愛上化學從緒言開始

摘要：認識化學緒言課潛在的學習價值，如何利用緒言課激發學生的學科興趣，這是每位化學教師都應該關注的問題。化學研究什么？化學與社會發展、生產生活具有什么關系？如何學好化學？本文就如何上好一堂有內涵的緒言課淺談一些看法。

關鍵詞：緒言；價值；方法；興趣

在任何一門新課的教學中，緒言都起著提綱挈領的作用。筆者認為化學緒言課不僅是化學的門面課，它更具有潛在的價值。我們不但要激發學生的學習興趣，更要引導學生正確認識化學的價值，認識學習化學的重要性。

那么，如何上好緒言課？我想我們應該依據教材，靈活施教，本文就如何上好緒言課淺談自己的幾點做法。

一、“魔術”開題奪眼球

心理學認為：好奇心是個體遇到新奇事物或處在新的外界條件下所產生的注意、操作、提問的心理傾向。好奇心會激發體內強大的學習動力，激發創新思維的產生。

上緒言課，筆者還是會運用顏色多變，趣味十足的科學小實驗來激發學生的好奇心，培養學生的學習興趣。化學實驗是化學的學科的特點，也是化學老師激發學生學科興趣的獨門秘器。化學課上，你就是充滿神秘色彩的魔術師。筆者曾經將紅遍網絡的化學實驗“大象的牙膏”搬上課堂，在色彩繽紛的泡沫從燒瓶口噴涌而出的瞬間，學生被震撼了。如此絢麗而奪人眼球“魔術”原理其實很簡單：讓雙氧水在碘鹽催化下瞬間分解為大量水和氧氣，再加上一點洗潔精及五彩的色素，大量的氣體便能吹出彩色的泡沫。沒有學過化學的學生能明白這個道理嗎？當然不能！但我們為什么要急著讓他們明白，賣個關子。看著目瞪口呆的孩子們，我往往會調他們的胃口：“想知道為什么嗎？好好學化學吧！”。 我想此時，不用你多說，孩子們已經是興趣盎然了。接著，我又將旅游中龍井茶的小廣告實驗搬上講臺：在一個盛放清水的燒杯中放入一小把大米，再滴入幾滴碘酒，大米很快變成深藍色。“碘遇淀粉變藍”，有過生物知識基礎的孩子立即能脫口而出。“是的！這確實是十分平常的，但接下來，請屏住呼吸，讓我們一起來見證奇跡的發生！”或許我故弄玄虛語氣和狡黠的表情引起了孩子門極大的興趣，他們神情專注地看我將事先泡好的龍井茶倒入燒杯中，大米慢慢變成了白色。前一個現象學生感覺平淡無奇，后一個現象卻讓大家產生了重重疑問。其間的道理也不難：綠茶具有抗氧化性（即還原性）將碘單質還原，碘單質被反應掉了，大米自然就恢復原來的白色了。學生能明白這個道理嗎？還是不能！急于告訴他們原理嗎？當然不！我們還是將懸念留下：欲知詳情如何，且聽下回分解！

我們能在學習之初，就引人入勝，別出心裁，學生就會興趣盎然、勁頭十足地投入學習。

二、再論化學“是與非”

《義務教育化學課程標準（2011年版）解讀》一書中提到：幫助學生認識化學在促進社會發展方面的價值，正確看待化學科學和化工生產發展中的一些負面影響，也是化學啟蒙教育的重要任務。一個成功的開始，毫無疑問已經將學生的注意力很好地集中起來，那么接下來的事自然是引導孩子們正面認識化學，體會科學進步對提高人類生活質量所作出的巨大貢獻。

現實生活中，人們聞“化學”色變，什么人造蛋、地溝油、毒奶粉、漂白饅頭、塑化劑……社會的一些輿論讓懵懂的孩子心中留下可怕的陰影！作為一名化學教師，聽到這些片面不科學的言論，我想我們是該站出來說話了，教授化學第一課時，我們有義務和責任讓孩子們正面地認識化學學科。

在每次上緒言課時，我都會問學生一個問題：你認為化學是什么？化學和我們的生活有什么關系？學生的答案總是五花八門：化學帶來嚴重的環境污染！硫酸會腐蝕，很可怕的！香精、色素是化學做出來的，吃了不健康！白色污染是化學造成的！……每每這時我總是忍住心中的那一股不平，先聽學生闡述自己的看法，再去糾正學生對化學問題認識的偏差。在聽完學生們多數“負面”的回答后，我會情緒激昂地告訴他們：“化學不是你們想象的那樣！”我會告訴孩子們：“你們父輩、祖輩那個年代，一件“的確良”襯衫足以讓一個年輕的姑娘激動得夜不能寐！一雙彩色的涼鞋足以演繹當時的時尚。是誰解決的這樣的困頓？是誰為我們締造了五彩繽紛的世界？是化學！現在的人們吃豬肉怕瘦肉精，喝飲料擔心塑化劑，包裝食品怕防腐劑，蔬菜擔心農殘超標……現實中怨言總比贊揚多！但斗膽問一句如果一切都回到從前，你愿意嗎？”此時，從孩子們的眼神中，我感到激動的話語已經促動了他們的心靈。

當然，我的語氣還會一直刻意激昂著：“當今社會物欲橫流，不法商人利欲熏心，道德缺失，不顧人們的健康，怎樣賺錢怎么來？但這到底是誰的罪過？科學無罪！有罪的是那些缺乏良知道德的人！化學家們，為了推動科學的發展，付出了艱辛的勞動，甚至是生命的代價，他們只是無法為自己的科學成果貼上“無良者”勿用的標簽！部分人的良心泯滅使化學無辜蒙羞，這是不公平的。化學給人類帶來多少的精彩呀！”孩子們情緒已經被調動起來了，此時順水推舟進行化學發展史的教學，同時教導他們莫做有腦無心的空心人，讓知識真正成為人類進步的動力。

三、感受化學真精彩

化學是源于生活，服務生活的一門科學，學好化學可以提高我們的生活品質。《課程標準》中明確指出，我們要“引導學生觀察和探究身邊常見的物質，幫助學生了解它們對人類生活的影響，體會科學進步對提高人類生活質量所做出的巨大貢獻”。 化學很重要，那么重要與我何關呢？想讓孩子們認識到化學對于生活的重要性，自然要聯系生活，給學生們最真實的生活體驗。

學生是個社會人、自然人，教育自然要從生活入手。其實，生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，吃穿住行，什么都和化學有關系，信手拈來皆精彩。“你知道豬肝為什么要炒西紅柿嗎？”“你知道媽媽包粽子用的堿面是什么成分？生活中還可以有什么用途嗎？”“被蜜蜂蟄到了，用肥皂水或氨水涂抹可以緩解疼痛，你知道為什么嗎？”“衣服沾到了油污，用什么洗最干凈？”“春天來了，農民種花生，為什么得施牡蠣灰？”一個個引人深思的“為什么？”都來自于學生們真實的生活體驗，更能讓孩子們體會到“生活中處處皆化學”。

化學不僅貫穿于人類活動的方方面面，具備一定的化學知識和素養更是人生存的一種需要。

在這里我引用了一個真實的例子：溫州有位小伙洗廁所時覺得潔廁靈不夠猛，又倒了些84消毒液；結果產生了大量刺激性氣味的氣體，導致小伙險些喪命。84消毒液的主要成分是次氯酸鈉，潔廁靈一類的清潔劑中一般含有鹽酸，學過高中化學的人都會知道，兩者混合在一起，就會起劇烈反應，產生大量有毒的氯氣。可遺憾的是，某些超市工作人員，竟然認為一個去污效果好，一個還能消毒，兩者一起用，效果更好，因此推薦消費者一同購買。導致這個危險事件的根本原因在于：他們缺乏基本的化學知識！

鮮活的生活素材能激發學生強烈的好奇心和探究欲望，幫助他們更好地從化學的角度認識和理解人與自然的關系，初步形成科學的物質觀和合理利用物質的意識。

四、認識化學的潛在價值

西博格教授曾經說過：化學，人類社會進步的階梯。那么，化學何以被提到這么高的高度？因為化學在緩解人類面臨的一系列問題，如能源危機、環境污染、資源匱乏和糧食供應不足等方面做出了積極貢獻，化學與人類的生存、發展息息相關，我們要努力幫助學生去認識和理解化學科學對社會發展的作用。

化學是研究物質的性質、組成、結構、變化和應用的科學。化學是一門創造性的學科，人類生活的各個方面，社會發展的各種需要都與化學有關。此時，老師可運用多媒體讓航天航空發展、綠色化學、納米材料、生命科學等高科技知識素材躍然屏幕，引領學生感受科技給社會帶來的發展，讓學生認識到化學從而讓學生更具體地認識化學學科研究的范疇，更真切地認識化學學科的社會價值，從而點題“化學是人類進步的階梯”。

五、傳授化學學習的基本方法

俗話說：學之得法，事半功倍。學之初，向學生介紹化學學科的特點以及化學學習的方法，是十分必要的。緒言課上，筆者通常會先介紹一下幾種常見的方法：

（1）學會有效預習。認真閱讀課文，了解基本內容和學習重點，找出難點、疑點，這樣不僅有利于課堂上有目的、有側重地聽課，還有利于思維能力和自學能力的提高。

（2）學會做好筆記。好的筆記是知識的濃縮、補充和深化，是思維過程的展現與提煉。 將重難點內容記錄下來，便于消化吸收。

（3）學會仔細觀察。人們認識世界總是從觀察開始，觀察是認識問題發現問題的首要步驟，也是學習化學必須掌握的第一種方法。化學是一門以實驗為基礎的科學。在平時的學習中，學會靜心觀察、細致觀察、有效觀察。如：狀態的變化、顏色的變化、發光、發熱、氣泡產生、沉淀生成等現象，并能用準確的語言將所看到的實驗現象描述出來。

（4）善于思考，敢于質疑。美籍華裔諾貝爾獎獲得者李政道博士曾經說過“求學問，需學問，只學答，非學問”。學習的過程中要做到善于思考，敢于發問，對于老師教學中、試驗中存在的一些疑問大膽提出來，敢于表達自己的見解。

（5）善于聯系生活實際。化學是源于生活、服務生活的一門科學，初中化學內容與生活、生產聯系緊密。學習過程中我們應盡量聯系生產、生活實際，從已有的經驗出發，體驗化學，這樣就能激發學習的興趣，提高學習的效果。

俗話說：好的開始就是成功的一半。一堂精彩的化學緒言課，不僅可以讓學生感受化學的魅力，認識化學潛在的發展價值，還可以提升化學老師自身的魅力值，有效激發學生的學習興趣，為學生今后的學習奠定良好的基礎。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部修訂.全日制義務教育化學課程標準[S].北京：師范大學出版社，2011.

[2]王祖浩，王磊.義務教育化學課程標準（2011年版）解讀[M].北京：高等教育出版社，2012.