發現之旅葡萄升級

把酒祝東風，且共從容；聚散苦匆匆，此恨無窮。歷經4天的中食協2012年葡萄酒年會已然閉幕，與會人員卻是意猶未盡。開幕式上大香格里拉優質葡萄產區的介紹，《愛在酒中——29瓶中國最浪漫葡萄酒》書籍的面世，皆讓與會人員受益匪淺。

2012年8月4日，“中國食品工業協會2012年全國葡果酒行業年會”在云南著名風景區普者黑召開。此次年會由云南太陽魂集團承辦。

開幕式上，中華文化促進會副主席、云南中華文化促進會主席王天璽，中國食品工業協會副會長熊必琳，中國食品工業協會秘書長馬勇，中國食品工業協會葡果酒專業委員會秘書長楊強，西北農林科技大學副校長李華，中國農業大學教授、中國葡萄產業體系首席科學家段長青等領導應邀參加。

會上，酒世界記者了解到，今年年會有幾個鮮明的主題：一是正處國家“十二五”開局之后的鞏固年，調整轉型、抵御歐債危機是企業面臨的戰略任務；二是國內葡萄酒、果酒發展迅速，但面臨洋酒的猛烈競爭和沖擊；三是國家把食品安全提升到一個關乎民生的高度；四是中食協第五屆新當選評酒委員執證上崗；五是近年來云南省葡萄酒與果酒發展模式和現狀引起了上級管理部門和業務部門的高度重視，尤其是在喜馬拉雅橫斷山脈的滇西北地區，已逐漸顯露出世界級優質葡萄產區的雛形。

以云南省部分葡萄酒產區為代表的“大香格里拉（干旱河谷）葡萄產區”在此次會議上宣布論證通過，該產區被國內權威專家認為是“世界獨具風格的優質葡萄與葡萄酒產區”，并將奠定中國未來成為世界葡萄酒第一消費和生產大國的重要基礎。

該產區位于喜馬拉雅橫斷山脈，覆蓋西藏、云南、四川廣大地區，是由西北農林科技大學副校長李華教授（兼葡萄學院院長）率領的大香格里拉產區研究組與云南太陽魂集團實業集團董事長劉加強博士統領的研發團隊，經過15年的艱苦調研和科學實踐發現與論證的。

李華就該產區的氣候、土壤類型、葡萄酒發展模式等課題作了重要報告。他指出，干旱河谷是我國西南地區山地的特殊類型，主要分布于金沙江、怒江、瀾滄江和雅礱江的中、下游，大渡河和元江的中游，岷江上游和嘉陵江上游的白水河等河谷區。研究中發現，多數產區海拔1700-3000米，是目前世界上海拔最高的葡萄酒產區，葡萄依山勢種植，呈不同海拔，進而使葡萄酒產生多樣化風格；葡萄園非集中連片，多為梯田分散分布，可天然屏蔽病蟲害的傳播。

“同時，大香格里拉地區的文化和旅游資源豐富，為酒莊葡萄酒的發展和葡萄酒旅游提供了載體?！崩钊A表示。

近年來，云南葡萄酒在國際賽事上頻獲金獎，引起了世界過度關注。據會議相關負責人介紹，云南為發展高原特色現代農業，針對云南特有的地理和氣候資源，以“小酒莊大產業”為葡萄酒、果酒特色產業發展方向，支持云南百家高原酒莊設計與建設等更是帶給了國內外專家強烈震撼。

除此之外，在此次年會的開幕式上，《愛在酒中——29瓶中國最浪漫葡萄酒》一書面世，其作者云南太陽魂集團董事長劉加強和文化總監歐亞民先生被中華促進會授予“中國葡萄酒文化卓越貢獻功勛獎”。