以奧運(yùn)之名

2012年7月27日，四年一屆的奧林匹克運(yùn)動會在英國倫敦正式拉開了帷幕，暌違64年的奧運(yùn)圣火將再次在倫敦點(diǎn)燃，倫敦成為第一個三次獲得奧運(yùn)舉辦權(quán)的城市。如今奧運(yùn)會來到聚光燈下，倫敦節(jié)慶氣氛沸騰起來，久違的“英倫風(fēng)”再次席卷全球。而本屆倫敦奧運(yùn)會對葡萄酒而言，在現(xiàn)代奧林匹克運(yùn)動史上也開創(chuàng)了先河，自1896年以來，倫敦奧組委首次在奧運(yùn)場館中銷售“奧運(yùn)專屬”葡萄酒，這意味著除了英國人熱衷的啤酒外，來自世界的觀眾們在觀看比賽時有更多的酒精飲料為奧運(yùn)助興。

奧運(yùn)專屬 全球共享

英國Bibendum公司作為國際奧委會指定葡萄酒供應(yīng)商，為本屆奧運(yùn)會提供了約300萬瓶印有“倫敦2012”的“特供”葡萄酒，包括來自南非斯泰倫博斯（Stellenbosch）的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，和一款來自巴西的紅葡萄酒。除此之外，因此Bibendum的另一個艱巨任務(wù)，是在本次奧運(yùn)派對中大力推廣英國葡萄酒（盡管英國葡萄酒的產(chǎn)量很小）。這是奧運(yùn)會歷史上首次出現(xiàn)奧運(yùn)會專屬葡萄酒的一屆。

Bibendum公司曾在3月份透露了本屆奧運(yùn)會的用酒名單。除了2008 Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud和2006 Brunello di Montalcino Castello Banfi葡萄酒外，奧運(yùn)會上還呈現(xiàn)2010年份最佳多賽托(Dolcetto)葡萄品種的葡萄酒，分別為一款巴西的2006 Quinta do Seival Castas Portuguesas和葡萄牙的2009 Quinta do Vallado Tinto葡萄酒。此外，倫敦奧運(yùn)會還提供了唯一一款來自英國本土的葡萄酒2008 Hush Heath Balfour Brut Rosé。去年2006 Balfour Brut葡萄酒曾在品醇客世界葡萄酒大獎中獲得銀獎。

這些酒主要提供與奧運(yùn)期間所轄區(qū)域內(nèi)的餐飲，包括了來自全球各國的觀眾與現(xiàn)場的工作人員等飲用，入圍的葡萄酒中，幾乎每種都經(jīng)過Bibendum酒商的嚴(yán)格挑選，這不僅關(guān)乎Bibendum的聲譽(yù)，更關(guān)乎整個英國的形象。而作為世界上老牌和最重要的葡萄酒消費(fèi)國，所挑選的葡萄酒，也一定要彰顯英國人的品味。

奧運(yùn)效應(yīng) 無限商機(jī)

四年一度的奧運(yùn)可以讓世界更好地認(rèn)識和了解東道主國家。對于一個國家而言，如能成功舉辦一次奧運(yùn)會，昭示的不僅是這個國家的綜合國力和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，更重要的是將帶來不可估量的國家經(jīng)濟(jì)的拉動和大幅增長，其中蘊(yùn)涵著豐厚的商機(jī)。

據(jù)了解，倫敦奧運(yùn)會和殘奧會門票目前已售出約900萬張，其中187.5毫升瓶裝的奧運(yùn)會葡萄酒定價為4.8英鎊。英國倫敦奧運(yùn)會預(yù)計產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益51億英鎊。今年在倫敦消費(fèi)的葡萄酒預(yù)計達(dá)到19.3億美元，較去年上漲35%。奧運(yùn)會期間預(yù)計倫敦訪客量增長400萬，餐飲行業(yè)將極大受益。尤其是英國葡萄酒產(chǎn)業(yè)。英國雖然葡萄酒產(chǎn)量不大，但其起泡葡萄酒逐漸受歡迎，成為倫敦節(jié)慶首選飲品之一。英國起泡酒大多在南部生產(chǎn)，使用與香檳相同的傳統(tǒng)工藝、相同的葡萄品種釀造。

肯特郡Hush Heath Estate酒莊生產(chǎn)的桃紅起泡酒，被選為奧運(yùn)會官方授權(quán)飲食供應(yīng)商的48款葡萄酒中的一款。酒莊銷售經(jīng)理Rupert Taylor說：“我們的產(chǎn)品出現(xiàn)在這一系列獨(dú)特活動上，無疑增進(jìn)了消費(fèi)者對英國起泡葡萄酒以及英國南部優(yōu)質(zhì)葡萄的認(rèn)識。”

據(jù)Bibendum預(yù)計，受奧林匹克運(yùn)動會的影響，2012年倫敦的現(xiàn)場飲食消費(fèi)將達(dá)到12.4億英鎊，2011年這個數(shù)字為9.17億英鎊。酒店消費(fèi)占其中近半，酒吧占三成，餐館占13%。不過，數(shù)據(jù)還顯示，倫敦21%的現(xiàn)場飲食消費(fèi)場所（約2500多個店面），將直接受到奧林匹克運(yùn)動會交通管制的影響（運(yùn)動會期間從早上6點(diǎn)至午夜），使得正常的配送難以完成。如果算上應(yīng)急備用路線，此數(shù)字將上升到63%。

Bibendum總經(jīng)理Michael Saunders說：“2012年倫敦奧林匹克運(yùn)動會，將為這個城市呈現(xiàn)前所未有的商機(jī)。我們（作為葡萄酒經(jīng)銷商）要保證客戶能最大程度地利用好這個機(jī)會，與他們緊密合作，解決配送等問題，讓整個過程順利進(jìn)行。”

奧運(yùn)限量 意義非凡

推出限量版產(chǎn)品是盛大活動的一大特色，在享受獨(dú)特感的同時，也具有永久的紀(jì)念意義。葡萄酒奧運(yùn)限量版的出現(xiàn)，對葡萄酒愛好者來說是可遇而不可求的機(jī)會。在倫敦奧運(yùn)會開幕式結(jié)束后短短幾個小時后，商家們陸續(xù)推出了奧運(yùn)主題的限量版產(chǎn)品。

加州Chandon酒廠近日推出限量版奧運(yùn)起泡酒，瓶身外面印有紅白藍(lán)條紋。該干性珍藏起泡酒采用霞多麗(Chardonnay)、黑比諾(Pinot Noir)和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)釀造，添加了約10%-20%以往年份的窖藏。據(jù)說這款酒被《葡萄酒觀察》（Wine Spectator）打了最高分，奧運(yùn)期間在美國市場以24美元的價格出售。