來(lái)華留學(xué)生短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目模式探析

劉慧

（青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與國(guó)際學(xué)院，山東 青島 266555）

來(lái)華留學(xué)生短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目模式探析

劉慧

（青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與國(guó)際學(xué)院，山東 青島 266555）

本文主要闡述了留學(xué)生短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目的現(xiàn)狀、意義及存在的問(wèn)題，探討了創(chuàng)建高品質(zhì)游學(xué)項(xiàng)目可采取內(nèi)容設(shè)計(jì)合理化、組織模式科學(xué)化兩項(xiàng)策略。

游學(xué)項(xiàng)目 內(nèi)容設(shè)計(jì) 組織模式

廣義上的“游學(xué)”（Study Abroad），是世界各民族文明中的一種傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)教育方式。現(xiàn)代教育意義上的“游學(xué)”，是隨著全球化發(fā)展的進(jìn)程產(chǎn)生并逐漸成熟的一種國(guó)際性跨文化體驗(yàn)式教育模式（Experiential Learning Model）。第二語(yǔ)言教學(xué)中的“游學(xué)”則是一種通過(guò)旅游、參觀等跨文化體驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行目的語(yǔ)學(xué)習(xí)，并了解目的語(yǔ)文化的教育方式。“游學(xué)”既不是單純的旅游，又不是純粹的語(yǔ)言學(xué)習(xí)，而是介于“游”與“學(xué)”之間，融合了“游”和“學(xué)”的內(nèi)容，二者之間存在諸多方面的聯(lián)系。

一、留學(xué)生短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目的現(xiàn)狀和意義

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國(guó)國(guó)際影響力的迅速提升，孔子學(xué)院在世界遍地開(kāi)花，漢語(yǔ)的國(guó)際地位也不斷提高。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，目前全世界學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的人數(shù)已達(dá)到5000萬(wàn)之多 （引自網(wǎng)絡(luò)孔子學(xué)院），2011年在華學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的外國(guó)留學(xué)人員總數(shù)突破29萬(wàn)人，共有來(lái)自194個(gè)國(guó)家和地區(qū)的292611名各類(lèi)來(lái)華留學(xué)人員，分布在全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（不含港澳臺(tái)）的660所高等院校、科研院所和其他教學(xué)機(jī)構(gòu)中學(xué)習(xí)。來(lái)華留學(xué)生總數(shù)，生源國(guó)家和地區(qū)數(shù)、中國(guó)接收留學(xué)生的單位均創(chuàng)新中國(guó)成立以來(lái)的新高。其中短期（學(xué)習(xí)期限6個(gè)月以內(nèi)）留學(xué)生的數(shù)量占在華留學(xué)生總數(shù)的40%左右。

短期游學(xué)可以讓在校學(xué)生及其他人士，在短期內(nèi)體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)土人情，了解異國(guó)文化傳統(tǒng)，提高學(xué)習(xí)外語(yǔ)的和進(jìn)一步了解異國(guó)文化的興趣，進(jìn)而成為真正意義上的留學(xué)的前奏，增強(qiáng)在異國(guó)獨(dú)立生活的能力。短期游學(xué)的不斷升溫，對(duì)于開(kāi)展多層次、寬領(lǐng)域的教育交流與合作，提高我國(guó)教育國(guó)際化水平具有極其重要的意義。

二、留學(xué)生短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目的存在的問(wèn)題

既然短期漢語(yǔ)游學(xué)對(duì)留學(xué)生的學(xué)習(xí)漢語(yǔ)、進(jìn)一步了解中國(guó)文化有重要的影響，乃至直接影響著他們對(duì)我國(guó)教育國(guó)際化水平的印象，那么我們花費(fèi)大量人力、物力組織的短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目在多大程度上能滿足留學(xué)生來(lái)華游學(xué)的需要呢？

就我國(guó)大多數(shù)地區(qū)目前的漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目的發(fā)展情況來(lái)看，游學(xué)項(xiàng)目的組織實(shí)施存在如下諸多亟待解決的問(wèn)題。

（一）游學(xué)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性，游學(xué)安排隨意性很大。

主要由以下幾種原因：缺乏直接針對(duì)某一地區(qū)，特別是中小型城市游學(xué)項(xiàng)目的統(tǒng)一教材；缺乏統(tǒng)一的教學(xué)大綱，因而沒(méi)有明確的教學(xué)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)方法；對(duì)教授短期游學(xué)班的漢語(yǔ)教師缺少統(tǒng)一的指導(dǎo)和系統(tǒng)地培訓(xùn)。這些問(wèn)題導(dǎo)致游學(xué)項(xiàng)目的出游和文化體驗(yàn)在很大程度上流于表面，難以深入系統(tǒng)地體現(xiàn)中國(guó)文化和社會(huì)的特點(diǎn)。

（二）組織模式缺乏科學(xué)性。

“游”和“學(xué)”無(wú)法有機(jī)聯(lián)系，學(xué)習(xí)的漢語(yǔ)知識(shí)不能在出游和文化體驗(yàn)中得以充分運(yùn)用，更有甚者，“游”與“學(xué)”完全脫節(jié)，直接按在華時(shí)間安排一半時(shí)間學(xué)習(xí)，一半時(shí)間游玩、體驗(yàn)，將漢語(yǔ)課堂交給漢語(yǔ)教師，而將出游和文化體驗(yàn)活動(dòng)交由留學(xué)生生活管理人員，乃至旅行社組織實(shí)施，教師和活動(dòng)的組織者各行其是，互不交流。“游”和“學(xué)”被生硬地拼湊在一起，勢(shì)必讓留學(xué)生感覺(jué)學(xué)到的漢語(yǔ)知識(shí)實(shí)用性不強(qiáng)，進(jìn)而對(duì)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)失去興趣，只對(duì)游玩和文化體驗(yàn)感興趣。

三、游學(xué)項(xiàng)目實(shí)施策略

游學(xué)項(xiàng)目的組織應(yīng)從學(xué)生來(lái)華游學(xué)動(dòng)機(jī)出發(fā)，根據(jù)他們的漢語(yǔ)水平，建構(gòu)科學(xué)合理的體驗(yàn)式內(nèi)容體系。以游促學(xué)，以學(xué)導(dǎo)游，“學(xué)”是“游”的基礎(chǔ)與動(dòng)力，“游”是“學(xué)”的運(yùn)用和實(shí)踐，使“游”和“學(xué)”有機(jī)結(jié)合，相得益彰，最終達(dá)到提高漢語(yǔ)水平，了解中國(guó)社會(huì)文化等游學(xué)目的。

（一）內(nèi)容設(shè)計(jì)合理化。

1.“游”的內(nèi)容設(shè)計(jì)

游學(xué)中的“游”并不是簡(jiǎn)單地觀光、游覽，而是通過(guò)多樣化的文化體驗(yàn)、旅游經(jīng)歷，對(duì)中國(guó)社會(huì)現(xiàn)狀和文化習(xí)慣進(jìn)行比較客觀真實(shí)的了解。因此，“游”的內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)以中國(guó)文化為中心，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活結(jié)合起來(lái)；既關(guān)注本地的區(qū)域特點(diǎn)和自然風(fēng)貌，又要以點(diǎn)帶面，讓學(xué)生對(duì)中國(guó)文化整體特點(diǎn)和名山大川、名勝古跡有一定程度上的認(rèn)知；同時(shí)，內(nèi)容的設(shè)計(jì)應(yīng)具備實(shí)用性和融入性，讓學(xué)生融入當(dāng)?shù)厝说纳睿袑?shí)地感受中國(guó)人的價(jià)值觀及思維方式。因此，以青島為例，“游”的內(nèi)容可以包含以下幾個(gè)方面：

（1）吃在青島。盡享“吃海鮮、喝啤酒”的愜意，品嘗廉價(jià)實(shí)惠的辣炒蛤蜊，鮮嫩可口的燒烤魷魚(yú)，高檔營(yíng)養(yǎng)的海參、鮑魚(yú)。學(xué)做鲅魚(yú)水餃、蔥爆海參等特色中國(guó)菜。

（2）玩在青島。自然風(fēng)景游（嶗山、金沙灘海水浴場(chǎng)、田橫島等）、海底娛樂(lè)游（海底世界、極地海洋世界）、啤酒主題游（青島啤酒博物館、登州路啤酒街）、奧帆運(yùn)動(dòng)游（青島奧林匹克帆船中心、青島銀海國(guó)際游艇俱樂(lè)部）、歷史古跡游（棧橋、天主教堂、八大關(guān)、康有為故居）。

（3）購(gòu)物在青島。包括市南區(qū)商圈（中山路步行街、香港路步行街）、市北區(qū)商圈（臺(tái)東商業(yè)步行街、即墨路小商品市場(chǎng)），可根據(jù)留學(xué)生的需求進(jìn)行選擇性安排。

（4）節(jié)慶在青島。感受青島國(guó)際啤酒節(jié)、中國(guó)青島海洋節(jié)、海云庵糖球會(huì)、蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)、嶗山北宅櫻桃節(jié)等城市節(jié)慶的熱鬧氣氛。

（5）傳統(tǒng)文化體驗(yàn)在青島。包括太極拳、剪紙、手獅手龍、膠州秧歌、地方戲曲、書(shū)法、中國(guó)畫(huà)、傳統(tǒng)節(jié)日體驗(yàn)等。

這些內(nèi)容可根據(jù)留學(xué)生的興趣、游學(xué)目的及在華學(xué)習(xí)時(shí)間進(jìn)行有選擇的組合搭配，使留學(xué)生在較短的游學(xué)期間有機(jī)會(huì)近距離、多角度地了解青島地區(qū)的自然及人文特點(diǎn)，在文化體驗(yàn)活動(dòng)中進(jìn)一步提高他們的口語(yǔ)表達(dá)能力和跨文化交際能力。

2.“學(xué)”的內(nèi)容設(shè)計(jì)

游學(xué)中的“學(xué)”應(yīng)區(qū)別于單純的漢語(yǔ)速成和漢語(yǔ)學(xué)歷教育，教學(xué)內(nèi)容要更鮮明地突出地域性和實(shí)用性。針對(duì)初級(jí)漢語(yǔ)水平的2—6周在華留學(xué)生，語(yǔ)言學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)設(shè)計(jì)衣、食、住、行模塊，如問(wèn)候、購(gòu)物、問(wèn)路、點(diǎn)菜、做客等幾個(gè)功能模塊，側(cè)重日常生活中常用的詞匯和基本的句式。文化學(xué)習(xí)則以直觀感受、體驗(yàn)為主，主要引導(dǎo)留學(xué)生了解中國(guó)的表層文化，如飲食、家庭等。教學(xué)方法以功能法和交際法為主，圍繞某一功能模塊進(jìn)行方式多樣的操練，操練應(yīng)富于變化，注重趣味性。教學(xué)目標(biāo)是通過(guò)語(yǔ)言學(xué)習(xí)，在游覽和文化體驗(yàn)中用簡(jiǎn)單的話語(yǔ)與中國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通，比較好自主處理出游中遇到的問(wèn)題，完成簡(jiǎn)單的交際任務(wù)。

（二）組織模式科學(xué)化。

游學(xué)從某種角度上說(shuō)可以視為一種體驗(yàn)式教學(xué)模式。大衛(wèi)·庫(kù)伯（DavidA.Kolb）把體驗(yàn)學(xué)習(xí)闡釋為一個(gè)體驗(yàn)循環(huán)過(guò)程：具體的體驗(yàn)——反思和觀察——形成抽象概念和原理——在新情境中檢驗(yàn)概念的意義——具體的體驗(yàn)。這種體驗(yàn)式學(xué)習(xí)應(yīng)用于漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目中，主要是根據(jù)學(xué)生的漢語(yǔ)水平和認(rèn)知能力，通過(guò)有目的地創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，使學(xué)生復(fù)現(xiàn)還原已經(jīng)學(xué)過(guò)的語(yǔ)言及文化知識(shí)，并通過(guò)自己真實(shí)的體驗(yàn)建構(gòu)語(yǔ)言與文化體系的教學(xué)模式。因此，游學(xué)項(xiàng)目中，“游”和“學(xué)”是密不可分的，應(yīng)切實(shí)做到“以學(xué)導(dǎo)游”“以游促學(xué)”，避免“重學(xué)輕游”“重游輕學(xué)”“學(xué)游分離”現(xiàn)象的發(fā)生。

以短期游學(xué)項(xiàng)目中金沙灘海水浴場(chǎng)自由行為例，教學(xué)模式可分為以下三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。

1.游前學(xué)

教師搭建支架：教師提供乘車(chē)路線、游泳用品的購(gòu)買(mǎi)及租賃的注意事項(xiàng)、海邊特色飲食的點(diǎn)餐的注意事項(xiàng)等，并有針對(duì)性地教授簡(jiǎn)單實(shí)用的乘車(chē)問(wèn)路、購(gòu)買(mǎi)租賃、飯店點(diǎn)餐詞匯及句式。

2.游中用

教師可隨行指導(dǎo)并鼓勵(lì)留學(xué)生用學(xué)過(guò)的漢語(yǔ)解決出游中實(shí)際遇到的問(wèn)題，對(duì)于漢語(yǔ)水平較高的留學(xué)生教師可發(fā)放設(shè)計(jì)好的調(diào)查問(wèn)卷，其中包括要求其調(diào)查十位以上的中國(guó)游客，詢問(wèn)他們每年來(lái)金沙灘的次數(shù)、出行交通工具、最喜歡的海上游樂(lè)項(xiàng)目及游覽感受等問(wèn)題。調(diào)查時(shí)可配備錄音筆、攝像機(jī)等設(shè)備，方便后期加工。

3.游后展

出游歸來(lái)，教師可要求留學(xué)生在一段時(shí)間內(nèi)以個(gè)人或小組為單位完成一系列活動(dòng)。如：

（1）金沙灘掠影。鼓勵(lì)學(xué)生將出游時(shí)抓拍的精彩瞬間在教室宣傳欄上進(jìn)行展示，并對(duì)優(yōu)秀的作品給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

（2）日記或作文。要求學(xué)生用一定的字?jǐn)?shù)對(duì)此次出游經(jīng)歷進(jìn)行簡(jiǎn)單的描述，抒發(fā)出游感想，并安排留學(xué)生將自己的文章及感想跟大家交流。

（3）調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果反饋與總結(jié)。可選擇以小組為單位對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行總結(jié)，表現(xiàn)出色的小組課給予獎(jiǎng)勵(lì)。

通過(guò)以上三個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施，可在很大程度上使游覽體驗(yàn)和語(yǔ)言、文化學(xué)習(xí)有效結(jié)合起來(lái)，從而達(dá)到“以學(xué)導(dǎo)游”“以游促學(xué)”的目的，讓留學(xué)生既能切實(shí)感受到語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要性和實(shí)用性，增強(qiáng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的興趣，又能在出游過(guò)程中進(jìn)一步強(qiáng)化漢語(yǔ)口語(yǔ)，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

四、結(jié)語(yǔ)

為了創(chuàng)建高品質(zhì)的短期漢語(yǔ)游學(xué)項(xiàng)目，提高我國(guó)的國(guó)際化教育水平，增強(qiáng)中國(guó)文化和漢語(yǔ)在國(guó)際上的影響力，各大高等學(xué)校及其他教育機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)游學(xué)項(xiàng)目引起高度的重視，并采取規(guī)范、科學(xué)、合理的運(yùn)行模式。在此基礎(chǔ)上還應(yīng)與各相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行多方面的合作。如與國(guó)家漢辦進(jìn)行合作，利用遍布世界的近300所孔子學(xué)院的影響力進(jìn)行有效宣傳，擴(kuò)大生源；與當(dāng)?shù)馗鞔笾眯猩纭⒙糜喂具M(jìn)行深入合作，協(xié)力探索適合游學(xué)項(xiàng)目的旅游線路，開(kāi)發(fā)適合的旅游項(xiàng)目。通過(guò)多方面的合作，實(shí)現(xiàn)互惠多贏，既為相關(guān)機(jī)構(gòu)帶了可觀的經(jīng)濟(jì)利益和廣泛影響力，又有助于吸引更多的留學(xué)生主動(dòng)來(lái)華了解中國(guó)、學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，促進(jìn)中國(guó)文化和漢語(yǔ)的國(guó)際傳播。

［1］Kolb，D.A.Experiential Learning：Experienceas the Source of Learning and Development.Prentice Hall［M］1984.

［2］周培芬.試析來(lái)華留學(xué)生旅游活動(dòng)的現(xiàn)狀、意義及對(duì)策［J］.黑龍江高教研究，2011，（4）.

［3］郭凌云.北京地區(qū)留學(xué)生游學(xué)項(xiàng)目模式研究［J］.中國(guó)電力教育，2012，（7）.

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青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院2011年訓(xùn)教改革立項(xiàng)課題：外國(guó)留學(xué)生來(lái)華“游學(xué)”項(xiàng)目研究。