麥當勞的中國難題

林怡仙

麥當勞的中國難題

林怡仙

福州大學教務處

在全球經濟一體化的浪潮下，麥當勞以它特有的企業文化和管理理念向外傳播著它的快餐及其美國文化；同時麥當勞在世界各地的規模不斷擴大，在中國也以相當驚人的速度迅速發展。該文圍繞麥當勞在中國的市場定位和營銷策略，針對其市場定位中存在的一些問題，提出了自己的看法。

麥當勞 中國 營銷

1 麥當勞在中國的發展

1990年10月8日，中國內地第一家麥當勞餐廳在深圳市正式開業。在中國這個素來強調“民以食為天”和崇尚飲食文化的國度里，在全國各大城市中的繁華地段和商圈里都能見到麥當勞占據著一席之地，而且還有著很好的發展潛力。截至2012年1月，麥當勞在華門店數量超過1400家，中國躍升為麥當勞全球第三大市場。

盡管業績蒸蒸日上，驕人奪目，但是與老對手——同為“洋快餐”代表的肯德基相比，麥當勞在中國市場的整體表現相去甚遠，與其“全球第一快餐品牌”的身份很不匹配。數據顯示，截至2012年1月，百勝集團在華開設的肯德基門店數量為3400多家（為麥當勞在華門店數量的2.4倍），其銷售額也一直遠遠超過麥當勞。

2 營銷問題分析

作為全球快餐連鎖品牌的第一巨頭，為何麥當勞在中國市場的發展會有失水準，一直不敵整體實力遠不如自己的肯德基？麥當勞在產品、服務和管理上的領先是毋庸置疑的，造成這一現狀的根本原因在于麥當勞在中國的營銷方式。

2.1 目標顧客——左右搖擺流失客源

麥當勞自創辦以來，一直堅持將目標顧客鎖定為以孩子為中心的家庭，然后才兼顧父母與年輕男女。……