民族民俗基礎知識的教學方法探索

《全國導游基礎知識》作為高職旅游類專業的專業基礎課，是旅游管理專業學生學習旅游文化知識、培養從事旅游服務工作所需的基本技能和提高職業素質的必修課程。作為全國初級導游資格證四門統考課程的必考科目之一，一是服務于考證需要;二是服務于專業課程需要;三是不斷滿足旅游行業對導游員在知識、能力和職業素質上的要求;四是充分考慮行業多崗位轉換甚至崗位工作內涵變化所需的知識和能力，使學生具有知識內化、遷移和可持續發展的需要。對“導游”的職業能力培養和素質養成起到主要支撐和明顯的促進作用。

“中國的民族與民俗”在《全國導游基礎知識》中占有非常重要的位置，作為基礎知識，它是旅游相關專業學生考取導游證時必須掌握的內容之一。然而在教學過程中，學生普遍反映不佳。筆者擬從“中國的民族民俗”課程教學現狀入手，分析課程教學面臨的困難，對“中國的民俗與民族”這一章的實踐教學改革提出幾點建議，希望有助于《全國導游基礎知識》的教學改革，幫助學生更好的掌握所學知識。

1“中國的民族與民俗”課程教學現狀分析

中華民族歷史悠久，人口眾多，各個民族的民俗事象都極為豐富。這些民俗事象伴隨歷史的發展而演變，并反映各民族不同歷史時期的物質生活與精神面貌。復雜的社會經濟結構，制約著文化、民俗習慣的形態和性質。由于存在歷史地理的差異性因素，各民族的社會發展很不平衡，不同地區間的民俗生活也呈現出一定的差別。“中國的民族與民俗”是導游證必考知識點，也是考試難點。

1.1 從學生的角度來說，學習這一課程存在以下問題

1.1.1 知識點多而雜，需要大量記憶

“中國的民族與民俗”這一章介紹了民族民俗的起源、中國傳統的民俗節日，還有西北、西南、中南地區部分少數民族的概況和民俗，民俗知識著重從飲食、禁忌、節日等方面進行了介紹。民族民俗知識點較多，在導游考試中內容涉及面廣，增加了學生對于知識點記憶的難度，這就要求學生對知識點必須十分熟悉，在學習時既要有重點的把握一些知識點，也要兼顧教材的內容。高職高專類學生要在短時間內熟記這些內容，相對困難。常常出現混淆或記不住的情況。主要表現在:

(1)民族和節日的搭配張冠李戴。例如把白族的“三月街節”記成了納西族的“三朵節”，把蒙古族的“那達慕大會”安在藏族頭上，等等。

(2)民族間的區別和共同點含混不清。例如維吾爾族和回族，它們的共同點是都信仰伊斯蘭教，都是穆斯林，歸信的是一個真主，誦讀的是同一本古蘭經。他們的區別是:維族有自己的服裝、語言、文字、習慣和音樂，生活在新疆一帶。而回族由于長期和漢族雜居，以漢語作為本民族的共同語言，沒有自己的語言、文字，分布在全國各地，以大分散小集中的形式生活。

(3)各民族的禁忌內容抽象、難記。有明顯宗教信仰的少數民族他的民俗禁忌通常也比較多，像回族、藏族、彝族等。學生接觸少，比較抽象，難以理解和記憶。

1.1.2 學習興趣減弱

從教育心理學的角度來說，興趣是一個人傾向于認識、研究獲得某種知識的心理特征，是可以推動人們求知的一種內在力量。學生對某一學科有興趣，就會持續地專心致志地鉆研它，從而提高學習效果。 “中國民族與民俗”以豐富的內容、廣泛的社會關聯性讓大多數學生感到興味盎然，然而導游資格證考試對它的考核卻是以點、線為主，盡量壓低面上的賦分，最終目的是體現導游講解的細致、廣博的特點。短時間內記憶大量的知識點，讓學生常常陷于被動的學習之中，造成學習興趣下降，記憶疲勞。在教學中，學生普遍反映，剛開始學還覺得挺有意思，但內容越學越多的時候，會感覺思維很亂，越亂就越不想學，漸漸失去對這一課程的學習興趣。

1.2 對教師而言，在課程教學中存在的問題

1.2.1 課堂教學方法單一

由于整個課程教學主要是為了考證服務的，在教學過程中受“時間緊，任務重”的影響，教學局限在教室里，由老師灌輸式教學，教學手段單一，難以達到啟發學生思考的教學目的。久而久之，師生在這種固定的、呆板的教學模式下，都會失去動力。最終結果可能導致教師只重視成績而忽略教學內容整合的現象。

1.2.2 重視成績，忽視技能的培養

“中國的民俗與民族”課程的教學目標，不僅要使學生掌握民族民俗的基本知識，更應將所學知識運用到以后的帶團過程中。傳統的教學模式是以知識體系為主要的教學內容，以教材內容組織教學，學生似乎只要能背熟基本內容，就能解決知識結構的全部問題。但實際上遠達不到作為一名導游員所需的個人素質、基本能力和淵博知識。理論知識的過分鋪墊，不僅背離應用性人才培養的要求，而且使相當多的學生產生畏難情緒，喪失學習信心。

2 “中國的民族與民俗”教學問題的對策

要提高教學效率，讓學生更好的掌握所學的“中國的民族與民俗”知識，教學改革勢在必行。

2.1 古人云:“授人以魚，不如授人以漁”，教師不僅要使學生掌握基本的知識和技能，還應該培養學生獨立思考、分析問題的能力

2.1.1 小組討論、歸納法

討論法是學生在教師的指導下為解決某個問題而進行探討、辨明是非真偽以獲取知識的方法。其優點在于能更好的發揮學生的主動性、積極性，有利于培養學生獨立思維能力、口頭表達能力，促進學生靈活地運用知識。教師可以根據教材的知識結構和學生的實際狀況，將學生進行分組，引導學生在小組內或小組之間開展研究性學習，提出問題、合作探索、共同討論，積極主動地獲取知識。先將學生分成幾個小組，每組6～8人，明確個人的分工，針對學生所提出的知識點多，容易混淆各民族的民俗禁忌等問題，讓各小組展開討論，并將各少數民族的生活區域、語言、文字、宗教信仰、飲食習慣、風俗、禁忌等知識點進行歸納總結，制作一個表格。任務完成之后，教師對每個小組制作的表格進行點評，查漏補缺，讓學生加深印象。

2.1.2 故事教學法

故事豐富奇特地想象和大膽的夸張對學生有較大的吸引力。有人認為大學階段的學生，心智已經成熟，沒有必要再用講故事的教學法，其實不然。通過對本系旅游管理專業153名學生進行調查，其中80%的學生表示對故事性的內容比較感興趣。在教學過程中可以將所講的民俗知識用小故事的形式表達出來，吸引學生的注意力。用“劉三姐的故事”引出壯族的“歌圩節”，用“湘西三大巫術”引出苗族的民俗文化，淺入深出，將抽象的知識變換為學生日常熟悉的事物加以講授，便于學生理解記憶。

2.1.3 以熟喻生法

這種方法就是以學生所熟悉的事物來介紹、比喻將要學習的事物，使學生對生疏的基礎知識能迅速地理解，并產生親切感。我國“朝鮮族”的民俗跟韓國非常相似。前幾年，韓劇《大長今》在我國熱播，并深受學生喜愛，尤其是電視劇里大長今做御膳的那些場景令人印象深刻。講授“朝鮮族”的基礎知識的時候，可以通過電視劇里的情節，講解朝鮮族的飲食文化特色，讓學生更易于接受。

2.2 針對課堂教學方法單一等問題，則可利用多媒體和教學手段的更新來著手解決

2.2.1 多媒體教學法

多媒體應用于教學，改變了傳統的教學方式，是教學內容能夠以文字、圖像、聲音等多種形式顯示，而這些有聲有色且有趣味的教學內容作用于學生的感官，大大提高了學生的學習興趣，不僅加速和改善了學生對學習內容的理解，加大了學生對這一事物的直觀印象。例如，在講到“白族”這一少數民族時，先讓學生欣賞一段電影《五朵金花》的片段，讓學生更加形象、生動的體會傳統民俗的豐富內容。而對于需要學生掌握的重要知識點，則可以在課件中用著重符號標出，使學生可以清晰的知道。

2.2.2 情境式教學法

是一種充分利用形象，創設典型場景，激起學生的學習情緒，把認知活動和情感活動結合起來的教學模式。因為筆者本身是苗族，在講授苗族文化知識的時候，先給學生展示自己手上戴的銀飾品，然后提問學生“我國哪個少數民族最喜歡銀飾品”，引出苗族。再通過對家鄉民俗的圖文講解，讓學生加深對苗族文化的印象，拉近距離感，使學生更易于接受，便于理解記憶。

2.2.3 課堂實踐教學法

根據教學內容，給學生一定的時間，把所學的各民族的民俗知識編寫成導游詞，進行現場導游模擬講解。通過上臺鍛煉，不僅有助于學生主動吸取知識、消化知識、鞏固知識，而且有助于提高學生的導游講解能力。事后找出每個學生的優點和不足，便于教師在接下來的教學中因材施教。

2.2.4 積極發揮“實訓基地”的作用

僅僅在課堂內學習理論知識是遠遠不夠的，要把教師的講與學生的看、說、做結合起來，把課堂知識與社會現實結合起來，把第一課堂與第二課堂結合起來，充分利用“實訓基地”。把學生帶出課堂，走進景點景區，進行現場的講解，加深學生對所學知識的理解，這對于學生順利通過職業資格證考試尤其是現場導游考試，對于學生實踐能力的培養，對于學生綜合素質的提高等都有很大的益處。

3 結語

在“中國的民族與民俗”教學過程中，還有很多教學方法值得我們去學習借鑒。本文主要對“中國的民族與民俗”這一內容的課程的教學方法進行了探討，目的在于改進教學方法，進一步提高教學質量，提高學生的學習效率，為考取導游證打下基礎。為培養出高素質、符合社會需求的旅游管理人才而努力。

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