[用料]豆腐、香菇
[調料]榨菜、醬油、糖、香油
[做法]將豆腐切塊,中間挖空;將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入適量鹽和少許糖拌勻即為餡料;將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟后淋上醬油、香油即可。
[營養點評]此道涼菜不僅蛋白質豐富、脂肪含量低,而且質地松軟、口味清淡、易于消化吸收,非常適合老年朋友及幼兒食用。有痛風病的患者不宜選用。
人生與伴侶·共同關注2012年6期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
關于參考網