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淺談高職導游人才培養

2012-08-15 00:49:04楊小冬王潔佳
關鍵詞:實訓旅游高職

楊小冬,王潔佳

淺談高職導游人才培養

楊小冬,王潔佳

以成都職業技術學院旅游學院為例,就導游人才的培養提出課程設置合理化、教學模式多樣化和人才培養立體化的思路。

高職;導游;人才培養

高職教育是為國家經濟的持續發展培養社會需要的高等技術人才,具體到高職學院導游專業的人才培養的方向則應與行業無縫接軌,立足于地方經濟建設,從學生長遠性的職業生涯出發,以培養實用性強、技能性高、持續性好的高素質導游人才為目標。高職導游人才培養應注意課程設置合理化、教學模式多樣化和人才培養立體化。

一、高職導游專業課程設置的合理化

(一)瞄準崗位構建課程體系

高職導游專業的畢業生主要去向是旅游企業從事導游工作,還可從事旅行社計調業務、旅游線路策劃和旅行社經營管理等工作。課程建設應瞄準崗位開課程,立足職業崗位需要,根據學生的學習特點,對專業教學進行全面而系統的規劃,不斷適應市場變化,從而確定課程科目,設計教學模塊。在導游專業課程設置上,我們圍繞導游核心能力,構建五大課程模塊:公共素質模塊、導游理論平臺模塊、導游講解能力模塊、旅游團隊運行業務模塊和地方性特色導游能力模塊。增開了旅游交通服務管理、旅游電子商務、應急事故預防與處理、四川精品線路導游、陵寢旅游資源、博物館導游、古鎮與農家樂導游等課程。現行課程體系符合服務地方經濟建設的需要,注重實用型、技能型導游人才培養要求。

(二)精心組合課程,關注學生人文素養的提升

在課程設置中,不僅要注意課程的系統性、內在聯系性和人才培養的遞進關系,還要重視學生人文素質培養。行業人士普遍認為,目前從業的導游人員,素質較低,知識面窄,講解中傳說故事多,而歷史文化知識少。從導游專業學生反饋信息看,學生對歷史文化的系統學習非常有限。旅游景點的歷史文化積淀十分深厚,導游必須具備一定的歷史文化知識,才能揭示旅游景點的文化內涵,才能滿足游客對文化和精神追求。如成都武侯祠博物館,其景點的成功講解則必須對蜀漢政權了如指掌。可見,導游專業開設歷史文化課程十分必要。從旅游歷史文化的角度,從促進四川旅游發展角度,理應增加四川歷史沿革、三國旅游文化、四川民俗文化、旅游藝術欣賞、旅游才藝表演等課程,使課程建設結合地方歷史文化和社會環境的特點,適應導游人才培養的需求。

(三)統籌實訓課程,培養學生實戰能力

導游人才的培養具有很強的實踐性和操作性。為提升學生操作能力,統籌實訓課程尤為必要。

高職一年級新生需盡快養成導游職業意識,掌握導游基本職業技能。實訓課程需要讓學生親身體會導游工作全過程。本校安排學生參與都江堰一日游,請旅行社導游為學生服務,讓學生在旅游大巴導游實訓室和3D模擬導游實訓室進行模擬導游途中講解和景點講解。

二年級學生掌握了導游業務知識,實訓課程核心內容成為重點。在專業教師指導下,由學生實地親身模擬導游工作過程,學生聯系旅行社、學生制定旅游線路、學生進行導游講解和服務工作。如093導游班開展“綿陽歌樂山-綿陽科技城-廣漢三星堆二日游”實訓課程,取得了很好的實訓效果。

三年級學生完全部課程,對企業的情況有了較全面的了解,其專業知識已能在各方面綜合運用,他們開始了長達半年的實習生活。學校要求學生在實踐中認真思考,設計特色旅游線路或制訂導游帶團計劃,以培養學生的策劃能力和創新能力。

實踐證明,通過“指令性”“指導性”“自主性”三階段漸進式的實訓課程,學生順利走向工作崗位,工作能力顯著提高。

二、高職導游專業教學模式的多樣化

導游的性質決定導游既是文化傳播的使者,又是與游客溝通的橋梁。為滿足旅游者“求知、求新、求奇、求樂”的愿望,組織協調好旅游者的旅游活動,導游的文化素質和綜合能力顯得尤為重要。

(一)導游知識獲取

導游知識獲取模式主要由課堂教學、專家講座和模擬導游組成,這是學生獲取導游知識的主渠道。該模式中,教師課堂教學環節應注意文化內涵的深度和廣度,課堂教學要以學生為中心,大力運用情景教學法、案例教學法,問題學習法,頭腦風暴法和多媒體教學手段開展教學活動,注重培養學生的思維能力、表達能力和協作能力。此外,課堂教學還應注意與行業接軌,開設一定比例的實踐課程,請專家進課堂指導。專家講座應注意系統性、前沿性和交叉性。該模式以模擬導游為重點,充分運用3D模擬導游實訓室,運用現代信息技術,實行微格教學,即對導游技能進行分解,化整為零反復演練,直到學生完全掌握,確保學生在實習前對導游有感性認識。

(二)導游技能培養

導游技能培養模式由導游知識、導游實訓、導游實踐三個環節組成,其核心是通過現場導游來促進學生獲得導游技能。我們需注意以下三點:一是在導游知識的傳授過程中,教師對操作性強的課程要以工作過程為導向重構知識體系。二是每學期開展為期一周的導游實訓課程,通過專題訓練和導游工作全程實地觀摩活動,強化導游的核心能力的培養。三是導游實踐首先要制定導游計劃,其內容有工作日程的詳盡安排、相關知識收集整理,應急預案的制定和按旅游團型撰寫導游詞等;另外要實施導游計劃,包括途中導游講解、景點導游講解和導游全程服務工作;其次安排學生到旅行社、風景區實習,一方面促使學生技能得到培養,另一方面又使學生認識到自己知識、技能上的欠缺,促進學生主動學習。最后對導游實踐效果進行評價與反思。通過這三個環節的反復循環,促使學生導游技能的不斷提高,既達到以技能培養為目的,又體現了以學生為主體的現代教育思想。

(三)導游素質促進

導游素質促進模式由班級活動、團委活動、無限C計劃活動(無限C計劃是成都職業技術學院旅游學院打造的大學生能力綜合開發項目,該計劃尤其注重大學生創業和學生社團活動的有效融合)、藝術協會活動、導游之家活動和導游講解活動等組成。學生通過參加各種活動,來獲得組織能力、表演能力、演講能力、協作能力,處事能力,不斷提高自己的素質。

三、高職導游專業人才培養的立體化

(一)時間上注重導游人才培養的漸進性

導游人才培養的漸進性遵循了高技能人才的成才規律,它需要制定學生能力階梯化提升計劃,將學生的成才過程分為四個階段:專業認識的學習、專業技能的演練、綜合能力的培養和專業技能的提升。第一,專業認識的學習階段,學生主要學習基礎課,通過行業專家的系列講座,對學生進行專業通識化教育,進行學生職業形象測評,幫助學生認識專業,真正找準自己的位置。第二,專業技能的演練階段,重點培養學生的講解能力和業務能力,可按精品旅游線路系統學習和反復演練講解技巧,按旅游團型系統學習和反復演練導游地陪工作技巧。第三,綜合能力的培養階段,進行導游理論和導游團隊運行業務的學習,強化學生人文素養的學習。第四,專業技能的提升階段,主要學習出境領隊業務知識和政務導游知識,為旅行社商務(會展)團隊、貴賓級團隊、政務重要賓客的接待提供高品質導游服務。

(二)空間上注重導游人才培養的協作性

職業教育也是對人的教育。導游人才的培養不僅要有很強的實用性,還要有發展性。注重培養學生樂于學習,不斷更新知識的能力,以適應不斷變化的社會需要。其人才培養途徑為空間上的協作式,即“1+1+1”模式,充分利用行業專家、專業導師和輔導員的三種合力協作完成。行業專家幫助學生深刻認識本專業的特色和未來發展前景,了解專業工作性質和工作技巧。專業導師下班對學生進行專業學習指導,尋找專業學習的突破口。輔導員加強對學生進行專業思想的教育,三種力量共同推進,使學生始終保持良好的專業學習狀態,以利于學生更好的成長。

(三)層次上注重導游人才培養的差異性

在導游人才培養的過程中,我們要注意層次上的差異性。一是根據學生興趣愛好,結合四川旅游資源的特色,可培養各種文化類型的導游,如三國文化導游、博物館文化導游、古鎮文化導游 、休閑文化導游等。二是根據學生性格和基本素質條件,按工作內容分類,培養景點講解員、地陪導游員、出國領隊員、政務導游員等,以彰顯學生個性,為學生的成才打開另一類空間,即揚長避短、學有專攻,發展個性、適應需求。

[1]朱定秀.從高校課程設置看文化型導游的培養[J].科教文匯,2008(10上)

[2]王玉.高職院校導游專業課程設置研究[J].經濟師,2009(12).

G642.0

A

1673-1999(2012)12-0197-02

楊小冬,成都職業技術學院(四川成都610000)旅游學院副教授,研究方向為旅游管理;王潔佳,碩士,成都職業技術學院旅游學院講師。

2012-03-18

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