旅游管理專業(yè)提高學(xué)生應(yīng)用能力教學(xué)改革思路*

申慶濤 , 王永龍

(湖州師范學(xué)院 商學(xué)院, 浙江 湖州 313000)

一、地方性高等院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的意義

我國旅游管理專業(yè)的本、專科教育長期以來推行封閉式單向性教育模式。這種專業(yè)教育模式依賴有限的、孤立的學(xué)校教育資源，試圖通過“學(xué)用分離”的教育教學(xué)機(jī)制實(shí)現(xiàn)既定的培養(yǎng)目標(biāo)。這種教育模式造成了地方性高等院校本、專科專業(yè)教育的“三個(gè)脫節(jié)”：專業(yè)知識(shí)教育與專業(yè)能力教育的脫節(jié)，專業(yè)理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用的脫節(jié)，學(xué)校培養(yǎng)與社會(huì)需求的脫節(jié)。這些弊端已成為影響和制約地方性高等院校旅游管理人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要因素，也成為影響專業(yè)教學(xué)效率的重要原因。[1](P9)

通過分析，我們發(fā)現(xiàn)，上述弊端形成的主要原因在于教育教學(xué)資源的短缺，以及由此導(dǎo)致的實(shí)踐教育機(jī)制的缺損。我們認(rèn)為，建立多種機(jī)制有效引入各種外部社會(huì)資源，有助于克服專業(yè)教育資源結(jié)構(gòu)與總量的困難，從而促進(jìn)專業(yè)教育完成“三個(gè)轉(zhuǎn)型”：學(xué)歷本位向能力本位的轉(zhuǎn)型，封閉教育向開放教育的轉(zhuǎn)型，學(xué)習(xí)能力向職業(yè)能力的轉(zhuǎn)型；實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育的“三個(gè)對接”：知識(shí)教育與能力教育的對接，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用的對接，學(xué)校培養(yǎng)與社會(huì)需求的對接，從而最終為提升專業(yè)教育質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)的教學(xué)基礎(chǔ)，探索行之有效的實(shí)踐教育路徑，構(gòu)建一種新型的開放式、多向性、應(yīng)用性的專業(yè)教育模式。另一方面，傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)本、專科教育理念強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)和基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，對專業(yè)教育中的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)、基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)能力、專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)之間的整合關(guān)系未給予足夠的關(guān)注，以至于出現(xiàn)上述要素之間相互對立或彼此孤立的狀況。……