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行業(yè)洗牌,鄧?yán)蠐屛?/h1>
2012-04-29 00:00:00李新宇

因王老吉“商標(biāo)之爭(zhēng)”將改寫(xiě)之前涼茶行業(yè)一家獨(dú)大的局面,整個(gè)行業(yè)將進(jìn)入品牌、品類(lèi)及市場(chǎng)格局的多重改變局面,出現(xiàn)高達(dá)300億元的涼茶市場(chǎng)真空。

“怕上火,就喝王老吉”,這句廣告詞在中國(guó)家喻戶曉,但這一次,卻該輪到王老吉自己“上火”了。從2002年的1.8億元到2011年的160億元,以幾何倍數(shù)增長(zhǎng)的加多寶王老吉年銷(xiāo)售額代表了涼茶行業(yè)的蓬勃態(tài)勢(shì),更使其迅速躍升為中國(guó)飲料行業(yè)銷(xiāo)量最高、品牌影響力最大的品牌之一,成為涼茶市場(chǎng)的獨(dú)舞者。而一場(chǎng)“王老吉”商標(biāo)之爭(zhēng),讓近年一路走高的涼茶市場(chǎng)突生變局。誰(shuí)能發(fā)展成第二個(gè)“王老吉”,成為業(yè)界普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。

商標(biāo)之爭(zhēng) “王老吉”元?dú)獯髠?300億市場(chǎng)出現(xiàn)真空

“王老吉”的品牌價(jià)值曾在2010年被評(píng)估為1080.15億元,能與“可口可樂(lè)”一較高下。曠日持久的“王老吉”商標(biāo)之爭(zhēng),最終以廣藥集團(tuán)獲得紅色罐裝及紅色瓶裝王老吉涼茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)告終。廣藥集團(tuán)發(fā)布勝訴公告當(dāng)日,旗下股票白云山A與廣州藥業(yè)A股就一路狂奔,直至漲停。痛失品牌的加多寶集團(tuán)宣布,紅罐王老吉改名加多寶涼茶,走上徹底“去王老吉化”的道路。

而廣藥集團(tuán)能否全盤(pán)接過(guò)王老吉160億元的市場(chǎng)大盤(pán),也讓人心生疑竇。加多寶每年投入6億元用于維護(hù)和提升王老吉的品牌,這一項(xiàng)費(fèi)用已相當(dāng)于廣藥現(xiàn)今綠盒王老吉年銷(xiāo)售額的三成,即使廣藥集團(tuán)舍得付出同樣規(guī)模的投入,也不可能讓加多寶將原有的人員、渠道等資源拱手相讓。再加上兩家在配方、外包裝的版權(quán)歸屬尚有許多爭(zhēng)議,可以預(yù)見(jiàn)這場(chǎng)“王老吉”之爭(zhēng)遠(yuǎn)未平息。

中投顧問(wèn)醫(yī)藥行業(yè)研究員郭凡禮指出,2011年國(guó)內(nèi)涼茶的整體市場(chǎng)為280多億元,如今涼茶品類(lèi)以超過(guò)30%的年增長(zhǎng)速度增長(zhǎng),其中紅罐王老吉占據(jù)70%以上的絕對(duì)市場(chǎng)份額。“商標(biāo)之爭(zhēng)”將改寫(xiě)之前涼茶行業(yè)一家獨(dú)大的局面,涼茶市場(chǎng)出現(xiàn)高達(dá)300億元的真空,這讓看到市場(chǎng)機(jī)會(huì)的對(duì)手躍躍欲試。

涼茶市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,差異化競(jìng)爭(zhēng)是上策

知名戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、君眾管理咨詢有限公司總經(jīng)理鄧學(xué)君指出,國(guó)家將涼茶列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,為涼茶業(yè)發(fā)展提供政策支持,大力培育利于涼茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和有序競(jìng)爭(zhēng)的良好條件,表明涼茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到國(guó)家的大力支持。

早在2007年,涼茶飲料銷(xiāo)售量總計(jì)便突破500萬(wàn)噸,未來(lái)有望超過(guò)可口可樂(lè)的全球銷(xiāo)量,成為全球第一大飲料類(lèi)別。上海杰信咨詢有限公司總經(jīng)理翁向東認(rèn)為,絲綢、白酒、涼茶等是東方數(shù)千年文明底蘊(yùn)的精髓,符合中華民族的核心能力,因此最有可能成功創(chuàng)建中國(guó)的國(guó)際品牌。

目前,涼茶行業(yè)陷入“千軍萬(wàn)馬同擠一條獨(dú)木橋”的怪圈。涼茶起源自廣東,生產(chǎn)廠家與品牌商也基本在廣東扎堆。然而,廣東省內(nèi)的21家涼茶企業(yè)及18個(gè)品牌,幾乎都以“下火”作為主要訴求。

“即使是‘下火‘,也有許多成因和可以細(xì)分的需求,長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō),同質(zhì)化的產(chǎn)品和品牌訴求對(duì)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展會(huì)造成誤導(dǎo)。”廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修強(qiáng)調(diào)。涼茶行業(yè),正蘊(yùn)含著潛在的升級(jí)需求。“經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展,涼茶行業(yè)已經(jīng)有了不錯(cuò)的基礎(chǔ),王老吉商標(biāo)門(mén)對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),正是形成自身差異化特性的機(jī)會(huì)。”

力推“現(xiàn)代涼茶”,鄧?yán)蠜霾鑼⑿袠I(yè)卷入細(xì)分廝殺

5月23日,正當(dāng)“商標(biāo)門(mén)”后加多寶集團(tuán)和廣藥集團(tuán)圍繞“誰(shuí)真正擁有王老吉祖?zhèn)髅胤健闭归_(kāi)新一輪口水戰(zhàn)之際,廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦“涼茶換代,產(chǎn)業(yè)升級(jí)——中國(guó)涼茶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)研討會(huì)暨鄧?yán)犀F(xiàn)代涼茶上市發(fā)布會(huì)”。會(huì)間,廣東鄧?yán)蠜霾杷帢I(yè)集團(tuán)有限公司高調(diào)宣布推出“現(xiàn)代涼茶”新品類(lèi),大有同臺(tái)唱戲的意味。

廣東鄧?yán)蠜霾杷帢I(yè)集團(tuán)依托廣州中醫(yī)藥大學(xué)科研實(shí)力和中醫(yī)學(xué)術(shù)底蘊(yùn),以國(guó)醫(yī)大師鄧鐵濤教授70多年豐富中醫(yī)理論為指導(dǎo)的科研團(tuán)隊(duì)的研發(fā)實(shí)力為保障,擁有9個(gè)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保密配方,自建國(guó)家GAP認(rèn)證藥業(yè)生產(chǎn)基地,成立國(guó)內(nèi)第一所“涼茶研究所”,針對(duì)現(xiàn)代環(huán)境特點(diǎn)、飲食特點(diǎn)及體質(zhì)特點(diǎn),研發(fā)適合現(xiàn)代人體質(zhì)及改善健康的現(xiàn)代涼茶,以保障產(chǎn)品的安全性、有效性與適應(yīng)性。

“經(jīng)過(guò)多年環(huán)境污染、空調(diào)病、熬夜、食品安全和輻射等問(wèn)題的影響,現(xiàn)代人的體質(zhì)與以前相比已經(jīng)有很大的不同。現(xiàn)代人的生活習(xí)慣也與古人不同,經(jīng)常熬夜或煙酒過(guò)度,更多是‘虛火’而非‘實(shí)火’。鄧?yán)蠜霾枋怯蓢?guó)醫(yī)大師鄧鐵濤挖掘傳統(tǒng)中醫(yī)精萃,針對(duì)現(xiàn)代生活環(huán)境和現(xiàn)代人體質(zhì)改變而配制,對(duì)現(xiàn)代人的壓力體、熬夜體、煙酒體、空調(diào)體、少動(dòng)體等都市病有很好的食療效果。” 廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授孫曉生解釋道。

而在市面上銷(xiāo)售的涼茶普遍采用傳統(tǒng)配方,已不適用于現(xiàn)代人。涼茶行業(yè)正面臨產(chǎn)品換代和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要機(jī)會(huì)。鄧學(xué)君分析道:“鄧?yán)蠜霾鑿年P(guān)注中醫(yī)藥,關(guān)注現(xiàn)代人的體質(zhì)變化開(kāi)始,做到對(duì)大眾健康的關(guān)心和關(guān)懷,因此產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力具有較長(zhǎng)遠(yuǎn)的優(yōu)勢(shì)。”

“現(xiàn)代涼茶”兼具新包裝與新配方,更時(shí)尚、更國(guó)際、更貼近消費(fèi)者。翁向東指出,為顧客創(chuàng)造價(jià)值是企業(yè)生存發(fā)展的根本,只有像鄧?yán)蠜霾柽@樣做到不浮躁、不投機(jī),在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新上狠下工夫,企業(yè)才能持續(xù)成長(zhǎng),否則創(chuàng)建百年企業(yè)便是無(wú)稽之談。

“三箭齊發(fā)”,鄧?yán)蠜霾铔_擊涼茶第一軍團(tuán)

一是高端定位。鄧?yán)蠜霾柙诮K端的定價(jià)在4~5元,與廣藥、加多寶、和其正2.5~3.5元等傳統(tǒng)涼茶的定價(jià)區(qū)隔,主要面對(duì)的消費(fèi)群體也是針對(duì)白領(lǐng)等高端人群,而且鄧?yán)蠜霾柩兄浦蹙鸵袁F(xiàn)代工業(yè)環(huán)境和現(xiàn)代人體質(zhì)變化作為研發(fā)基礎(chǔ),與傳統(tǒng)涼茶選料大有不同,針對(duì)傳統(tǒng)涼茶配方過(guò)寒而傷神的弊端做出根本性的改革,溫和清熱、生津養(yǎng)顏,在制作工藝上也采用了更為先進(jìn)的工藝。

二是采用新包裝,記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,鄧?yán)蠜霾栊掳b以白色為主,配以清新的草本植物裝飾,顯得清爽自然,總體格調(diào)輕快,與其“現(xiàn)代涼茶”的定位相合,一改舊包裝傳統(tǒng)厚重的形象,與市面目前在售的其他涼茶外包裝有明顯區(qū)分。

三是模式創(chuàng)新,強(qiáng)化“加盟涼茶鋪+大流通渠道”兩個(gè)終端。早在2007年,鄧?yán)蠜霾杈统蔀榈谝患乙约用藳霾桎佇问竭M(jìn)駐北京的涼茶企業(yè),到目前為止,鄧?yán)蠜霾杓用说暌呀?jīng)近千家,形成鄧?yán)蠜霾瑾?dú)有的“文化體驗(yàn)+熟客營(yíng)銷(xiāo)”式的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。加上此次罐裝新包裝上市,將強(qiáng)化鄧?yán)蠜霾柙诳煜魍ㄊ袌?chǎng)的布局。

加多寶與廣藥鷸蚌相爭(zhēng),在此時(shí)機(jī)鄧?yán)蠜霾韪哒{(diào)亮相,推出“現(xiàn)代涼茶”新品類(lèi),令人對(duì)鄧?yán)蠜霾杞窈蟮氖袌?chǎng)表現(xiàn)不禁心生期待。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),中國(guó)涼茶市場(chǎng)格局正在發(fā)生變化,誰(shuí)會(huì)坐上后“王老吉時(shí)代”的第二把交椅將成為一個(gè)長(zhǎng)期焦點(diǎn)。

編輯:逸心dly_1200@sina.com

鄧?yán)蠜霾韪哒{(diào)發(fā)布“現(xiàn)代涼茶”上市,顯示其加大在快速消費(fèi)市場(chǎng)推廣的決心。為力推“現(xiàn)代涼茶”,鄧?yán)蠜霾枰嗍钦姓邪l(fā)力,在產(chǎn)品定位、包裝更新、模式創(chuàng)新等方面多管齊下,形成“三箭齊發(fā)”之勢(shì)。

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