話說巢蜜生產(chǎn)與銷售

李易谷

話說巢蜜生產(chǎn)與銷售

李易谷

我國巢蜜生產(chǎn)始于20世紀90年代初，是以塑料模塊方式進行巢蜜生產(chǎn)。這項生產(chǎn)除工作繁重和生產(chǎn)成本高，加上商家要求98%封蓋的要求難以達到，因此模塊式生產(chǎn)巢蜜難以推廣。

梁朝友養(yǎng)蜂40年，經(jīng)觀察摸索于2005年夏，選花期流蜜長達60～70天的新疆北部布爾津縣，開始生產(chǎn)42波美度成熟蜜和巢蜜而獲成功。于是擴大養(yǎng)蜂規(guī)模，到2011年，9人飼養(yǎng)3600箱蜜蜂，全年共生產(chǎn)成熟蜜和巢蜜200多噸，盈利300多萬元。成熟蜜和巢蜜價格每噸從18000元增加到近幾年24000元，去年又提價到30000元，其市場前景可想而知。梁朝友規(guī)模化養(yǎng)蜂和大規(guī)模化生產(chǎn)巢蜜，為中國養(yǎng)蜂業(yè)開創(chuàng)了新路。

2011年6月，筆者到延邊同鄭所長相識，他介紹了韓國各城市蜂產(chǎn)品專賣店銷售巢蜜情況。他說專賣店擺放大量整張（片）巢蜜任顧客挑選，并根據(jù)消費者需求來切割巢蜜，然后包裝賣給顧客而深受歡迎。剩下邊角余料巢蜜投放到類似搖蜜機的圓筒內(nèi)進行加溫，讓蜂蜜流出巢房，從而讓消費者觀察到蜂蜜的真實性和質(zhì)量的可靠性。筆者認為，韓國這種銷售巢蜜方式值得推廣，以擴大蜂蜜的消費市場。