旅游市場需求與旅游產(chǎn)品開發(fā)的協(xié)調(diào)發(fā)展探究

河北旅游職業(yè)學院 楊紅

自2009年12月3日國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)正式進入了發(fā)展的快車道。國家旅游局發(fā)布的《2010年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》顯示：我國旅游產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展迅猛，國內(nèi)旅游穩(wěn)步快速增長，出境旅游增長迅速，出境旅游恢復(fù)增長較快。全年接待入境游1.34億人次，創(chuàng)匯收入458億美元，分別較2009年增長5.8%和15.5%；國內(nèi)游首次突破21億人次，收入達12579億元，分別增長10.6%和23.5%；出境游5739萬人次，增長20.4%；總收入達到1.57萬億元，增長21.7%。由此來看，我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正猛，前景一片大好。與此同時，進一步滿足我國旅游市場的巨大需求，加快旅游產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)的步伐，也正在成為發(fā)展我國旅游產(chǎn)業(yè)的兵之利器。

1 旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)的基本內(nèi)涵

旅游市場需求是指國內(nèi)外游客在特定的時間、特定的地區(qū)、特定的市場營銷環(huán)境和特定的市場營銷方案下對旅游產(chǎn)品或服務(wù)愿意而且能夠消費的數(shù)量，是游客各種需求的總和。旅游市場需求與游客的偏好、游客的收入、旅游的產(chǎn)品與服務(wù)、游客的預(yù)期和其他因素有著密切的聯(lián)系，其中最為關(guān)鍵的還是旅游產(chǎn)品與服務(wù)的價格。隨著人們生活水平的不斷提高和工作閑暇的逐漸增加，我國旅游市場需求正在演化為井噴之勢，發(fā)展空間和潛力巨大。

旅游產(chǎn)品是指旅游相關(guān)的企業(yè)或個人為了滿足游客在旅游過程中的需要而向游客銷售的各種產(chǎn)品和服務(wù)。旅游產(chǎn)品開發(fā)是指這些企業(yè)為了對這些產(chǎn)品和服務(wù)的分析、設(shè)計、研究、創(chuàng)新和供給的過程。旅游產(chǎn)品主要由住宿、交通、游覽、飲食、娛樂和購物六種因素組成，是一種綜合性的特殊產(chǎn)品，融匯于整個旅游活動過程之中。旅游產(chǎn)品是滿足旅游市場需求的重要保障和手段，也是旅游企業(yè)間競爭的核心所在，開發(fā)設(shè)計旅游產(chǎn)品開發(fā)直接決定了企業(yè)的生死成敗。

由此來看，旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)都是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，對我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。旅游市場需求為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了前進的方向，是其強大的推動力；旅游產(chǎn)品開發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段和有力保障，為其發(fā)展不斷注入新的活力。旅游產(chǎn)業(yè)也只有在旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)協(xié)同發(fā)展的基礎(chǔ)上，才能不斷地發(fā)展壯大，進而推動我國國民經(jīng)濟的又好又快發(fā)展。

2 旅游市場需求與旅游產(chǎn)品開發(fā)的相互關(guān)系

2.1 旅游市場需求是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)和前提

不滿是人類社會發(fā)展的永恒動力，而不滿產(chǎn)生的根本原因就是因為需求沒有得到有效的滿足。針對我國的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亦是如此。為何我國近年來旅游市場的發(fā)展如此迅速，正是由于我國旅游市場需求的不斷擴大和急劇膨脹。這也就造成了近年來我國的旅游產(chǎn)品迅速發(fā)展起來，如截至2010年底，我國的5A級旅游景區(qū)已經(jīng)達到95家，僅2010年就新增加19家。國家5A級旅游景區(qū)是我國旅游資源中最優(yōu)質(zhì)的主體，也是我國旅游品牌的最優(yōu)秀代表，更是旅游產(chǎn)品中最具競爭力的中堅力量，其勢必要為滿足人民群眾新的多種旅游需求，引領(lǐng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，實現(xiàn)我國旅游產(chǎn)業(yè)的兩大戰(zhàn)略性目標和建設(shè)世界性的旅游強國夢想而做出巨大貢獻。我國5A級旅游景區(qū)的快速增加，正是我國旅游產(chǎn)品開發(fā)的集中體現(xiàn)。由此，不難看出，旅游市場需求是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)和前提。只有旅游市場的需求不斷擴大，旅游產(chǎn)品的開發(fā)才有了必要和動力；如果旅游市場的需求逐漸萎縮，旅游產(chǎn)品的開發(fā)也就失去了動力，變得沒有必要了。

2.2 旅游產(chǎn)品開發(fā)是滿足旅游市場需求的重要手段

要滿足旅游市場的需求，就必須要進行旅游產(chǎn)品的開發(fā)，從而推出能夠讓國內(nèi)外游客滿意的旅游產(chǎn)品。因此，可以說旅游產(chǎn)品開發(fā)是滿足旅游市場需求的重要手段。具體來看，這主要表現(xiàn)在以下三個方面：一是旅游產(chǎn)品開發(fā)可以滿足游客的物質(zhì)需求。如游客在旅游中的交通、住宿和餐飲等，都是游客實現(xiàn)旅游需求必可或缺的硬件設(shè)施。還有游客購買的各種特色旅游商品，也起到了滿足游客好奇心和購買欲的重要作用，給游客的旅游過程增添了豐富的色彩和美好的回憶。二是旅游產(chǎn)品開發(fā)可以滿足游客的精神需求。如旅游景區(qū)優(yōu)美的風景，巧奪天工的各種自然景觀以及人為的各種娛樂設(shè)施，使游客心曠神怡，達到在繁忙的工作之余進行徹底放松的美好意境，極大的豐富其精神生活，從而更好的滿足游客精神需求。三是旅游產(chǎn)品開發(fā)可以滿足游客的文化需求。如我國各地在旅游產(chǎn)品和服務(wù)中呈現(xiàn)的文化特色，特別是少數(shù)民族的獨有文化，可以讓游客眼前一亮，極大地拓展其文化視野，使游客的文化需求得到極大的滿足。

2.3 旅游產(chǎn)品開發(fā)可還以創(chuàng)造新的旅游市場需求

旅游產(chǎn)品雖然一般是在旅游市場需求的基礎(chǔ)和前提上開發(fā)出來的，但是在特定的情況下旅游產(chǎn)品開發(fā)可還以創(chuàng)造新的旅游市場需求，為旅游市場需求開拓一片新的天空。如我國近年來開展的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查”工作，發(fā)現(xiàn)和挖掘了大量的具有我國地方特色的文化資源，像河南省商丘市和濮陽市的“四平調(diào)”、 貴州省苗族侗族自治州的“侗族大歌”等。這些文化資源正在逐漸的被開發(fā)為旅游產(chǎn)品，并吸引了大量的游客前去觀瞻和聆聽。同時，隨著現(xiàn)代市場營銷理論的不斷發(fā)展，社會上大部分企業(yè)為了獲得較高的經(jīng)濟利潤，也非常重視研發(fā)新的產(chǎn)品，以此來滿足顧客的潛在需求。我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也可以在旅游產(chǎn)品開發(fā)的帶動下，人為的創(chuàng)造和挖掘游客的潛在需求，從而創(chuàng)造新的旅游市場需求。目前，我國旅游產(chǎn)品的開發(fā)也正在成為一種潮流和趨勢，各個地方在大力發(fā)展地方旅游業(yè)的過程中，根據(jù)地方特色開發(fā)和包裝的新穎旅游產(chǎn)品，已經(jīng)成為我國旅游經(jīng)濟發(fā)展的一個亮點。由此來看，旅游產(chǎn)品的開發(fā)，不僅是滿足旅游市場需求的重要手段，而且還是進一步擴大旅游市場需求的重要推動力量。

3 旅游市場需求與旅游產(chǎn)品開發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展的有效途徑

3.1 滿足現(xiàn)有旅游市場需求，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量

要使旅游市場需求與旅游產(chǎn)品開發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展，首先就要做到滿足現(xiàn)有旅游市場需求，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量。這就要求：一是要深入分析和研究現(xiàn)有的旅游市場需求，為提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量提供依據(jù)。通過大量的旅游市場需求調(diào)查，在獲得旅游需求一手資料的基礎(chǔ)上，分析和總結(jié)游客到底需要什么樣的旅游產(chǎn)品。從游客的角度，來設(shè)計和開發(fā)旅游產(chǎn)品。二是提高旅游產(chǎn)業(yè)的服務(wù)水平。雖然我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭迅猛，但還存在大量的欺詐游客和強買強賣行為，這嚴重的挫傷了游客的積極性，為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了一定的消極影響。因此，一定要規(guī)范旅游相關(guān)企業(yè)的行為，提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，從而提高旅游服務(wù)水平，更好的滿足游客的旅游需求。三是提高旅游產(chǎn)品的品質(zhì)。目前市場的旅游產(chǎn)品往往加工手段比較簡單，有的甚至沒有加工，這就大大降低了旅游產(chǎn)品的美觀程度和附加值，不能強有力的吸引游客，也就很難滿足游客的市場需求。必須要對旅游產(chǎn)品進行深加工，提高其附加值，這樣旅游產(chǎn)品的品質(zhì)就會大大提高，游客的需求就會很好地得到滿足，進一步加大旅游市場的需求量。

3.2 整合旅游市場多種需求，推出綜合旅游產(chǎn)品

目前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，往往過多的關(guān)注旅游市場的單方面需求，推出的旅游產(chǎn)品功能相對比較單一，無法滿足游客日益多元化的綜合需求。要進一步推動我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就必須整合旅游市場多種需求，推出綜合旅游產(chǎn)品。一是研究旅游市場各種需求之間的相關(guān)性，將其整合為一條龍服務(wù)。正如現(xiàn)在很多大型零售超市提出的一站式購物，通過一個旅游項目可以滿足游客的絕大部分要求。值得注意的是，整合旅游市場需求一定要講究科學，不能人為臆斷的胡亂整合，這樣反而會起到不好的結(jié)果。二是研究旅游產(chǎn)品的相關(guān)性，開發(fā)綜合旅游產(chǎn)品。通過旅游產(chǎn)品的相關(guān)性研究，將一種旅游產(chǎn)品開發(fā)為多種功能，或者是將多種產(chǎn)品整合為有機的一體，滿足顧客的多元化個性需求。三是將整合后的旅游市場的多種需求和推出的綜合旅游產(chǎn)品有機結(jié)合起來。這樣就可以使兩者相得益彰，效果互補，從而更好的滿足游客的需求，為游客帶來更加滿意的服務(wù)和產(chǎn)品。當然，兩者的有機結(jié)合并非一朝一夕能夠完成的，一定要集思廣益，深入研究，找到理想而有效的結(jié)合點。

3.3 挖掘旅游市場潛在需求，開發(fā)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品

只有挖掘潛力，才能不斷前行；只有持續(xù)創(chuàng)新，才能不斷進步。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也只有不斷挖掘旅游市場潛在需求，開發(fā)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，才能保持青春和活力，才能取得更加輝煌的成就。這就要求：一是要挖掘旅游市場潛在需求，把握旅游產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的脈搏。未來充滿了變數(shù)，只有能夠抓住未來潛在需求的企業(yè)，才能取得更好的發(fā)展。對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，挖掘旅游市場潛在需求，可以為旅游產(chǎn)品的開發(fā)指路引航，從而開發(fā)出符合時代潮流和更好滿足游客需求的旅游產(chǎn)品。二是根據(jù)潛在的旅游市場需求，推出新的旅游產(chǎn)品。在深刻把握旅游市場潛在需求的基礎(chǔ)上，研發(fā)并推出新的旅游產(chǎn)品，可以極大的激發(fā)游客的消費欲望，為其提供超值的服務(wù)享受，使得旅游產(chǎn)業(yè)更具魅力。當然，創(chuàng)新推出旅游產(chǎn)品一定要講科學，不能盲目沖動。過早的推出新產(chǎn)品，很難得到游客的認可和青睞；而推出新產(chǎn)品較晚，又喪失了寶貴的發(fā)展機遇。因此，新產(chǎn)品的推出要做到恰逢其時，恰到好處。三是學習和引進西方發(fā)達國家相關(guān)的先進經(jīng)驗和技術(shù)。只有不斷的向強者學習，才能成為真正的強者。很多時候，西方發(fā)達國家的今天，就是我國發(fā)展的明天。因此，西方發(fā)達國家的相關(guān)經(jīng)驗和技術(shù)，對我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有極大的借鑒意義。

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[5]網(wǎng) 址:http://www.cnta.gov.cn/html/2011-11/2011-11-1-9-50-68041.html