，突破工藝流程題的核心就在于提升學生的化學學科素養。做題是備考的重要手段，在備考中，筆者將做題分為“識題，解題，品題，悟題”四個環節，創造條件、引導學生完成這四個環節，有效地提升了學生的能力，破解了流程題的密碼，使學生從容應對高考。

一、識題——認知與熟悉

備考的首要任務是讓學生對“考什么、怎樣考”做到了然于心。只有在熟悉題型的前提下，學生才能做到見招拆招，以不變應萬變。

工藝流程題以化工、能源、材料、環境等為命題背景，情境新穎，陌生度高，閱讀量大，可以有效地考查學生的閱讀能力和提取、分析化學信息的能力。工藝流程題的一些常見命題背景：

①重要物質的制備（如硫酸銅、氫氧化鐵、純堿的制備等）；

②金屬礦物的開發利用（堿金屬、鎂、鋁、鐵、銅及其礦物甚至拓展至鈦、鎢、錳等）；

③重要化工生產及資源利用（如：合成氨、工業制H2SO4、海水制鹽、氯堿工業、含氯化合物的加工技術、海水提溴碘及無機非金屬材料方面等）；

④環境與化學（“廢水、廢氣、廢渣”對環境的影響和處理原理等）。

工藝流程題以解決化學實際問題為思路進行設問，將高中化學的各個知識板塊中的考點合理整合，可以有效地考查學生應用“雙基”知識解決化工生產中有關問題的實驗探究能力和遷移推理能力。工藝流程題的一些常見考點：

①對反應原理的考查

從反應速率和平衡角度分析反應條件（溫度、濃度、時間、pH）對原料轉化率或產品產量的影響；從水解的角度考慮蒸發溶液時的氣體氛圍；電化學中電極的判斷和電極反應式的書寫；熱化學中蓋斯定律和熱化學方程式的書寫等。

②對實驗的考查

化學實驗室常用儀器的主要用途和使用方法；能對常見的物質進行除雜（調pH值除雜、試劑除雜等），分離（加熱、濃縮、冷卻、結晶、過濾、萃取等）和檢驗（離子或氣體等）；掌握化學實驗的基本操作（從溶液中獲得晶體的操作、洗滌晶體的操作、檢驗晶體是否洗滌干凈的操作、晶體的提純等）等。

③對基本概念的考查

根據題意書寫方程式；選擇將原料轉化為產品的生產原理；從反應物或產物的性質角度考慮反應的惰性氛圍等。

④對綜合生產效益有何影響的考查

從成本角度考慮原料是否廉價易得；從環保角度考慮是否符合綠色化學的要求，減少污染；從現實角度考慮生產設備簡單化，生產工藝簡便等。

工藝流程題的綜合性和開放性很強，對學生的能力要求較高。有觀點認為“第一輪復習剛剛開始時，學生的知識和能力都很難適應工藝流程題，應在打好基礎之后再來接觸題型”。但筆者認為，高考的命題對日常的教學具有導向功能，在第一輪復習基礎知識時，就應同步開展題型訓練，精選切合復習進度且難易程度適中的經典流程題，讓學生明確該知識點在高考中是如何考查的，實現學用統一的同時，熟悉題型特點。

例如，在復習化學實驗基本操作時，歸納由溶液得到晶體的三種方法：“蒸發濃縮，冷卻結晶”、“蒸發結晶”、“蒸發濃縮結晶A，趁熱過濾，濾液再冷卻結晶B”，但這三種分離操作有著不同的適用范圍。筆者選取（或改編）相關的流程題，只將題干和涉及筆者的問題拿出來讓學生進行對比分析。學生會在不同的情境中選擇不同的操作方法，通過“實戰”掌握這些操作的應用范圍與注意事項。

題目可以將知識“活化”，學生在做題時不僅可以深化理解知識點，還可以對其外沿進行有效的補充，建構知識體系，培養思考問題的全面性和完整性。

二、解題——方法與技巧

1.精讀題頭，提取有效信息

學生應以認真、嚴謹的科學態度逐字逐句地精讀題頭，一次性、無遺漏地對新情境下的有效信息進行吸收、加工并有序存儲。首先，要圈出工藝流程生產的目的，從宏觀上把握原料與產品之間的關系，在流程圖中對應找準始末位置，確定生產的主線。其次，要將從文字中提取出來的信息簡要標注在流程圖中（如：制備物質時所需的原料及所含雜質等）。另外，還要對提示性的文字信息進行重點標記（如：陌生物質的性質、陌生反應的方程式等）。如此，便可避免反復讀題，提高解題效率。

2.分析題干（流程圖），挖掘隱含信息

工藝流程題的流程圖一般都可以分為原料處理階段、主要反應階段、分離提純階段和獲得產品階段。分析題干是從閱讀題目、遷移信息到建構模型的過程。因流程圖中的信息多數是間接給予的，這就要求學生能夠“遇新思陳、推陳出新”，將圖中的信息與自己頭腦中已有的知識進行關聯和整合，對比流程圖中每個環節的反應物和生成物的關系，分析各個階段的作用，將自己聯想到的點（即個人評價）在流程圖上進行相應的批注。如：每一步除目標物質外還產生了什么雜質或副產物，雜質是否要除去，可以采用什么操作方法除去等等。分析完畢后，學生便可對題目涉及了哪些知識點、哪些操作、哪些原理基本做到心中有數。

但是，值得注意的是，在分析流程圖時也要隨機應變，不要力求弄清楚流程圖中的每個細節。當某步分析遇到阻力時，應積極選擇跳過，或暫時擱置，因為有些環節的提示信息可能在問題中才會告知。

3.規范答題，總結答題套路

化學用語是學習化學的重要工具，規范表達則是體現化學思想的重要途徑。很多學生對文字表達的題目心存畏懼，因為怕錯而不敢下筆，經常直接翻看標準答案，有時甚至直接略過。所以，在平時訓練中，要鼓勵學生敢于將自己的想法寫在題目上，寫后再與標準答案對比，尋找差距，總結答題套路。

如，在回答用理論分析的試題時，就應總結出“改變什么條件—根據什么理論—產生什么影響—得到什么結論”的答題套路，這樣才能做到用準確、規范的化學用語科學地表達出必要的因果關系。

三、品題——比較與研究

1.加強類比分析，歸納解題規律

化學的解題方法雖有些零散，但也有內在規律性。部分解題規律，可以由教師在模塊復習中告訴學生，但更多的規律則是學生在自己做題的過程中“品”出來的。因此，在教學中，適時地對常考點進行分類匯總和強化訓練，有意地將具有某些共性的題目放在一起，引導學生通過類比分析，自己總結歸納出知識網絡或解題規律，就可以達到舉一反三的目的。

如：讓學生歸納如何找到物質的循環生產點（母液、氣體）的方法；讓學生總結調pH值除雜時調節pH值的作用，如何選擇調節pH值的試劑，以及如何確定調節pH值的范圍等等。

2.參透命題奧秘，升華解題能力

知己知彼，百戰不殆。學生如果能夠迅速判斷出命題意圖，便可選準答題角度，將陌生的問題轉化為標準的問題，從本質上破題得分。但是，參透命題奧秘，要在熟知考點的前提之下。因此，開始時，筆者會給學生列出每道題目的具體考點。如：做到“2011廣東理綜卷32題”時，筆者告訴學生：這道題以“粗鋁含有一定量的金屬鈉和氫氣，這些雜質可采用吹氣精煉法除去，產生的尾氣經處理后可用鋼材鍍鋁”為背景，考查了氧化鐵、石英砂分別與鋁發生置換反應的方程式；根據信息推測產物；氯氣遇堿反應的離子方程式；鍍鋁電解池中的陰陽極的判斷及電極反應式。

當學生對此熟悉后，就可以逐步要求學生自己列出所做題目的考點。長此以往，學生會逐漸認識到常考知識點的考查方法，迅速判斷出命題人的出題意圖，培養學生思維的敏捷性和深刻性。

如果在考試中出現做題時間不夠的時候，學生可以跳過題干，直接看問題，憑借經驗，用直覺解題。比如：2010廣東理綜卷32題中的（1）、（2）、（4）三問和2011廣東理綜卷32題的（1）、（4）、（5）三問，都是不用考慮流程的細節就可以回答出來的。

四、悟題——自省與創造

1.學生獨立講題，增加過程體驗

評講試題的過程就是將已有知識在大腦中重組和加深認識的過程。學生在講題時，會遇到不能自圓其說的情況，會發現原本已經會做的題目中還有很多知識之間的內在聯系沒有理清，從而發現自己思維中的漏洞。學生講題是一種過程的體驗，可以鍛煉學生獨立思考的能力，使學生真正做到既能“知其然”，還能“知其所以然”，增強學生總結反思的意識。

2.學生改編題目，攀登最高境界

讓學生改編題目，有利于拓寬學生的思路，鍛煉學生多方向、多角度地思考問題，提高學生思維的深刻性、廣闊性和嚴謹性，實現從被動思考到主動創造的能力升華。筆者經常拋磚引玉，在精講一些典型的流程題時，不受題目設問的限制，拓展分析流程中的每個環節的目的和結果，引導學生就此流程設計出補充的問題。

如，2011廣東理綜卷32題，學生就可以根據知識的積累和對題型的熟知，憑借經驗進行補充設問。第三問后可以追問“步驟Ⅱ還可除去那些離子？”。補充第六問：“步驟Ⅱ和Ⅲ中均用到碳酸鈉溶液，兩步能否用同一溶液？作用有何不同？”

綜上所述，在高考備考中，教師掌握著學生學習行為的決定權。俗話說“將帥不力，累死三軍”，題海無邊，學生的學習效率很大程度上決定于教師重“質”保“量”的巧妙選題和循循善誘的啟發引導。做題是重要的學習過程，要想實現讓學生從對題目的“透徹理解”到對題型的“觸類旁通”，尤其是對于“工藝流程題”這種開放性、綜合性強的題目，教師就必須把時間還給學生，給學生創造反復推敲題目的條件，增加學生的過程性體驗，緊扣“識”、“解”、“品”、“悟”的各個環節，幫助學生建構完整的做題模式，破解題型密碼，提升科學素養。

(責任編輯 羅 艷）